清晨五點的草原，凍土在融雪後翻出黑褐色的泥漿。三輛滿載磚瓦的卡車陷在學堂東側的窪地，輪胎半個身子紮進泥裡，引擎轟鳴著卻隻濺起更多泥漿，在車身上畫出一道道肮臟的痕跡。巴圖領著五個牧民，光著腳站在泥裡，肩膀頂著車廂擋板，每發力一次，腳掌就往泥裡陷深一分，粗糙的手掌被繩子勒出紅印，滲出血珠。
“再加把勁！孩子們還等著磚蓋教室呢！”巴圖吼著，聲音被晨風吹得發顫。他身後，阿古拉領著蒙根等四個孩子，抱著石塊往車輪下墊，最小的孩子力氣小，石塊剛放到車輪旁就被泥漿淹沒，蒙根急得哭了，用凍得發紫的手去挖泥裡的石頭，指甲縫裡全是黑泥。
方靜背著醫藥箱跑過來，蹲下身給巴圖包紮手掌：“先歇會兒，別把傷口磨破了。”巴圖卻擺了擺手，目光落在遠處的臨時學堂——藍色防火板搭的教室在風中搖晃，窗戶還沒裝玻璃，隻用塑料布蒙著，“昨天風大，塑料布破了，孩子們上課凍得直搓手。要是能早點蓋好磚瓦教室，就不用遭這份罪了。”
突然，蒙根捂著眼睛蹲在地上，眼淚順著指縫流出來：“方老師，我看不見了……”方靜趕緊翻開孩子的眼皮，眼白上布滿了紅血絲，“是風沙迷眼了？還是疼得厲害？”阿古拉小聲說：“蒙根這幾天總說看不清楚黑板，還總咬嘴唇。”方靜心裡一沉，想起沈亦舟之前說的——草原春天缺新鮮蔬菜，孩子們容易缺維生素A和C，會導致視力模糊、嘴角乾裂。
上午九點，“煙火廚坊”的直播鏡頭對準了陷在泥裡的卡車和蒙根通紅的眼睛。李偉舉著相機，鏡頭掃過孩子們乾裂的嘴唇和沾滿泥漿的腳掌：“家人們，磚瓦運到了，卻陷在了凍土泥漿裡；孩子們盼著新教室，卻因為缺維生素，眼睛看不清、嘴角裂得流血。今天咱們既要解決建材運輸的難題，更要給孩子做道補營養的熱粥。”
在線人數瞬間衝破7000萬，彈幕裡的心疼與詼諧立刻交織。ID“糧油店王哥”率先彈出，頭像裡堆著成袋的小米，“李老師！缺營養就喝小米粥！我捐10噸小米！熬粥最養人，比沈大廚的銀勺補多了！”他還附了張檢測報告，“我家小米是有機的，維生素B族含量是普通小米的兩倍，孩子喝了眼睛亮！”
“王哥你可別埋汰我！”ID“淮揚菜傳承人老陳”（沈亦舟的遠房表哥）緊跟其後，帶著調侃的語氣，“熬粥講究‘米水比1:8’，還要用砂鍋慢燉才出米油！不過草原沒砂鍋，用牧民的銅鍋也行，沈小子，你可得把你爺爺教的‘文火熬粥’手藝露一手！”
沈亦舟拿著銀勺敲了敲鏡頭，無奈笑道：“表哥別拆台，今天的粥確實要用小米，但得加草原的好東西。”他舉起一把剛采摘的沙棘果，橙紅色的果子上還沾著晨露，“這是草原春天最金貴的食材，維生素C含量是蘋果的20倍，維生素A含量比胡蘿卜還高，正好解決孩子們視力模糊、嘴角乾裂的問題。”
李偉蹲下來，把沙棘果放進粉絲捐的濾水籃裡：“今天教‘沙棘小米羊肉粥’——沒有砂鍋用銅鍋，沒有濾渣布用紗布，沒有長勺用牧民的木勺，草原上能找到的東西，就能熬出補營養的熱粥。這就是邪修廚藝的門道：不挑工具，隻挑對孩子好的食材。”
【邪修菜實操細節】
食材預處理
沙棘去核：李偉拿起一個空酒瓶，把瓶口對準沙棘果堆，用勺子輕輕按壓：“沒有去核器，就用酒瓶口刮！把沙棘果塞進瓶口，果肉會從瓶口縫隙擠出來，核留在瓶裡，又快又乾淨。”他邊說邊示範，橙紅色的果肉落在瓷碗裡，泛著酸甜的香氣，“家人們看，這樣處理的沙棘沒有核，孩子吃著安全，還能保留所有營養。”
羊肉切塊：沈亦舟接過鹽凍羊肉，用粉絲捐的不鏽鋼刀切成1厘米見方的小丁：“羊肉要切得小，一是容易煮爛，孩子嚼著不費勁；二是能讓肉香融入粥裡，不用額外放調料。這是淮揚菜‘肉入粥無渣’的技巧，就算用邪修做法，也要保證口感。”
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