李大壯今年 3088 字 10個月前

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,就是上等田,一年收的麥子,也不過是300來斤。主要是這玉米不用和胡家分,胡家那邊也種了近兩畝地的玉米,收成沒有這邊好,也有七八百斤。李得銀的小心思,又有些動了。

十月要種麥了,這事李得銀在行,山下的村裡,大部分人都是吃麵食,山下種的作物也基本都是麥子,就是好年景裡,種水稻的也少,主要是水稻水稻要有水才能長,這裡水資源並不豐富,更多的人家還是在小麥收割後種大豆、糜子、粟米。

索性把種麥子的事交給李得銀和李富民,陸振飛他們就隻管燒炭,上山打獵什麼的。今年張氏他們住在老屋裡,他們就需要多些炭了,因此,比去年多燒了一窯,一家也分得有個四五百斤炭,胡大叔說應該差不多夠用了。之後又是準備柴火,弄完柴火,又該收棉花了,這東西山下也沒有,張氏一看這麼好的東西,做成被子那麼宣軟,眼睛都亮了,這山裡咋這麼多好東西呢。

棉花收回來,李曉依帶著小雲和張氏,抓緊時間做了兩床厚被子出來,馬上天就冷了,再不做可要受凍了。又給一人做了一身棉衣,這回過冬應該是不成問題了。

棉花地雖然沒有多少,但空出來後,李富民也給補種上小麥,主打就是不讓一片地閒著。反正明年開春還可開荒,要種菜的話,再開就是了,像棉花這樣的作物,根本不用種在半島上,外麵隨便開一塊地種就是了。李曉依想想也是的,就隨他去了。

十一月,天空降下了初雪。草木凋零,胡陸兩家的男人,開始到處做套子,挖陷阱,希望能收獲些大獵物,胡峰邊挖還邊念叨:“野豬野豬,快到我的陷阱裡來,你不來,我哪裡有臘腸吃。”

李曉依那邊,眼看著小雲和小花養的兔子,經過一個夏天,已經繁殖到了一百來隻,大部分都已經成年了,冬天沒有了青草,光吃乾草糧食,它們也不愛長了,於是好說歹說,才說服小雲和小花把大部分兔子給殺了。

大家這幾個月吃臘兔子,也有點吃膩了,李曉依就試著做成了風吹兔。其實風吹兔的做法,比臘兔還簡單,步驟也差不多,把兔子殺好後,放在一邊晾乾。表麵稍乾後,裡裡外外塗上一翻白酒去腥。再把花椒,八角,大料,香葉,草果和鹽炒熱,抹在兔身上醃製三天,因為家裡人都喜歡吃辣,李曉依還加了些辣椒麵。掛起來吹乾水份,現在溫度低又有風,最好做風吹食物了,大概4-5天就可以了。

李曉依見已經不多的白酒,對陸振飛說:“白酒就剩下這些了,你們今年過年可不能再喝了,喝光了可沒處買去。”

胡峰道:“要是能自己做酒就好了。”李曉依心中一動,說道:“要是有葡萄的話,倒是可以自己釀。”不行明年想辦法搞些葡萄出來,但是糖怎麼辦?用蜂蜜的話,也不知行不行。

“葡萄?山葡萄?我知道一處地方有,不過那東西酸得要命,我們都不吃,不知道這會還有沒有。”

“有山葡萄?那也行啊,隻要不被鳥吃,就算是下雪了,也不怕,說不得還更甜些。等把這些兔子弄完,趁著還沒有下大雪,你們去看看,能采就采一些回來,到時候試試看能不能做出酒來。”

隻要是吃的,胡峰就喜歡,哪等得到做完兔子,第二天就歡歡喜喜的去找山葡萄去了。還真讓他找到了半籃子,有些乾了,不像新鮮的時候那麼飽滿。

於是李曉依試著做了一小缸葡萄酒,在現代,很多人都喜歡自製一些葡萄酒,其實很簡單,就是一層葡萄一層糖,然後等它自然發酵就行了,李曉依也做過。但那時用的是白糖或冰糖,現在也沒有糖,隻能憑感覺加了些蜂蜜,還是胡家友情讚助的,也不知道能不能成。做好了放在庫房裡不去管它。

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