(1990年11月7日—11月9日)
一、硬水的澀味
11月7日清晨,省城舊貨站旁的早市已是人聲鼎沸。
太陽剛爬上屋頂,江風還帶著一絲涼意,吹過街邊的梧桐樹,樹葉沙沙作響。早市上,賣菜的吆喝聲、討價還價聲此起彼伏,空氣中彌漫著油條攤飄來的油香和豆漿的醇香。
陸超群的涼茶攤擺在碼頭東邊,舊門板下墊著兩塊缺角的青磚,鋁桶裡漂著幾片嫩綠的薄荷葉,水麵映著晨光,波光粼粼。鋁桶邊緣結著一層薄薄的水珠,在晨光下像一顆顆細碎的鑽石。
他熟練地舀起一勺涼茶,倒進搪瓷缸裡。然而,這第一碗涼茶的顏色卻比往常深了許多,呈現出一種濃重的褐色,苦味更重,澀得發麻。
“這茶咋這麼苦?”老顧客老周皺著眉,臉上露出不滿的神情,他端起搪瓷缸,湊近聞了聞,一股刺鼻的苦味直衝鼻腔,他一口沒咽下去,便“噗”地吐在了地上。
陸超群心裡一緊,連忙嘗了一口。舌尖剛觸碰到涼茶,立刻被一股濃烈的苦味占領,連回甘都慢了半拍。他眉頭緊鎖,眼神中透露出一絲焦慮——省城的水,比臨川的硬,堿性重,把草藥的苦味全逼了出來。
他望著鋁桶裡的涼茶,輕輕歎了口氣,心中思索著對策。這時,早市上的喧鬨聲似乎都離他遠去,隻剩下鋁桶裡涼茶泛起的漣漪,一圈又一圈,仿佛在訴說著他的煩惱。
二、舊沙缸的妙用
中午,陸超群收攤,推著那輛老舊的自行車穿過早市。人群像潮水般在他身邊湧動,他小心翼翼地避讓著行人,自行車的鏈條發出“嘎吱嘎吱”的聲響。
他拐進一家舊貨鋪,鋪裡堆滿破銅爛鐵、舊家具,彌漫著一股陳舊的氣息。角落裡擺著一隻半人高的舊沙缸,缸身布滿青苔,像穿著一件綠色的絨衣,缸沿缺了一塊,像被誰咬過一口,露出裡麵粗糙的砂石。
店主是個六十多歲的老頭,穿一件褪色的中山裝,袖口磨得發亮,正坐在一張破藤椅上打盹。
“這缸賣不賣?多少錢?”陸超群問,聲音在舊貨鋪裡回蕩。
老頭眯著眼,用手指敲敲缸身,發出沉悶的“咚咚”聲,像敲著一麵破鼓:“三十,不講價。”
陸超群咬咬牙,掏出二十塊錢,錢在他手裡被捏得皺巴巴的:“二十,我拿走。”
老頭猶豫了一下,眼神在陸超群和舊沙缸之間遊移,最終還是點了點頭。
陸超群把沙缸綁在自行車後座,一路上顛簸著回窩棚。沙缸在車後晃來晃去,不時碰到他的後背,但他顧不上這些,心裡隻想著趕緊回去試試這沙缸能不能解決涼茶的問題。
他把沙缸放在屋角,接滿省城的井水。井水從水龍頭裡“嘩嘩”地流出來,濺起一朵朵小小的水花,落在沙缸裡,發出清脆的聲響。他讓水流過缸裡的沙石、青苔,過濾雜質和堿性。
第二天一早,他早早地來到窩棚。缸裡的水變得清澈透明,像一麵鏡子,倒映著他的臉。他湊近聞了聞,苦澀味幾乎全消,隻留下一股淡淡的泥土清香。
三、羅漢果的甘甜
改良涼茶,除了水,還得加一味。
陸超群想起林知秋寄來的《中藥拉丁學名筆記》裡提到的羅漢果——“清熱解毒,生津止渴,味甘微酸。”他眼前浮現出林知秋寄信時的模樣,那封信還帶著淡淡的墨香。
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他托瘸子老李從藥材市場買來幾顆羅漢果。瘸子老李一瘸一拐地走進窩棚,手裡提著一個紙包,紙包散發著淡淡的藥香。
他把紙包打開,裡麵的羅漢果外殼棕黑,像一個個小燈籠,表麵有著細密的紋路。他把羅漢果砸開,果肉雪白,像一團團棉花,帶著淡淡的甜香,那甜香彌漫在整個窩棚裡。
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