年女人，塗著鮮豔的口紅，說話像打機關槍：“你叫王珞安是吧？行，以後叫你小王。這是工作服，換上。這是價目表，背熟。這是操作台，這是原料區，這是收銀機——你會用收銀機吧？”
安安被這一連串指令轟得頭暈，隻能機械地點頭。
“最要緊的是手腳要快。”劉姐示範做奶茶，“奶茶粉三十克，熱水二百毫升，攪拌十五下，加冰，封口——全程不能超過一分鐘。慢了客人要罵街的。”
安安盯著那套行雲流水的動作，突然想起物理課上的勻加速運動。原來社會這堂課，實操性這麼強。
下午兩點，客流量上來。安安被安排在前台點單。第一個客人是個穿西裝的男人，語速極快：“大杯珍珠奶茶去冰三分糖加椰果多加一份珍珠不要封口要蓋子再給根粗吸管謝謝。”
安安的手指在屏幕上顫抖：“請、請再說一遍？”
男人皺眉，一字一頓重複，像在教智障兒童。
好不容易下完單，男人掃碼付款，扔下一句：“新手吧？慢死了。”
安安的臉唰地紅了。她想起媽媽的話：“社會上沒人有義務包容你。”當時覺得這話冷酷，現在懂了，是真理。
第二個客人是個中學生，和她差不多大，染著黃毛，嚼著口香糖。“喂，你們家奶茶用什麼奶？”
“鮮、鮮奶。”安安結巴。
“鮮奶個屁。”黃毛嗤笑，“都是奶粉衝的，騙傻子呢。”
安安不知道該接什麼，求助地看向劉姐。劉姐正忙，沒空理她。
“算了，來杯最便宜的。”黃毛掃碼，突然壓低聲音，“妹妹，新來的？加個微信唄？”
安安心臟狂跳。媽媽的話在耳邊響起：“陌生男人搭訕，不要理，更不要給聯係方式。”
“不、不用了。”她低頭裝忙。
黃毛吹了聲口哨，走了。安安鬆口氣，手心全是汗。
這隻是第一天，第一個下午。而這樣的日子，要過三個月。
碧華在家也沒閒著。她給自己製定了一份“陪女兒成長”計劃表：
6:00起床，給安安發“早安”（雖然知道她在睡懶覺）
7:30提醒她吃早飯（雖然知道她可能起不來）
12:00提醒她吃午飯（雖然知道她可能忙得顧不上）
18:00提醒她吃晚飯（雖然知道她可能累得沒胃口）
22:00提醒她早點睡（雖然知道她可能還在加班）
除此之外，她每天還要做三件事：
第一，研究南城的新聞。治安情況、天氣變化、物價水平……甚至扒出了奶茶店所在街道的社區電話，存為緊急聯係人。
第二，學習奶茶知識。她下載了十幾個奶茶配方APP，研究哪種奶茶銷量好，哪種小料受歡迎。有次和王強逛街，看見奶茶店就要進去買一杯，嘗一口，點評：“太甜，安安店裡的肯定比這個好喝。”
王強哭笑不得：“你閨女是去打工，不是去當品鑒師。”
第三，暗中“偵查”。她加了奶茶店的微信，每天看朋友圈。劉姐發了個新品宣傳圖，她放大研究配料表；發了個團建照片，她放大找安安的身影——找到了，在最角落，笑得很勉強。
“你看安安，瘦了。”她指著照片給王強看。
“才去三天，能瘦到哪兒去？”
“就是瘦了！臉都尖了！”
王強放棄爭辯。他知道，在母親眼裡，孩子離家三天等於餓了三年的瘦。
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周末，表侄女小玲發來“偵查報告”：“姨，我去看安安了。孩子挺乖的，就是有點蔫。店長讓她洗杯子，洗得手都起皮了。我問她累不累，她說還好。但我看她眼睛紅紅的，像是哭過。”
碧華的心揪成一團。她打電話給安安，響了三聲才接。
“喂，媽。”聲音很輕，背景嘈雜。
“安安，吃飯了嗎？”
“吃了。”
“吃的什麼？”
“員工餐。”
“什麼菜？”
“就……青菜，土豆。”
“有肉嗎？”
“有一點。”
對話乾巴巴的，像擠牙膏。碧華想問“手疼不疼”“累不累”“想不想家”，但話到嘴邊，變成：“錢夠用嗎？”
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