“遠曦”食品加工廠的建成並成功產出第一批產品,其意義遠不止於合作社賬麵上即將增加的利潤。
當那濃鬱醬香和甜蜜果香從廠房飄出,彌漫在青山村上空時,一種更深層次、更觸及每家每戶的變化,正在悄然發生。
最直觀的變化,出現在村裡的婦女們身上。
以往,青山村的婦女們,除了操持繁重的家務,照顧老小,農忙時節也要下地掙工分,農閒時則大多圍著鍋台、豬圈轉,或者做些納鞋底、縫補的零活,幾乎沒有任何穩定的、能直接見到現錢的經濟來源。她們是家庭中不可或缺,卻又常常被忽視的勞動力,其價值很難被量化。
而食品加工廠的出現,為她們打開了一扇新的大門。
廠子裡熬醬、醃漬、烘乾、包裝這些活兒,細致、需要耐心,對體力要求反而不像田間地頭那麼高,正適合心靈手巧的婦女們。陸遠在規劃之初,就明確提出了一個原則:加工廠用工,優先招聘合作社社員家屬,特別是女社員和困難家庭婦女。
這個決定,在合作社內部和整個青山村,都引起了巨大的反響。
消息傳開的那天,合作社辦公室門口比過年趕集還熱鬨。一大群婦女,年輕的、中年的,甚至還有幾個身體硬朗的老太太,互相拉扯著、鼓勵著,既期待又忐忑地圍在那裡,嘰嘰喳喳地議論著。
“他嬸子,你說這廠子裡乾活,真能給現錢?”“聽說一天算八個工分,月底還能有獎金呢!”“要求高不?俺就會做個飯,能行嗎?”“陸遠那孩子仁義,說是優先照顧咱們社員家呢!”
張寡婦也擠在人群中,她因為之前在陸德貴鬨事時挺身而出,在婦女中頗有威信。她扯著嗓子維持秩序:“都別擠!別吵吵!聽遠哥安排!”
陸遠和王鐵柱、二柱子,以及被臨時任命為加工廠廠長的老成社員(一位以前在公社食堂幫過廚、做事仔細的社員)一起,開始進行簡單的麵試登記。
其實也算不上嚴格的麵試,主要是了解基本情況,看看手腳是否利落,個人衛生習慣如何。陸遠特別強調,食品加工,乾淨是第一位的。
“李翠花,家裡兩個娃,男人在合作社藥材基地上工。願意來廠裡乾活,保證聽話,愛乾淨!”一個三十出頭的婦女緊張地自我介紹。“趙小雲,我……我認得一些字,也會算數,以前在掃盲班學過的。”趙小雲鼓起勇氣說道,她之前協助記賬,表現不錯。
“王奶奶,我雖然年紀大了點,但眼不花手不抖,穿針引線都沒問題,洗洗切切保證乾淨!”一位頭發花白但精神矍鑠的老太太也來報名,她想給家裡減輕點負擔。
看著這一張張充滿期盼又帶著些許不安的麵孔,陸遠心中感慨。他深知,給這些婦女一個工作的機會,意味著什麼。
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最終,根據加工廠初期的生產規模,第一批招募了二十名女工,基本都是合作社社員的妻子、母親或者女兒,其中就包括了張寡婦、李翠花、趙小雲和王奶奶。那些沒能選上的,雖然有些失落,但陸遠也承諾,等廠子擴大生產,會優先考慮她們。
入職前,陸遠親自對這批新女工進行了簡單的培訓。重點是衛生規範——進入車間前必須洗手、戴統一的工作帽、圍裙;食材處理的流程和標準;以及各種設備的安全操作方法。婦女們聽得格外認真,她們珍惜這來之不易的機會。
開工第一天,二十名女工換上乾淨的粗布工作服,戴上白帽子,雖然有些拘謹,但眼神裡都閃爍著新奇和興奮的光芒。她們被分成了兩組,一組負責蘑菇醬的原料清洗、切配和熬煮輔助,另一組負責果脯的清洗、去核、糖漬和晾曬。
車間裡,頓時充滿了生活的氣息。切菜板上傳來有節奏的“篤篤”聲,那是婦女們在將蘑菇切成均勻的小丁。大銅鍋前,有人負責添柴控製火候,有人拿著長柄木鏟不停攪拌,防止粘鍋,空氣中彌漫著令人垂涎的醬香。處理果脯的區域,則是一片忙碌,清洗、去核、浸糖液……動作由生疏漸漸變得熟練。
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