？”
“我聽說蛋殼裡有不少微量元素，燭幽君你多吃點，就當施肥了。”
燭幽君垂下眼，有些無奈：“好。”
於是剝雞蛋殼的重任就落到了燭幽君的身上，托他的福，這項繁瑣的工作很快有了進展。
擦乾雞蛋上的水分，在雞蛋上切幾刀，防止過油的時候爆炸。把雞蛋放入鍋內，翻滾煎至有部分焦黃發皺。
有的虎皮蛋是整個放進寬油裡炸至整個外皮金黃，但司南星更喜歡這種隻炸中間一圈，看起來像係了條金腰帶的虎皮雞蛋。一個是看起來顏色漸變更漂亮，另一個就是口感更豐富，兩頭是滑嫩入味的鹵雞蛋，中間又有虎皮的外酥裡嫩。
煎過的雞蛋撈出，配料炒香，倒入雞蛋，醬油、耗油、鹽、糖等調味，小火煮一會兒入味。
一份套餐裡，慢慢一碗鹵肉蓋飯，加上一小碟清脆解膩的青菜，兩個鮮香入味口感豐富的虎皮雞蛋。
酸梅湯濃汁也是司南星之前做好存著的，喝的時候隻要加些水就好了。司南星的酸梅湯和世麵上的不太一樣，他是用烏梅、山楂、乾草、陳皮等藥材熬製的，無論是冰鎮還是熱飲，都別有一番風味。
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門外響起殺鴉的聲音：“小老板，我來上班啦——”
司南星笑：“來得真及時，今天的套餐剛做好。”
殺鴉一溜煙飄進來：“嘿嘿，我就是聞著味來的！小老板你是不知道，剛剛我看見門口有個小孩拉著媽媽鬨想吃你家的飯，但又看你沒開門，在你門前轉了好一圈才走的！”
司南星指了指灶台上的套餐，把令牌遞給她：“好了，端出去擺吧，你們餓了的先吃。我得活動活動筋骨，準備給他們做鬆鼠桂魚。”
“畢竟收四功德一份呢，可不能翻車了，你們不用幫忙了，我自己來。”
先調醬汁，白醋、白糖、番茄沙司，再加一點司南星的濃縮酸梅汁，倒入清水，小火熬製濃稠。他嘗了嘗味道，酸甜可口，無論是酸味還是甜味都不突兀，隻是讓人口舌生津，食欲旺盛。
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