陳硯舟剛把豆腐擱在案板上，刀鋒還沒挨著邊兒，手機就嗡嗡震了起來。他瞟了眼屏幕，沒存名字，但那串數字眼熟。剛接起來，那頭一聲笑，他就知道是誰的爪牙又伸過來了。
“陳老板，今兒這出戲，唱得可夠響亮的啊。”對方拖著調子，帶著點陰陽怪氣的笑意，“可惜啊，戲台子搭太高了，看戲的人一多……保不齊就得塌。”
他沒吭聲，直接撂了電話。轉身走到後廚角落那台布滿油漬的老舊監控屏幕前，手指在觸摸板上滑動，調出街口幾個隱蔽攝像頭的回放。畫麵一跳一跳的，淩晨三點十七分，一輛黑色麵包車像鬼影似的從巷子那頭慢吞吞滑過。車牌被厚厚的泥漿糊得嚴嚴實實，右後輪壓過積水坑，濺起的不是水花，是泛著油光的汙漬——這車是特意弄臟的，為了不讓人看清。
他摸出另一部手機，快速發了條加密消息給沈君瑤：“老李的殘黨沒肅清，有動作了，像是要‘清灶’。”
不到十分鐘，遠處傳來隱約的警笛聲，很快又近了。一輛噴著“市場監督管理”字樣的白色公務車，“吱”地一聲刹在店門口。沈君瑤推門下車，一身筆挺的製服，手裡捏著個藍色文件夾，臉上沒什麼表情，身後跟著兩個穿著便裝但眼神銳利的年輕人。
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她走進來，目光像探照燈似的在前廳掃了一圈，最終落在通往廚房的那扇門上，停留了兩秒。然後轉向陳硯舟，公事公辦地開口：“例行檢查，食品安全突擊抽查，請配合。”
陳硯舟點點頭，順手把灶台邊沿一把歪了的湯勺扶正。兩人擦肩而過時，她嘴唇幾乎沒動，聲音低得隻有他能聽見：“東邊小門，剛有個‘送餐的’，箱子不對頭。”
那個背著保溫箱、自稱是隔壁連鎖店統一配送調味料的“送餐員”，看著三十出頭，麵相普通。沈君瑤使了個眼色，她帶來的便衣上前接過箱子。剛一打開，她的眼神瞬間就冷了。裡麵根本不是瓶瓶罐罐，而是用鋁箔紙仔細包著的幾個塊狀物，連著細小的電線和一個簡陋的遙控模塊——是土製的燃爆裝置。
人被迅速控製，扭送到後巷。沒費什麼勁，五分鐘就撬開了嘴：他是以前食藥監外包安保隊的，這次行動代號“清灶”，目標就是炸了“心味餐館”的廚房，偽裝成電路老化起火。牽頭的果然是李處長以前那個油滑的副手，攏共七個人，計劃半夜十二點動手。
陳硯舟聽完，沒急著讓沈君瑤立刻抓人，反而問：“他們知道店裡有這些‘眼睛’嗎？”他指了指天花板角落不起眼的攝像頭。
“看樣子不知道。但你現在不收網，其他人肯定驚了，會跑。”
“那就讓他們來。”陳硯舟聲音很平，“別封店，照常營業到晚上十點。然後關燈，鎖門，等他們自己送上門。”
沈君瑤眉頭擰緊：“你不怕他們真把這兒點了？”
“廚房我動過手腳了。”他嘴角難得扯出一點極淡的、近乎冰冷的弧度，“他們不是想要‘爆炸’的動靜嗎？我給他們‘動靜’。”
晚上八點，送走最後一桌熟客。服務員客氣地告知今晚提前打烊，實際上後廚所有人都沒走，默默各就各位。許錚遠程接入了店裡所有的門窗傳感器，阿阮那邊啟動了街區備用電源的緊急預案，唐綰和餘昭昭在隔了一條街的安全屋裡待命，宋小滿則低著頭，一樣樣清點著備用的滅火器和應急工具。
陳硯舟站在熟悉的灶台前，開始布置他的“機關”。
他在幾個關鍵的通風口上方，用細線懸了十幾個巴掌大的紙包，裡麵灌滿了朝天椒磨成的嗆人粉末，一旦線斷紙破，夠讓人涕淚橫流。三台淘汰下來的老式高壓鍋，被他改裝了壓力閥，設定在不同時間依次釋放積聚的蒸汽，噴口全都對準廚房的主通道。鍋蓋彈開的瞬間，那巨響在封閉空間裡，跟煤氣罐爆炸的動靜差不了多少。
最絕的是那“鎮魂水”。他用濃縮的朝天椒汁、薑蒜原液，兌上一點提神的薄荷腦，調成一種深紅近褐的粘稠液體，裝了滿滿五大玻璃杯，就明晃晃擺在操作台最顯眼的位置。這玩意兒不用多，一口下去，能從喉嚨燒到胃，嗆得人瞬間失去反抗能力，但不會留下永久傷害。
“你們幾個，守在前廳。”他對沈君瑤和她的手下說，“等他們全進來了，堵住退路，直接‘請’他們喝這個。”
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