【第373章 各安其位】
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林菊的“第二把火”，是從一碗粥裡燒起來的。
接管食堂的第一天，她沒急著做飯，先做了三件事。
第一件：把所有孩子叫到院子裡，排隊，一個一個看。
看臉色，看嘴唇，看眼睛，看指甲。看到三十七個孩子時，她的眉頭皺起來。
第二件：把廚房裡所有的存糧翻出來，稱重，登記。
大米、雜糧、鹹菜、乾菜、油、鹽。稱到一半，她的眉頭皺得更緊了。
第三件：把近一個月的食譜翻出來，一餐一餐看。
看完，她放下食譜，去找王墨水。
“墨水哥，”她說，“借一下賬本。”
王墨水把賬本遞給她。她翻到“采購”那一欄，對著食譜，一筆一筆看。
看了半個時辰，她合上賬本，還回去。
然後她去找賈玉振。
“先生，”她說，“食堂要改。”
賈玉振正在寫《山河血》第六章，聽見這話，放下筆：“怎麼改？”
“三十七個孩子營養不良。”林菊說，“十二個有胃病。”
賈玉振沉默了一會兒：“能改嗎？”
“能。”林菊說，“但要時間，要人手，要錢。”
“要多少？”
林菊報了一串數字。
賈玉振聽完，想了想，說：“去找墨水。隻要賬上有，就按你說的辦。”
林菊點頭，轉身要走。
“等等。”賈玉振叫住她。
林菊回頭。
“你在延安，”賈玉振看著她，“學了多少？”
林菊愣了一下，然後說：“能學的，都學了。”
“做飯也是在那兒學的？”
“嗯。”林菊說，“反戰同盟有個炊事班，我在那兒幫了半年忙。開始是打雜，後來是配菜，再後來——班長說，小林，你做一頓試試。我就做了一頓。”
“他們吃了沒？”
林菊嘴角動了動，像是想笑，又忍住了：“吃了。沒死人。”
賈玉振愣了一下，然後哈哈大笑。
笑聲從書房裡傳出去，傳到院子裡。蘇婉清正在教識字班，聽見這笑聲，抬起頭，也笑了。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
林菊站在書房門口，看著賈玉振笑。她想起一年前，在重慶的暗夜裡，這個人把《昭和白菊》的手稿交給她，說：“你走吧，去延安。”
她走了，又回來了。
現在這個人坐在書房裡，對著她笑。
她低下頭，鞠了一躬——日本人的習慣動作，改了一年多，還是沒改乾淨——然後轉身走了。
第二天，食堂開始改。
第一改：食譜。
以前是一天三頓，頓頓大米飯，菜是鹹菜，偶爾有點青菜。林菊把食譜改成：早飯雜糧粥，午飯大米飯，晚飯雜糧飯。每餐必有菜，一周至少兩次肉。
石頭問：“林姨，為啥不吃大米了？”
林菊說：“大米養人，但光吃大米不行。雜糧養胃，還頂餓。”
石頭似懂非懂，但吃飯的時候，他把自己碗裡的雜糧飯吃了個乾淨。
第二改：分餐。
以前是排隊打飯，誰先到誰先打，打到後來，後麵的孩子就隻能吃剩的。林菊改成：按桌分餐。十個人一桌，飯菜分好，每人一份，不多不少。
二妮說：“林姨，這樣公平。”
林菊點頭：“對。公平。”
第三改：幫廚。
林菊從難民裡挑了兩個人。一個姓周的大嫂，四十多歲，丈夫死在轟炸裡，一個人帶著兩個孩子逃到重慶。一個姓劉的大姐，三十出頭，家鄉被鬼子占了，逃出來時什麼都沒帶，隻有一身衣服。
周大嫂做飯，劉大姐分餐。林菊站在旁邊看著，哪裡不對，就指出來。三天下來，兩人上手了。
第四改：健康。
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