符不二此刻就坐在“四海閣”裡，麵對著圍坐在鋪著錦繡金線桌布的圓桌旁的臨高、廣州兩地的十多位士紳，渾身不自在。雖說名號“進步紳士”，實則他和“紳”毫無瓜葛，地道的土財主。若是在大明治下，對麵這些廣州的士紳，大概連鼻孔都懶得對他。
雖說他清楚自個的地位，是“先上船的”，比起這些“後來者”，首長自然對他這樣的“更放心”，但是在這群氣度雍容，談吐不凡的省城縉紳麵前，總覺得有些自卑，說話也不太利索了。
包間裡的士紳們多是從事工商業的，像他這樣純種地的“農場主”一個也無。略略寒暄了幾句，便已無話可說。何況前些日子都是廣州來的士紳們“參觀學習”，大家今天才第一次見麵，彼此名字都叫不大出來，此刻自然冷了場，士紳們要麼微眯著眼睛做憩息狀，要麼與鄰座研討桌上碟筷的優劣，更有個別的低頭琢磨起冷盤裡花生米的構造來。隻有上菜的姑娘們輕飄飄踏進門檻，才會引得舉手投足皆有法度的士紳們的目光聚焦在姑娘們胸前端著的菜肴或者菜肴近旁別的東西上。
今天的菜挺特別，要說澳宋降世以來，隨著其雷霆之名遍及四野的，除了商貨便是菜肴了。臨高的士紳對澳洲菜熟識自不必說，即便是廣州有頭臉的人物，亦是早就見識過紫明樓的“番茄炒蛋”、“素炒雙花”之類番外菜肴，此時再上這些，當然是討不到喜去。因此此次宴請，鄭尚潔決定標新立異，改推“開封菜”，一來給士紳們添加些新鮮感，二來借此機會大大宣傳一番，奠定“開封菜”高檔、新潮的地位。
以錢市長為首，商務口、農業口、工業口的幾位元老一起，分別到各包房敬過酒，表達過元老院衷心希望與在座諸位互相扶持共謀發展後，身著修身衣裙的服務員們便端著上蓋圓頂金屬蓋的大菜盤上起了菜，待服務員齊齊掀開金屬蓋，氤氳熱氣散開之後，菜盤之上的奇物便映入士紳們眼簾——十幾個菜盤上或多或少都陳擺著些物事，間或有幾大海碗湯羹之類，當中一盤，滿盛著一堆金燦燦、亮油油的黃塊塊，細看去像是油炸之物，可表麵又嵌滿了細小的圓扁片，同尋常炸物迥然不同；另一盤，上麵卻是十幾個圓圓的糕餅，上圓下平，中間夾著一層暗褐色的東西，一片翠綠的菜葉在那褐色之物上露出些邊角，若論形製，與餡餅頗有相通之道，可餡餅又哪有把餡露在外麵的道理呢？席上一位士紳提及西北之地有一等吃食名喚“臘牛肉夾饃”，自己雖未得親見，但聽人敘說與桌上此物極相似，想必是該肉夾饃之屬，隻是不知澳洲人請我等吃這西北餡餅又是何意？
眾紳麵麵相覷，誰也不想動筷，隻好互相謙讓：
“兄長先請。”
“噯，賢弟先請。”
“自古長幼有序，怎敢僭越，您先請！”
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“哪裡，賢弟不聞伯夷讓叔齊之事？請賢弟先動箸。”
“怎好怎好，古有孔融讓梨，今日還請兄長先下筷罷！”
一桌子圓滾滾的士紳謙讓起來，熱情非小，逗得侍立在旁的服務員掩嘴莞爾，直羞紅了幾張麵皮，看直了幾雙牛眼。
高舉作為這廣府裡從龍最早的士紳今天也坐在席上，隱隱然已是廣州眾髡紳之首，一看這般推讓下去不是個辦法，若是讓澳洲人有了誤會生出嫌隙，所禍非小。想到這，高舉額頭隱隱見汗——這澳洲人便是故意試探在座之人也未可知。
高舉坐直身軀，清了清嗓子，在座士紳知道輕重，忙停口看高舉眼色。
隻聽高舉抱拳朗聲道：“諸位，我等臨高、廣府士子商賈，心係澳宋，雖世居兩地，然心意相通。冰心一片，忠心不二。今蒙上官賜宴，實是我等幾世修來的福氣！”
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