“看這菜單就知道朱元璋絕對是年輕的時候窮怕了，餓怕了。他這個禦膳的菜單確實比較節儉，沒有什麼山珍海味，但是都是有油水的肉菜，雖然口味上可能就是今天大排檔的水平，但是絕對可以頂飽。”
“一直以來，民間都有傳言，說清朝皇帝吃飯每樣菜都隻吃三口，實際上這隻是一個無稽之談的謠言，皇帝的飲食愛好，是禦膳房需要下功夫琢磨的，曆代清朝皇帝都不忌諱透露自己的飲食愛好，如果皇帝喜歡吃哪道菜，你明天讓皇帝看不到哪道菜，那後天皇帝就看不到的就是你了。”
“如果根據飲食愛好來下毒，乾隆每天早晨都要吃燕窩，給燕窩裡下毒一準錯不了，那為什麼乾隆還活了這麼久呢？”
【“溥儀是溥儀，其他皇帝是其他皇帝。”】
【“他一個被老媽壓的傀儡有飯吃就不錯了，哪輪得到他挑。你咋不想想慈溪吃飯能不能自己做主。”】
【“上層階級想要把自己和下層的百姓完全分開，讓他們永遠是上層，就會搞出這種行為藝術出來，皇權玩的越集中，越久就越是如此，這也是為什麼中國食物十分精致，而國外往往粗糙的一個原因。”】
“如果以為皇帝吃飯隻是排場大，那你就大錯特錯了，實際上皇帝為了滿足自己的口腹之欲所動用的力量，達到了令人匪夷所思的程度，其中一些手段是咱們老百姓連想都想象不到。”
“清朝之後，一些自命清高的文化人經常說人生有三大恨，紅樓未完，海棠無香，鰣魚多刺。鰣魚雖然十分美味，但是它的魚刺非常多，比鯽魚還多，但由於肉質極鮮美曆代美食家都對其趨之若鶩，但這個魚最大的缺點不是多刺，而是極其難伺候，堪稱出水即死。”
“鰣魚從水裡撈出來的那一刻就死球了，因此被認為是貞烈的代表。蘇軾管它叫“惜鱗魚”。由於鰣魚的這種特性，曆代美食家隻能在長江邊上才能吃到新鮮的鰣魚，現撈現吃。”
“但是皇帝是不可能為了吃一條魚特地來到長江邊上親自蹲點打窩的，但是這種聞名天下的美味，皇帝又得吃到，怎麼辦呢？”
“清朝人想出來的辦法真是讓人歎為觀止，鰣魚在南京被打撈上岸，打撈上來以後立刻被放入裝有豬油和冰塊的箱子，貼上南京軍政官員的封條，馬上飛騎跑向北京，一路每三十裡設立一站，有快騎等在路上接力，沿途所有地方官在路上恭候，伺候傳送鰣魚的騎兵。”
“沿途崗亭白天插旗晚上掛燈清理行人以防擋道，騎兵在馬上一刻不能停，總之鰣魚在被打撈上來的那一刻開始到送到禦膳房要一刻不停，並且有規定這條魚從出水後要在四十四個小時之內送到皇帝的餐桌上。”
“入清以後，進貢規模更為擴大，在南京設有專門的冰窖，每三十裡立一站，白天懸旗，晚上懸燈，做飛速傳遞。”
“送魚人在途中不準吃飯，沿路州縣官要在驛路旁等候，等馬一稍稍減速，馬上送上蛋和酒混合的食物，然後繼續快馬加鞭就在馬上吃喝，就怕耽誤路程，三千裡路，要求三日之內送到。”
“鰣魚這個吐槽一嘴。這個東西最初是朱元璋南京時期的貢品，當時屬於愛惜民力的代表。起源於定都南京時期因為距離長江也不遠所以就定下了每年鰣魚的供奉，後來遷都北京之後的明朝皇帝由於是直接受益人，所以以祖製不可改的名頭繼續施行。”
“而後來的清朝皇帝也是一個想法，反正受益的是他，所以以清承明製的理由也不改。硬生生幾百年把鰣魚從地方特色變成全國權貴的美食，最後功能性滅絕。”
“直到康熙二十二年由於過度捕撈和太過鋪張浪費，再加上當時由於過度捕撈，長江鰣魚已經十分稀少，漁民們經常空手而歸，康熙皇帝才廢除了鰣魚貢，從康熙之後，排場之大如乾隆想吃鰣魚也隻能屁顛屁顛的跑去江南碰碰運氣。”
“鰣魚功能性滅絕除了過度捕撈之外，也有興修水利的原因，鰣魚不能正常洄遊，當然越來越少，而且數量銳減，到了現代沒來得及有足夠的樣本研究人工養殖就沒了。”
【“給我笑死了，還有一堆人說什麼提供生產崗位，怕不是不知道什麼叫服勞役吧，白嫖你都算給你麵子。”】
【“冷知識，當時清朝動用民夫是不給工資的，不但沒有工資還要讓被征用的民夫自帶乾糧。”】
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