紅燒排骨燉腐竹
訓練結束回家, 薑璃趁著天色還有點微光,挑著桶去村口挑水。
挑滿水缸時薛滿和阿寧已經燒了熱水洗完澡出來了。
“娘,灶上還有熱水, 給端過去不?”薛滿問。
薑璃剛想說話,就見薛小朵和薛靈趴在門口喊阿寧。
阿寧回頭應道, 小朵瞧著薑璃笑嘻嘻的說道:“大伯娘,我喊阿寧和小滿哥哥跟我們去玩。”
薑璃笑了笑看著薛滿和阿寧說道:“去吧,我來弄。”
得了信,兄妹倆才蹦蹦跳跳的朝院門跑去。
薑璃進了灶屋端著水去了洗澡間, 把院子關好, 才去洗澡。
等她洗漱出來, 夜幕來臨,月亮悄悄的爬到了上空。
她隨手把衣裳洗了晾上, 再去打開院門。
回屋來看了看豆子, 已經泡得差不多了。
她把櫥櫃挪了挪,泡好的豆子端到櫥櫃上放著, 一隻手舀豆子和水進去,另一隻手推石磨。
由於做這個很費工夫,一晚上也做不了太多,薑璃沒全磨完。
剩下的明日再磨, 豆子再泡一晚沒什麼,磨出來就得處理完,過夜怕變質。
收拾完石磨, 薑璃拿了紗布來備用,摻了一點水進漿汁裡麵去。
這次薑璃弄的豆漿稍微濃一些, 更容易凝成皮。
豆漿濾出來後倒進了鐵鍋裡,她拿草蓋蓋上, 才往灶肚子裡添了點柴火。
等煮沸煮熟還需要好一會兒,她起身去洗上次晾曬的竹竿。
薛滿和阿寧跟著薛小朵兄妹三人在老屋子後麵跳房子,玩石子。
“阿寧,昨晚大伯娘有打你們嗎?”
阿寧微微搖頭,薛小朵長歎一口氣,薛靈在旁邊幸災樂禍笑道:“昨晚小朵和哥哥都被打了,我爹拿竹條抽的,可痛了。”
薛靈話落,薛小朵還把腿伸了出來:“你看,我腿上今天還有痕呢。”
“哎,不過我也不冤,要不是因為我,你們也不會挨打。”薛小朵說完之後,薛淮怔怔的看著妹妹:“竟然是你起的頭!”
薛小朵忙說道:“我也不是故意的,就是覺得我們是練習嘛,把招式比劃出來就好了,誰知道大伯娘會看出來,還那麼生氣。”
阿寧抿了抿唇,柔聲說道:“以後我再也不做讓我娘生氣的事情了。”
薛小朵唉聲歎氣:“我也是這麼想,但我有時候也忍不住,做完了才知道大人生氣。”
“以後還是好好練,大伯娘一隻手就把我吊起來了,我啥時候才能像她一樣有那麼大的力氣!”
小孩子們邊說邊玩,不一會兒玩得上頭,剛才的那些年少愁緒,就隨風而散了。
薑璃瞧著她們好久沒回來,出院子看了一眼,瞧見她們幾個人都蹲在那老屋子後麵,也就沒管了,隨著他們玩。
看著豆漿煮,薑璃閒著無事,收拾了一下灶屋,之前做的豆腐還有好幾塊,吃的時候隨便拿來做,早些時候做的那幾塊一直放著沒吃,她恍惚間好像聞到了一絲臭豆腐的味道。
她拿起來仔細聞了聞,心下大喜,將那三四塊豆腐拿出來單獨放在了一個小筲箕裡,拿了塊紗布出來弄濕蓋上。
其他的整齊擺放在筲箕裡。
因為做豆腐,這灶屋裡用具太多了,她得搞個架子擺用具,省得到處放。
收拾完灶屋她才拿了砧板來,把排骨剁成小塊,準備明早燉腐竹吃。
一頓忙活之後,灶上的豆漿煮沸了。
她拿皂角洗了洗手,才去揭開草蓋。
撲麵而來的霧氣瞬間在屋子裡飄散開來,霧朦朧的,瞧不真切。
她揮了揮手,打散了眼前的霧氣。
瞧著鍋中翻滾的豆漿,薑璃彎腰將柴火拉出來一些,讓火勢漸漸變小一些繼續煮。
等了好一會兒豆漿才漸漸地冷卻了下去,薑璃找來把蒲扇,在鐵鍋上方迅速的扇著涼風。
漸漸地,豆漿上麵凝成了一層薄薄的豆皮,她繼續扇著,等著顏色變深,這才拿了筷子把上麵的豆皮給夾了起來,弄成一束掛在外麵的竹竿上。
豆漿已經煮熟,薑璃出了院子門揚聲喊道:“小滿,帶著小朵她們來家裡。”
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