第790章 回門日·苕粉苕皮初亮相

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!”

孫岷連連點頭:“珍珠這話說得不假,林叔,真的,你這個回鍋肉絕了,我這個四川人都徹底服了!特別裡麵這個粉皮,是啥?我從來沒見過,它比肉還好吃!”

林守業把眾人的表情看在眼裡,放下茶杯,不緊不慢地說了一句:“那個啊,是苕皮。”

“苕皮?”黃少裡正筷子懸在半空,“爹,苕皮是什麼?”

“白薯做的粉皮。”林守業說,“除了苕皮,還有苕粉,等會兒酸辣粉就是苕粉做的。”

“白薯?”趙征誠上回草市沒來,所以不知道紅薯白薯的事兒,“爹,白薯又是啥?”

“小姑父、孫二叔、珍珠,我們之前種了紅薯、白薯和紫薯。果果說,紅薯也叫紅苕,可以做成粉皮粉條。特別是白薯,出粉量高。”芝蘭一邊掏出手帕給果果擦小油嘴,一邊笑著給姑父們和孫岷等人解釋。

“但我們是第一次試種,量都不多,沒做多少苕粉苕皮。果果一直留著,就等著姑姑姑父們回來一起吃呢!”芝蘭繼續說。

“果果說,苕皮的吃法很多,燙鍋子、烤來吃、還有用來炒回鍋肉,都行。

特別是炒回鍋肉,苕皮會吸飽回鍋肉的油香和醬料的鹹香,軟嫩中帶著一絲韌勁,比單純炒肉多了層爽滑的口感,香而不膩。”鄭秀娘也笑著接話:

“今兒為了迎接兩位姑姑回門,果果特意想了這兩道菜。爹也特意親自下廚炒了這道回鍋肉!”

林文柳和林文梅等人聽了,看看林守業,又看看果果,感動得不知說啥好。

孫珍珠卻直接說道:“果果,芝蘭姐,你們以後有很多苕皮了,先賣給我們孫家,好不?這個我們四川人肯定愛吃,我三叔的飯館有了這個,生意肯定會更好!”

孫岷被女兒的話驚著了——這個小丫頭,比他還直接!他原本也有這個意思,正想開口詳細詢問的,卻收到了李貨郎遞來的一個神色。

他明白了——這東西既然不多,就不能在飯桌上說開,等私下再說。於是他把話咽回去了,隻是夾了一片苕皮放進嘴裡,慢慢地嚼,像是在用舌頭記住這個味道。

“好的,珍珠姐姐。”果果點頭:“以後苕皮苕粉都賣給你們家。”

孫珍珠樂了,舉起自己的小茶杯,要跟果果碰杯:“一言為定哦!”

果果放下小碗,也舉起自己的杯子。

孫岷見狀,樂開了花——閨女真厲害,一句話就為孫家談妥了一筆大生意!他連忙也舉起自己的杯子,要湊過去一起碰杯。

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三個杯子剛碰到一起,又有一隻杯子碰了過來——哦,是孫銀錢,他也舉著自己的杯子,靦腆地笑著。

大夥兒也跟著樂了。

黃少裡正卻趁著大家關注孫家人和果果時,趕緊埋頭吃回鍋肉——以後的事兒以後再說,現在可不能錯過這難得一見的美食!

趙征誠一見,也重新拿起筷子,加入搶吃的行列。

黃家三子也跟親爹一樣,對美食的熱忱大於一切!

黃信這個小憨憨吃得滿嘴油,抬頭說了一句:“外公,你的廚藝太好了!比我爺爺強太多了!我爺爺啥都不會做,就會吃!”

黃智拍了他一下:“爺爺啥都不會做挺好的,不然,家裡啥都不剩了!奶奶說了,讓爺爺做吃的,那就是放老鼠進糧倉,最後糧倉都能吃光!”

全桌人都笑了起來。黃少裡正趁著大家笑的時候,又趕緊夾了兩筷子回鍋肉塞進嘴裡。

“爹,你的廚藝進步也太大了!”林文柳也忍不住感歎,“以往你是會做飯做菜,做得也不差,但今兒這兩道菜啊,簡直是登峰造極!是不是有了果果提點,你又學了新技能?”

“姐,還是你了解爹,全中!”林文柏吃著回鍋肉,揭了親爹的底:

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