大夏朝市麵上的飲用酒大多是發酵工藝，而且不怎麼過濾提純，再加上原料與酒曲的原因，基本都是呈現出黃色，赤黃甚至琥珀色（紅色），也就是相當於後世江南地區的黃酒。
如此清澈的高度白酒並不多見，所以一看到酒液，彭先生知道不能小覷了姑爺，這酒肯定品質非凡。
於是也變得謹慎起來，先是聞了聞，似乎沒有什麼味道，然後彭先生輕輕的酌了一小口。
這一入喉，彭先生臉色大變，趕緊放下酒杯，死死抓住自己的喉嚨。
丁承平愣了一會，反應過來，去門口喊小丫趕緊倒一杯溫水來，不要茶水。
彭先生一直在用手順自己的喉嚨跟前胸，在小丫鬟端來溫開水之後，也急忙的喝了一大口，好一會才緩解下來。
“姑爺這酒果真辣口，似乎我整個人都要燃燒起來。”彭先生心有餘悸。
“是會有些灼燒感，先生現在好些了吧。”
“還算剛才喝的不多，如今是緩和下來了。”
“先生覺得這酒如何？”丁承平很好奇這個時代的人對高度白酒有什麼感觀。
“姑爺是讓我直言？”彭先生盯著丁承平的眼睛。
“直言。”丁承平微笑著說。
“既如此，那老夫直言不諱，此酒太烈，辛辣傷身，毫無香甜可言，竊以為不適飲用。”
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“軍中或者北地苦寒之域會否喜歡此等烈酒？”丁承平想了想。
“不會，老夫曾去過北地，胡人的酒口感也很柔和，因為北地寒冷，胡人都是溫酒配肉來食用；姑爺此酒如此辛辣，溫過之後估計也無法入口。”
“有道理，我原以為少數民族剛勇會喜歡烈酒，卻忘記氣候寒冷，他們冬日都是溫酒來喝，忘了這一茬，彭先生指點的是。”丁承平拍了拍自己的腦門。
“姑爺釀此烈酒本意是為了賣到北地去？”彭先生問道。
“嗬嗬，不是，就是隨口問問，我這酒本就不是為了自飲而釀製，是有其他用途。”丁承平笑著解釋。
“此酒如此辛辣倒是可以煉丹與藥用。”彭先生隨口提了一句。
能不能煉丹丁承平不知道，但是提純高濃度酒精確實是為了藥用，沒想到一個鄉下的普通賬房先生，第一次見識到高度酒精就能馬上想到這一點，看來還真是不能小看了此時代人的智慧。
“彭先生不愧是走南闖北之人，見識果真不凡，鄙人釀此酒確實為了藥用。”說完丁承平還拱了拱手，以示尊敬。
“姑爺客氣了，這不算得什麼，不算什麼，嘿嘿。”賬房先生也拱手還禮，麵對丁承平當麵的稱讚，還有些不好意思。
兩人再閒聊了幾句，彭先生離開。
看著他的背影，丁承平自嘲的笑了笑，雖然一開始沒想過，但很明顯自己又少了一項裝逼的本事，這個時代的絕大多數人並不會喜歡高度酒，也無法適應它辛辣的口感。
自己開個酒鋪子，然後賣高度酒賺錢，這純屬不切實際的意淫。
而且丁承平不知道的是，大夏國實行?榷酒製度（國家壟斷酒類經營），私人不得隨意釀酒或售酒，所有酒類產品需由官府統一生產、銷售。
所以即使大夏國百姓真能接受他的高度白酒，他也沒有開設酒鋪的權利，會在開門第一日就被捕快封店查封，而他自己在最嚴重的情況下甚至會被判處死刑。
因此，他要感激自己壓根沒考慮此事。
將這些想法拋到腦後，丁承平開始精蒸，如今的酒精濃度還達不到提純青蒿素的作用。
日子就這麼波瀾不驚的過著。
上午，丁承平會陪著彭大小姐一起寫字吟詩，偶爾也會陪她一起刺繡喂魚，下午則在自己的實驗室鼓搗酒精，晚上？當然是跟彭大小姐一起進行彭家最重要的，能影響家族興旺的百年大計。
隨著時間轉入深秋，天氣也越發轉涼，但這幾日白天依舊高溫。
丁承平陪著彭大小姐在水榭旁給魚兒喂食，突然彭淩君說道：“今日，鄉試應該是最後一日了。”
“嗯，今天是最後一日。”丁承平低頭回應。
“一般什麼時候能發榜？”
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