火勢減小。
這樣不容易糊，是油渣糊了不好吃，油也會有種糊味，做菜出來味道都不好。
等著油渣變得金黃，薑璃拿筷子夾了兩三塊出來，已經是焦香脆了。
薑璃才把柴火全部撤出來，用勺子把油渣撈到瓦罐裡。
“小滿去拿個碗來，弄小半碗出來灑點鹽在上麵。”
由於不急著用鐵鍋，薑璃直接把油留在鐵鍋裡涼，她和薛滿阿寧在門口坐著吃油渣。
剛煉出來的油渣就是香，比再拿出來熱的好吃多了。
就是吃多了容易上火。
吃完油渣歇了好一會兒，鍋裡的油溫才降下去，薑璃拿了壇子過來，把油都給倒入壇子中。
兄妹倆吃了油渣，肉眼可見的開心。
“娘，咱們明日是不是又可以去拿新衣裳了。”
“你們不說我都快忙忘了，明日咱們開工砌圈，明天下午抽空去拿。”
薛滿笑道：“好噯。”
油弄好，薑璃把那隻豬腳洗了砍好放入鐵鍋中煮，說是一隻豬腳，其實就是帶著豬蹄子的前一半，後一半多的肉都是沒有的。
她今天先煮熟，明日午食的開工飯就吃豬腳酸菜火鍋。
順便也可以煮一些筍和木耳什麼的吃，也就不用再做菜了。
次日清晨，趙大哥和邱家大哥他們都來了，趙老二和邱老三去市集了，所以就六個人。
這不是建房子，也不需要那兩文錢，大家來了之後看了看地基，都背著背簍拎著鋤頭去背紅黏土了。
趙阿婆也跟著過來看了看，“你午食什麼的，需要幫忙做不？”
薑璃笑道：“大娘你幫我蒸飯，菜不用做，中午我們吃個方便的。”
趙阿婆有些不解問道：“怎麼個方便法？”
薑璃笑了笑：“就是全部做在一鍋裡麵吃。”
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