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初嘗米其林

黑色的奧迪A8L無聲地滑到酒店門口。門童早已拉開車門。兩人上車,張師傅平穩地啟動車輛,彙入外灘傍晚繁忙的車流。

車窗外的景色流光溢彩。王雙很自然地扮演起導遊的角色,聲音溫婉清晰:“秦先生是第一次來上海吧?您看,我們左邊就是外灘萬國建築博覽群,這些老建築都是上世紀初的傑作,以前是各大銀行和洋行的總部。現在很多都改造成了高級餐廳、奢侈品店和金融機構的辦公地。前麵那個綠色的尖頂,就是著名的和平飯店。”

車子沿著中山東一路緩緩行駛,對岸陸家嘴的摩天大樓群在漸濃的暮色中亮起璀璨的燈火,如同巨大的、鑲滿鑽石的屏風,倒映在波光粼粼的黃浦江中。

“那邊就是浦東陸家嘴了,”王雙指向窗外,“最高的那棟是上海中心大廈,旁邊是環球金融中心,像開瓶器那個是金茂大廈,還有東方明珠電視塔。那裡是現在上海,乃至全國、全球的金融核心區之一。我們工行總行也在那邊有重要機構。”她的介紹不疾不徐,既展示城市風貌,又巧妙帶出工行的實力和地位。

秦凡靜靜地看著窗外,這座城市的繁華與野心以一種最直觀的方式撲麵而來。霓虹閃爍,車流如織,空氣中仿佛都彌漫著金錢高速流動的氣息。這與金陵的厚重不同,這裡是純粹的、赤裸裸的資本角鬥場。

車子在外灘18號那棟充滿曆史感的文藝複興風格建築前停下。穿著筆挺製服的門童上前拉開車門。

“到了,秦先生,就在這裡。Mr & Mrs Bund在六樓。”王雙引著秦凡走進富麗堂皇的大堂,直接走向專用電梯。

電梯直達六樓。門開,首先映入眼簾的並非餐廳入口,而是一個布置雅致、燈光柔和的前廳。穿著黑色西裝、打著領結的侍者早已在此等候,顯然認出了王雙。“王行長,晚上好。您預訂的座位已經準備好了,這邊請。”侍者的聲音低沉悅耳,帶著法式餐廳特有的優雅腔調。

穿過一道厚重的絲絨帷幔,餐廳內部豁然開朗。巨大的落地窗外,是整個外灘和浦東無與倫比的夜景,如同鋪陳在腳下的流動畫卷。餐廳內部設計現代而富有藝術感,線條簡潔利落,燈光設計極為考究,既保證了每張桌子的私密性,又營造出溫暖浪漫的整體氛圍。空氣中彌漫著高級食材、香檳和淡淡香氛混合的獨特氣息。

侍者將他們引到一處靠窗的絕佳位置。座位是舒適的深色皮質沙發,窗外正好對著東方明珠和陸家嘴最核心的天際線。

“景色還不錯吧?這裡是看江景最好的位置之一。”王雙落座,微笑著對秦凡說。

“很震撼。”秦凡點點頭,目光掃過窗外那璀璨的燈河。這種極致的奢華景觀,對他而言也是第一次體驗。

穿著黑色馬甲、打著領結的侍酒師和一位更資深的侍者(可能是領班)幾乎同時來到桌邊。侍酒師遞上厚重的酒單,而領班則遞上了菜單。

“秦先生,看看有什麼想喝的?這裡的香檳和勃艮第白葡萄酒都很有特色。”王雙示意侍酒師將酒單先遞給秦凡。

秦凡翻開酒單,上麵是密密麻麻的法文和英文,價格從四位到五位數不等。他看了一眼,直接合上,推回給侍酒師,語氣坦然:“我對酒沒什麼研究,王行長是行家,你點就好。”

王雙眼中閃過一絲欣賞。不裝懂,很實在。她接過酒單,嫻熟地翻到某一頁,指尖輕點:“先來一瓶Perrier-Jou?t Grand Brut,冰鎮。另外,給這位先生一杯溫水。”

“好的,女士。”侍酒師記下,恭敬退開。

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