鹽池
第二天又早早的起床，李曉依想著前幾天做的酸水芹菜還沒有吃，正好有新鮮豬肉，索性切了些肉沫，和酸芹菜丁一起炒了，就是很好的鹵子，又和了些麵，因為沒有長擀麵杖，就直接用竹筒擀成圓餅狀，再切成麵片，水開後一煮，澆上酸菜肉沫的鹵子，兩人吃得滿嘴流油。陸振飛問：“這是你自己做的？”
“嗯，好吃吧，我也不知道能不能做成，試著弄的。這水芹菜可能也長不了幾天了，明日乾脆都給弄回來，做成酸菜，回頭給喬嬸她們也拿些過去。”
吃完飯，陸振飛先是去收集了很多鬆枝柏枝的，然後回來按李曉依的指揮，用木棍架了個小小的窩棚，周圍用樹枝壓好，讓煙氣沒那麼容易散出去，然後把肉掛在裡麵，在下麵點火，火不能太大，生好火後，把新鮮的鬆柏枝壓上，隻見煙不見火，這樣熏個兩三天，等肉脫去了大半的水份，就算是好了。
這邊臘肉熏著，李曉依先讓陸振飛把豬腳皮用火好好燒一燒，再抓了把草木灰清洗乾淨。然後砍成小塊，下鍋焯了一道水後，再清洗一遍，再重新燒水燉豬腳。這邊豬腳燉上了，那邊陸振飛又把餘下的厚多瘦少的幾塊肉分別切成一塊一塊的，一部分按老方法用鹽醃上，另一部分全肥的就準備一會熬成豬油。
李曉依想起自己昨天做的老麵，忙打開看了看，還真是發了，有許多蜂窩狀的洞洞在麵裡，於是又取了些麵粉，準備試著做饅頭，她把頭一天的老麵和新麵和在一起，和好後，蓋了塊濕布，放在陽光下發酵，到下午時，麵團已經明顯變大了，拿出來有一股明顯的酸味，於是又取了些草木灰，放在水裡攪開，又沉澱了一會，取上層的清液，又加入麵團中，為此又加了些新的麵粉，然後用自己做的竹筒擀成一個大餅狀，上麵抹了些油，又灑了些野蔥碎和鹽，卷起來，再切成條，兩手一扭，就成了一個花卷，正好豬腳也快燉好了，鍋裡的湯水已不多，切了一根蘿卜塊放進去，這才把花卷輕輕的放在鍋裡，一半貼在陶鍋壁上，一半的下部泡在湯汁裡。
過了十幾分鐘，開鍋一看，還真成了。胖乎乎的花卷用筷子夾出來，一半帶著鍋巴，一半吸滿了湯汁，看著就好吃。飯菜上了桌，李曉依先是嘗了一口花卷，味道還行，有一絲絲的酸，但大部分是麵香味，也很暄軟。陸振飛嘗了一口也挺愛吃。“這就是你說的饅頭？”
“不，這叫花卷，和饅頭是一類的，都是需要把麵粉發酵以後做的，隻不過饅頭就是一個麵團裡麵什麼也不加。這個裡麵加了油鹽和野蔥，還有可以做成包子，你一會兒不是還要熬豬油嘛，餘下的油渣，明天我配上些蘿卜，做成包子給你嘗嘗。還可以多做些，給喬嬸她們送些過去。”
“行，你做的肯定好吃。”這段時間下來，陸振飛對李曉依的做飯手藝已是十分的認可，曉依出品，必是精品。
吃完飯，兩人一個熬豬油，一個看著臘肉的火候。曉依見隻熏了一天，臘肉就已呈現出誘人的紅褐色，都忍不住想切一塊來試一下味道。晚上睡前，把火退了，把肉拿回洞內，第二天一早再拿出來繼續熏製。
陸振飛取了根木棍準備一邊看著熏臘肉的火，一邊試著做一根擀麵杖，李曉依忙說：“你先給我做個簾子吧。蒸包子用的，就是這麼在一個圓形的，用竹片交錯編成，可以放在陶鍋裡，我在下麵放個陶碗把這個簾子架在上麵，包子放在簾子上，讓水汽能上來，用那個水汽來蒸。”兩人比劃了半天，陸振飛才試著做了一個，先用竹片編好，再用砍刀砍出個圓形來就是了。李曉依拿著看了看，應該能用，又道：“那你再繼續做擀麵杖吧，做一根大的，一根小的，大的三尺左右，小的一尺長就行。”
說完就自己去忙自己的了。拿出昨天留的老麵，加水泡上，等泡軟了後就開始加麵粉和麵。等麵醒發的時間，就把前幾天去摘西紅柿時放出來的幾個蘿卜給洗了，切成細絲，又拿鹽殺了擠出水份，昨晚的油渣切上幾刀，和蘿卜絲一拌，再加些豬油，調味料，包子餡就算是成了。等麵發好了，就開始包。樣子不太好看，不過總算是包上了，再把簾子上塗上油，放入陶鍋中，把包子一個一個放上去，燒火開蒸，不到兩刻鐘，大大的包子就出鍋了，那香氣，比昨天的花卷還誘人。此時已近正午，李曉依讓陸振飛把包子給胡家送過去，自己則坐在他的位置上繼續看著火。熏臘肉就是這點麻煩，整個過程中，不能離開人，不然萬一臘肉的油滴下來，引起明火來，點著了肉，那這些肉可就白瞎了。
陸振飛去了半個時辰才回來，回來時還帶了些種子，對李曉依說：“胡大叔他們都在家，都說你做的包子好吃呢，喬嬸說改天她來跟你學著做做。另外，喬嬸還給了些菘菜和蘿卜的種子，讓我們種種看，要是能種出來，好歹冬天有口菜吃。”
李曉依一想也是，這裡的冬天要是有一兩個月大雪天，那一口蔬菜吃不上也不行，現在種下這兩樣菜，是有些晚了，但她不是有空間作弊神器嘛，到時候收了冬天也好有吃的。於是她忙讓陸振飛去翻地，洞門口到老屋之間那片地，應該是他家之前的菜園，昨天她種西紅柿的時候就感覺到，那裡的土比別處要鬆軟些，就在那裡種就行。正好那周圍陸振飛圍了些木柵欄，不怕小動物來偷吃。
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