看著手上一個小瓷瓶裡那不足二兩的高濃度酒精，丁承平並不是很開心。
“六七斤木頭做材料，還耗費了更多木材燒火，又使用了不少鹽等其他材料分離取萃，讓下人們製作竹筒、竹子管道等前前後後忙碌了十來天，就得到了這麼一丁點酒精，提取青蒿素根本不夠用。”
而且現在也沒法去證明酒精的價值。
高濃度酒精（75%濃度）是現代家庭常備的日用藥品。醫院不提，一般家庭在疫情之後也習慣噴灑酒精去給桌椅板凳沙發餐具殺菌消毒，因為他對常見的大腸杆菌、金黃色葡萄球菌等病菌有很好的效果。
但現在有個問題是丁承平如何去證明酒精對這些細菌有作用。
這個時代的人根本不知道什麼是細菌，不知道什麼是大腸杆菌，葡萄糖菌，也不知道這些細菌對人體有危害，你無法直接證明這一小罐酒精對人體有任何幫助。
比如你在一個下人的手上塗抹一點酒精，然後告訴他，它殺死了你皮膚表麵的大腸杆菌，這樣你就健康了，這可信麼？人家不會覺得塗抹了這玩意對自己有什麼明顯好處。
而且自己的目的是要提取青蒿素，這點酒精量不夠，不知道用糧食發酵是不是能多生產一些。
如果是現代工藝，10斤大米可以釀出5.3斤的50°白酒，但以彭家目前的環境，采用傳統固態發酵的話，出酒率約30%-40%，即10斤大米隻能釀出3-4斤50°左右的酒。?
有個問題是青蒿素在60°會分解，你要用高濃度的乙醇（95%乙醇沸點78°）去溶解青蒿素但又不能因為高溫導致他被分解。
如果隻是50°的酒精（白酒）沸點不過是25°，這樣也無法做到提純青蒿素。
要讓4斤50°的白酒繼續提純，雖然理論上能得到2.5斤左右的80°酒精，但那是基於質量守恒假設，實際生產中可能因蒸發損耗，得不到這麼多，而且炎熱的天氣與器皿也會導致耗損量較大，但無論如何必須要去做這件事，否則青蒿素的提純就是一個笑話。
開口向小翠要了20斤陳米，這回丁承平打算用糧食提純酒精。
除了彭大小姐，丁承平並沒有對別人展示過自己得到的那一小瓶高度酒精，所以在彭家下人眼裡，姑爺用木屑釀酒是失敗了，耗費了十幾天功夫，浪費了許多材料，卻什麼都沒有弄出來，姑爺純屬是意氣用事，徒勞無功還多此一舉。
不過這些話隻能私下裡偷偷的說，可不敢當著姑爺提及，甚至都不敢在小翠與小丫麵前提。
彭大小姐見過那一小罐酒精，也曾塗抹在自己的手背上，除了有一絲絲涼涼的感覺，也沒覺得有什麼神奇，但是丁承平開口要糧食繼續釀酒，彭淩君並沒有反對，二十斤大米而已，彭家不缺這點。
丁承平在穿越前家境並不富裕，小市民就喜歡算經濟賬。
如今大夏朝是太平年間，縣城的陳米價格大致是30文一石（120斤），二十斤米也就5文錢。但官家的酒曲就不便宜了，十文錢一斤，二十斤米需要5-6斤酒曲，也就是六十文。人工是自己府裡的下人，水是地下水不提，柴火耗損品按鄉間酒坊來計算的話大致跟原材料成本相當，那麼刨去人工，等於是原材料的一半，也就是30文。
等於提純5斤的酒精成本：5文（糧食）+60文（酒曲）+30文（柴火以及其他）也就是100文錢左右。
對於月收入30兩的丁承平來說這簡直就是毛毛雨，不過大夏朝底層百姓每日的收入也就三五十文。
成本能接受，丁承平就不在乎別人的眼光，繼續搞起來。
用糧食釀酒比之前用木屑帶來了更多的關注。
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之前丁承平用木屑蒸餾時，彭家的下人們都是遠遠避開，唯恐自己會被姑爺叫去品嘗用木屑製成的酒，大家都是避之不及。
而這回是用糧食釀酒，彭家的很多下人有時候甚至會刻意繞到二進院的西廂房，也就是如今丁承平的實驗室附近溜達一圈，看看發酵的酒變得怎樣，姑爺有沒有自己的獨門配方。
在了解到丁承平有著很出色的算術能力之後，賬房彭先生如今算是跟丁承平走得比較近的人，偶爾會來他的實驗室附近轉轉，聊聊天。
一如今日。
“算算日子，姑爺的酒應該差不多能喝了。”彭先生是想來嘗嘗鮮。
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