連麥彈了出來。小林躲在公司茶水間的角落，手裡舉著個馬克杯，杯裡放著個生雞蛋，背景是亮著的電腦屏幕：“李老師沈老師！我在公司加班，沒有鍋，能用馬克杯做番茄炒蛋嗎？”他晃了晃手裡的番茄醬包，“這是樓下便利店送的，還有一個生雞蛋，能不能做個‘辦公室版’番茄炒蛋？”
沈亦舟的臉瞬間黑了：“馬克杯？那是喝水的，不是做菜的！番茄炒蛋得用鍋炒，才能炒出雞蛋的蓬鬆感，用馬克杯做的是‘水煮蛋拌番茄醬’，不是番茄炒蛋！”李偉卻眼睛一亮：“哎？這個可以試試！說不定是‘加班限定版’！”說著就要去拿馬克杯，被沈亦舟一把攔住：“今天必須先教正統做法，改良版一會兒再說！”
沈亦舟往炒鍋裡倒了兩勺菜籽油，油熱後倒入攪拌好的雞蛋液。“炒雞蛋一定要用菜籽油，”他邊炒邊說，“油溫七成熱的時候下雞蛋液，就是油麵冒煙，用筷子蘸一下會快速起泡的狀態，這樣雞蛋能快速定型，還不會粘鍋。”他用鏟子快速翻炒雞蛋，雞蛋液很快變成蓬鬆的蛋塊，香味飄得老遠，門口路過的行人都忍不住探頭往裡看。
【細節提醒】“炒雞蛋的時候要‘快炒快出’，別炒太久，雞蛋剛變成固體就盛出來，這樣雞蛋才嫩。炒好的雞蛋要先盛出來，炒番茄的時候再倒進去，別一起炒，不然雞蛋會被番茄汁泡老。要是喜歡吃嫩雞蛋，可以在雞蛋快熟的時候加一勺清水，翻炒兩下就出鍋，雞蛋會更嫩。”沈亦舟說著，把炒好的雞蛋盛出來，鍋裡還留著少許底油。
李偉在旁邊看得手癢，突然想起什麼，從抽屜裡掏出個微波爐專用碗：“沈師傅你看，我用微波爐做番茄炒蛋！”他把番茄丁罐頭和番茄醬倒進碗裡，加了一勺白糖，放進微波爐高火叮一分鐘，“你看這番茄汁，叮一分鐘就出來了，比你炒番茄省五分鐘！”他把雞蛋液倒進碗裡，再放進微波爐高火叮兩分鐘，“叮好的雞蛋雖然不如炒的蓬鬆，但也挺嫩，打工人在辦公室就能做，還不用洗鍋！”
【細節提醒】李偉得意地晃了晃微波爐專用碗：“沒有微波爐專用碗就用陶瓷碗，別用塑料碗，會融化！番茄汁叮的時候加一勺生抽，能提鮮，還不用額外加鹽。雞蛋液叮的時候加一勺食用油，能避免雞蛋粘碗，還能讓雞蛋更嫩。要是喜歡吃辣，加一勺辣條油，味道更足，加班的時候吃特別開胃。”
沈亦舟無奈地搖了搖頭，卻忍不住嘗了一口李偉的微波爐番茄炒蛋：“嗯？還挺香。”他話鋒一轉，“但雞蛋不夠蓬鬆，番茄汁也不夠濃鬱，正統番茄炒蛋得用鍋炒，才能把番茄的香味和雞蛋的鮮味融合在一起，用微波爐做的少了點‘鍋氣’。”他把炒好的番茄汁倒進炒雞蛋的鍋裡，再把炒好的雞蛋倒進去，快速翻炒均勻，“正統做法得讓雞蛋裹上番茄汁，每塊雞蛋都有番茄味，這樣才好吃。”
李偉卻從口袋裡掏出個小噴瓶，裡麵裝著稀釋的生抽：“看我的‘邪修調味噴瓶’！提前把生抽和水按比例調好，裝在噴瓶裡，想吃的時候噴兩下，比你用勺子加精準多了！”他往微波爐番茄炒蛋上噴了兩下，還不忘加一勺蔥花，“加點蔥花更香濃，打工人吃的時候更有食欲！”
【細節提醒】“調鹹淡的時候可以用筷子蘸一點嘗，覺得淡就噴點生抽，覺得鹹就加點開水，比你一點點加方便多了。蔥花要是沒有，用香菜代替，味道差不多，還能增加香味。要是連香菜都沒有，撒點方便麵調料包，味道更豐富，加班的時候吃特別頂飽。”李偉邊說邊往番茄炒蛋上撒蔥花，綠色的蔥花點綴在紅色的番茄汁裡，看著還挺好看。
這時，小林突然在連麥裡喊起來：“李老師！老板來了！”鏡頭裡瞬間變黑，隻聽見小林慌亂的聲音：“我把馬克杯藏在抽屜裡了，千萬別被發現！”彈幕瞬間刷滿“哈哈哈哈”“老板：茶水間怎麼有番茄味？”，周小雨趁機喊道：“家人們！關注直播間，下次教‘辦公室隱藏版’番茄炒蛋，不用鍋不用電，老板來了也不怕！”
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炒好的兩盤番茄炒蛋端上桌，一盤是沈亦舟做的正統版，番茄汁濃鬱，雞蛋蓬鬆，上麵撒著蔥花；另一盤是李偉做的邪修版，番茄汁濃稠，雞蛋雖然不夠蓬鬆，但裹滿了番茄汁，上麵還飄著少許辣條油。老周先夾了一筷子正統版：“嗯！這味道地道，跟我媽做的一樣！”李建國則偏愛邪修版：“這個下飯！我能吃三碗米飯，比外賣的還香！”
周小雨直播試吃，剛咬一口就眼睛發亮：“正統版口感細膩，番茄味夠足；邪修版味道更濃，辣條油加得太絕了！家人們，你們更想吃哪個？評論區告訴我！”彈幕瞬間分成兩派，“正統黨”說“鍋氣才是靈魂”，“邪修黨”喊“方便快捷才是王道”，還有人說“我全都要！”
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