林清晏提著那條活蹦亂跳的大魚，眼神發亮，剛才那點因為江湖紛擾而起的慵懶煩躁瞬間煙消雲散，整個人像是被注入了靈魂。
“好！今晚就露一手！”
他興致勃勃，轉頭就對阮喃喃和唐小柒吩咐道，
“喃喃，去後院井邊把我那筐新送來的嫩薑和香蔥洗了，要快，薑切細絲，蔥切寸段。”
“小柒丫頭，看你手腳挺利索，去廚房角落那個陶罐裡撈幾顆酸蕎頭出來，洗乾淨切片，再剝幾瓣蒜。”
他又看向陸雲霽，笑眯眯道：
“小五，你也別閒著。喏，幫我把這魚料理了。鱗刮乾淨，內臟掏了，鰓摳掉，記得把肚子裡那層黑膜去乾淨，不然發苦。”
他吩咐得極其自然，仿佛讓一個可能已是宗師境的高手刮魚鱗是再天經地義不過的事情。
阮喃喃和唐小柒得了指令，立刻雀躍地行動起來。
阮喃喃對幫二師兄打下手輕車熟路，唐小柒則覺得新鮮有趣，兩人嘰嘰喳喳地跑向了後院井邊。
陸雲霽看著被塞到手裡還在扭動的大魚，沉默了一瞬。
他從小到大在忘憂穀，修煉、悟劍、偶爾照顧一下藥圃，師父和師兄師姐們從未讓他沾過庖廚之事。
即便是照顧小師妹的這些日子，卻也沒有做過魚食。
刮鱗去內臟…這著實是頭一遭。
但他看著二師兄那副“等著你的魚下鍋”的理所當然的表情，還是依言走到院角專門處理食材的水槽邊。
他並非常人，即便從未做過，觀察力、掌控力也遠超普通廚子。
隻見他並指如劍，指尖吞吐著微不可察的氣勁，如同最鋒利的刀刃，唰唰幾下，魚鱗便紛飛脫落，乾淨利落。
剖腹取內臟，動作略顯生疏，卻精準無比，毫無拖泥帶水。
那層黑膜也被他用一股柔勁輕易刮除。
整個過程，竟帶著一種奇異的、冷靜精準的美感，不像是在處理食材，倒像是在完成一件精密的雕刻。
林清晏在一旁看著，眼中掠過一絲訝異和好笑，搖著蒲扇點評道：
“嗯…手法是糙了點，勁道控製得倒是不錯，沒把魚膽弄破。還行，勉強及格。”
這時，阮喃喃和唐小柒也端著處理好的配料回來了。
唐小柒看著陸雲霽手下那條被料理得乾乾淨淨的魚，驚訝地張大嘴：
“哇！陸師兄你連這個都會？”
陸雲霽：
“…”
他默默將魚衝洗乾淨，放在盤子裡，遞給林清晏。
林清晏接過魚，臉上的笑容更加愉悅。
他將魚放在案板上，手持一把薄如蟬翼的菜刀，神色瞬間變得專注無比。
“看好了，清蒸魚，看似簡單，功夫全在細節。”
他一邊說，一邊運刀如飛。
在魚身兩側劃出深可見骨卻又不切斷的花刀，動作行雲流水，帶著一種獨特的韻律感，
“這樣更易入味，也熟得均勻。”
然後用料酒、細鹽輕輕按摩魚身，每一個部位都照顧到。
鋪上薑片、蔥段，淋上少許豬油。
“豬油潤，比素油更香，能鎖住魚肉汁水。”
他一邊操作，一邊隨口講解，那慢悠悠的語調此刻卻充滿了不容置疑的權威。
接著，他熟練地起鍋燒水，水開後，將魚盤放入蒸籠。
請記住我們的域名𝐨𝐨𝐩.𝐭𝐰
“火候是關鍵。”
他蓋好蓋子，拍了拍手，
“旺火足汽，一氣嗬成。心裡默數五百息，多一秒則老，少一秒則生。”
等待的時間裡，他又快手快腳地用糖、醋、醬油和剛才唐小柒切好的酸蕎頭調了一個簡單的蘸汁。
整個小院都彌漫起誘人的蒸汽和越來越濃鬱的魚香味。
唐小柒和阮喃喃像兩隻等待投喂的小貓，眼巴巴地盯著那冒著熱氣的蒸籠，不住地吸著鼻子。
陸雲霽安靜地站在一旁，看著二師兄專注而愉悅的側臉。
他忽然覺得，二師兄在談論火候、調味、刀工時，眼中那種光芒，竟與他領悟劍招真意時有幾分相似。
五百息到。
！蓋鍋開揭地猛晏清林
！來而麵撲氣熱的香鮮其極股一
。中其入融美完氣香的蔥薑，澈清汁湯，肉瓣蒜的膩細白雪下底出露，開綻微微皮魚的好蒸
”！鍋出“
！致極到發激被間瞬氣香，聲一啦刺，油熱上潑，出端盤魚將晏清林
。汁蘸的好調碗那上淋後最
”！熱趁，來來來“
。飯米碗幾了盛計夥呼招又，上桌石小的中院到端魚將他
。來下坐圍人四
。動大指食人令，鼻撲氣香魚那
：歎驚地清不糊含，圓溜得瞪間瞬睛眼，中口入放汁湯點了蘸，肉腩肚塊一起夾，子筷出伸個一第柒小唐
”！了胃開太，的甜甜酸酸汁蘸這！有沒都味腥點一！嫩又鮮又！了次好太！唔“
：眼起眯地福幸，著吃口小也喃喃阮
”…了吃好最魚的做兄師二“
。口一了嘗霽雲陸
。美鮮的身本魚了顯凸地度限大最卻淡清味調，處好到恰實確候火，化即口入，滑爽嫩鮮肉魚
。子筷一了夾又地默默，好極道味這得覺也卻，欲之腹口重不雖他
。趣樂的大最是就藝手的己自受享人他賞欣佛仿，足滿臉一，扇蒲著搖，口幾吃沒倒反己自，香得吃們他著看晏清林
”，來起說“
，柒小唐過掃光目，口開地悠悠慢，麼什起想然忽是像晏清林
”？的麼什膳藥些搗鼓歡喜也，餘之毒煉，老長些有們你說聽我？食吃研鑽好別特人有也是不是，頭裡門唐們你，頭丫柒小“
：頭點言聞，歡得吃正柒小唐
”。補藥過勝補食麼什說，膳入材藥以，呃…毒以究研歡喜就老長五如比！啊有“
‘麼什個了弄次上，嘖嘖…藝手那他過不“
