試營業的第二天，晨光比前一天更暖些，透過咖啡館的木窗，在吧台上投下長長的光斑，剛好罩住奶奶留下的舊銅壺。林夏正低頭磨咖啡豆，指尖捏著奶奶日記裡寫的“磨三十圈”的規矩，木柄轉動的“沙沙”聲和巷口王爺爺糖畫攤的銅勺碰撞聲混在一起，格外熱鬨。
“叮鈴——”門口的銅鈴響了，一位穿淺灰色西裝的男士走進來，手裡拎著公文包，看起來是趕早班的上班族。“麻煩來杯熱拿鐵，少糖，謝謝。”他走到吧台前，目光掃過牆上的老照片，“這家店，好像以前就開過？”
“是我奶奶開的，現在我接手試營業。”林夏笑著應著，熟練地按配方操作——咖啡豆磨三十圈，銅壺小火煮至邊緣冒小泡，牛奶加熱到六十度，沒加任何額外的糖，隻按“少糖”的要求，在杯底抹了薄薄一層楓糖漿，這是奶奶日記裡“拿鐵少糖”的標準做法。
拿鐵端上桌時，男士先抿了一口，眉頭突然皺了皺，又喝了一口，疑惑地看向林夏：“姑娘，你是不是不小心多放糖了？這口感比‘少糖’甜些，倒不是不好喝，就是……有點像加了蜂蜜的甜，很潤。”
林夏心裡“咯噔”一下，趕緊解釋：“不會啊，我隻加了一層楓糖漿，按少糖的量來的，沒額外加蜂蜜。”她甚至拿起旁邊的楓糖漿瓶，晃了晃，“您看，瓶子剛開封沒幾天，量都沒少多少。”
男士愣了愣，又喝了一口，笑著搖搖頭：“可能是我味覺出問題了？不過這甜很舒服，不像糖漿的膩，反而像喝到了帶甜的泉水。”他喝完咖啡，拎著公文包匆匆離開，臨走前還回頭說，“明天還來，就喝這個‘不小心放多糖’的拿鐵。”
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林夏站在吧台後，盯著空咖啡杯，反複回想剛才的步驟：磨豆、煮咖啡、加熱牛奶、加楓糖漿，每一步都按奶奶的配方來，沒有任何偏差。“難道是咖啡豆的問題？”她拿起裝咖啡豆的鐵皮罐，聞了聞——還是熟悉的堅果香，沒有異常；又嘗了點磨好的咖啡粉，微苦，沒有甜味。
“肯定是太累了，記錯了。”林夏拍了拍臉頰，把空杯放進水槽，轉身去招呼其他客人，沒注意到吧台內側的薄荷盆栽，最嫩的那片新葉正輕輕晃了晃，葉尖的小水珠滴落在櫃麵上，留下一道極淡的水痕。
下午三點，客人漸漸多了起來，一位穿校服的女生背著書包走進來，趴在桌上歎氣：“姐姐，有沒有能解乏的餅乾？複習了一上午，腦子都僵了，咬硬的東西都沒力氣。”
林夏想起早上剛烤的黃油餅乾，趕緊從烤箱裡拿出烤盤——餅乾是按奶奶的配方烤的，黃油和麵粉的比例剛好，烤了十二分鐘，外皮有點脆，內裡偏硬，是奶奶說的“耐嚼解乏”的口感。“您試試這個黃油餅乾，耐嚼，能提神。”她遞過一小盤餅乾，還配了杯溫水。
女生拿起一塊餅乾，猶豫了一下，輕輕咬了一口，眼睛突然亮了：“這是黃油餅乾？怎麼這麼軟！入口就化了，一點都不費力氣，而且嚼著有股淡淡的奶香味，腦子都清醒了！”她又吃了一塊，“之前在別的店吃的黃油餅乾都偏硬，這個太舒服了，疲勞都沒了！”
林夏愣住了，趕緊拿起一塊餅乾嘗了嘗——確實比她烤的時候軟了很多，入口即化，還帶著股淡淡的奶香味，不是她加的黃油的香，而是像剛擠出來的鮮牛奶的甜香。她拿起烤盤裡剩下的餅乾，都一樣軟，沒有一塊是之前烤的偏硬口感。
“烤的時候明明是按十二分鐘來的，怎麼會變軟？”林夏翻看烤箱的計時器——顯示十二分鐘，沒錯；又看了看黃油的用量，和配方一致。她蹲在烤箱前，檢查了溫度——上下火180度，也是奶奶說的“黃油餅乾最佳溫度”。
接下來的幾天，類似的“巧合”接連發生。
有位媽媽帶著哭鬨的孩子來，點了杯“能讓孩子平靜的薄荷茶”。林夏按常規泡了茶，沒加任何東西，孩子喝了兩口，竟然停止了哭鬨，乖乖坐在椅子上玩；媽媽嘗了嘗，驚訝地說：“這茶裡好像有股安撫的香，不是薄荷的衝勁，反而像抱著軟乎乎的毯子，心裡特別靜。”
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