場景：“瑉俊的餐桌”餐廳，午後。陽光透過玻璃窗，在擦得鋥亮的地板上投下明亮的光斑。預約晚餐的準備工作尚未開始，店內一片寧靜。
(開場)
智慧正在櫃台後核對著一疊“小小食光”親子烹飪課的報名表，嘴角帶著溫和的笑意。瑉俊在開放式廚房裡，麵前擺著幾隻小碗，裡麵是不同顏色和質地的粉末，他正小心翼翼地用指尖蘸取一點，放入口中，閉眼細細品味，神情專注如同進行一場神聖的儀式。李瑞謙坐在他常坐的吧台位置，麵前攤開著那本新發現的空白筆記本和一台平板電腦，屏幕上顯示著各種古老的符號和文字對比圖，他時而凝視筆記本封麵的徽記，時而在平板上快速記錄。
韓夏琳則坐在窗邊的位置，筆記本電腦屏幕亮著，她正在整理一篇關於“城市情緒與公共飲食空間”的文章草稿。
寧靜被一陣清脆的風鈴聲打破。
餐廳門被推開，一個年輕人站在門口。他約莫二十出頭，身形清瘦，穿著洗得有些發白的牛仔外套和工裝褲，背著一個看起來沉甸甸的舊帆布包。他的頭發稍長，幾縷劉海遮住了部分額頭，但那雙眼睛卻異常明亮，帶著一種混合了怯生生、卻又無比堅定的光芒。
他站在門口，有些局促地環顧了一下餐廳，目光快速掃過牆上的照片、角落的綠植，最後定格在開放式廚房裡的瑉俊身上。
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智慧放下報名表，露出職業性的微笑，迎上前去：“您好，歡迎光臨‘瑉俊的餐桌’。晚餐預約要到五點半才開始，如果您……”
年輕人打斷了智慧的話，他的聲音有些緊張，但語速很快：“您…您好！我不是來吃飯的。我…我是來找金瑉俊主廚的。”
他的目光越過智慧，直直地看向瑉俊。
瑉俊也注意到了這個行為舉止有些異常的年輕人，他放下手中的小碗，擦了擦手，從廚房裡走出來。李瑞謙和韓夏琳也停下了手中的工作，好奇地望過來。
瑉俊：（語氣平和）“我就是金瑉俊。請問你是？”
年輕人像是下定了巨大的決心，上前幾步，對著瑉俊深深地鞠了一躬，幾乎成了九十度，聲音因為低著頭而有些發悶：“金主廚！我叫薑仁宇！請您…請您收我為徒！”
這話一出，餐廳裡安靜了幾秒。
智慧有些錯愕地看著這個名叫薑仁宇的年輕人。李瑞謙推了推眼鏡，眼神中流露出審視與懷疑。韓夏琳則悄悄調整了手機的角度，開啟了錄音功能——作家的本能讓她覺得這或許是一個好故事的開始。
瑉俊也是微微一愣，他遇到過形形色色的客人，有慕名而來的食客，有好奇的采訪者，甚至有想要挖角的獵頭，但如此直接、莽撞地跑來要求拜師的，還是第一個。
瑉俊：（示意他不必多禮，語氣依舊溫和但帶著距離感）“薑仁宇先生，很感謝你的看重。不過，我們餐廳目前並沒有招收學徒的計劃。而且，想要成為一名廚師，尤其是想要在這裡學習，需要經過係統的……”
薑仁宇猛地抬起頭，臉上因為激動而泛起紅暈，他急切地打開自己的帆布包，從裡麵拿出一個厚厚的、看起來像是自製的活頁夾，雙手有些顫抖地遞給瑉俊。
薑仁宇：“我知道這很冒昧！但是…但是請您先看看這個！我不是一時衝動，我…我準備了很久！”
瑉俊遲疑了一下，接過活頁夾。封麵是用硬卡紙手工製作的，上麵用馬克筆認真寫著“味覺記憶錄-薑仁宇”。
他翻開第一頁，裡麵不是常見的簡曆或作品集，而是一頁頁手寫的、密密麻麻的文字，夾雜著一些稚嫩卻認真的簡筆畫。記錄的內容五花八門：
“三月二日，明洞街頭，‘老奶奶糖餅’。味道：甜膩中帶著焦糊味，伴隨回憶是小時候奶奶偷偷塞給我的、被她手心的汗微微浸濕的硬幣。情緒：溫暖的愧疚。”
旁邊畫著一個歪歪扭扭的糖餅和一隻布滿皺紋的手。
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