【第32 章 推銷月餅】
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到了晚上，大家都沒有好好吃晚飯，全在想著品嘗月餅。
杜尚清把一盤豆沙月餅端到桌子上，“這是豆沙餡月餅，大家都來一起嘗嘗吧。”
隻見大手小手都抓向月餅，一個個都好奇這種新樣式的月餅到底味道咋樣？
田氏也手捧一塊月餅，輕咬一口，頓時細膩的口感仿佛在舌尖上翩翩起舞。
每一口都是清甜的回憶，依在門框旁伴隨著微風拂過臉龐的涼意，讓人暫時忘卻了生活裡的憂慮。
大夥都吃的是讚不絕口，幾個孩子們則已經又拿了一塊。
“好吃，這月餅真好吃，還香甜。”二壯邊吃邊誇讚。
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“二哥，這月餅酥香，可口，做法也是獨創 ，比鎮上那些糕點鋪子做的那些糕點都要香甜可口。我感覺隻要咱們打開市場，一定會火起來。”杜老三滿腦子都在盤算如何抓住中秋節這段時間，把月餅賣出去，大賺一筆。
杜尚清也咬著一塊月餅，點頭回應，他知道自己這個月餅是超時代的，味道肯定好，再怎麼說也是幾千年來美食師傅智慧的結晶，不然後世月餅也不會一直流傳下來。
隻是穿越在這個古代社會，自己家財力不夠，沒有能力開拓龐大的市場，隻能小打小鬨先賺一筆小錢。
不過隻要把名聲打出去，憑著獨家月餅製作技藝，杜家可以作為一門祖傳養家手藝，給家人一個長久的謀生手段。
就像一些靠獨門技術流傳於世的家族，泥人張，張小泉剪刀。
不過這是後話，杜尚清決定還是要認清現實，先把這一波小錢給賺到手再說。
“大家都吃過了月餅，感覺好吃嗎？對於做月餅這個生意，大家有信心嗎？”杜尚清笑著問。
“哈哈，那麼好吃，肯定有信心，二哥，我們明天就開始做嗎？”
“不急，我們先去跑市場，確定下來一批訂單再說，這些月餅可以根據訂單量再決定什麼時候開工。”
“我決定杜老三與我分開跑市場，你上次說的縣城有熟人是不是真的，靠不靠譜？”
杜老三點點頭“二哥，縣城我是認識一個熟人，那人與我熟識好多年了，他主家經營著好多生意，我們鎮裡好多外地新奇的東西都是他主家帶過來的。我走貨郎經常去他們那裡拿貨，他人也挺仗義。他家在縣城就就有糕點鋪子，我準備跑跑他的路子，看看能不能進他們家店。”
杜尚清又道“好，這個事情要儘快安排，你帶二壯一起去，具體怎麼操作，你自己看著辦。”
另外就是價格問題，我們也要商量出來。這個時候田氏，劉氏也紛紛把材料費用說了一遍。
再把人工費，運輸費，包裝費算進去，大家決定把月餅定位在中高端市場。
窮人沒有什麼錢，就是過年過節也舍不得去買點心鋪裡的糕點吃，除非是家裡要婚娶，說媒才忍痛買一些回來。
這個市場基本上沒有什麼利潤，定價低也賺不到什麼錢，定價高了窮人也買不起。
所以還是主攻中高端市場 ，今年第一年做，精品包裝還跟不上，還有一些新口味的開發，杜尚清也沒有時間琢磨。
暫時就主抓中端，用獨特的製作工藝，豐富的餡料口感來吸引富人。
商量了半天，確定下啦，幾種傳統口味月餅是一個價格都賣80文一斤。
鹹蛋黃月餅，椒鹽月餅賣90一斤。如果批發傳統月餅可以60文，蛋黃與椒鹽70文。
確定好價格，杜尚清又決定給杜老三一些決定權，“老三你跑市場，月餅給你最低價是再讓5文。所有縣城銷量盈利都是你的，但是你不能低價出售，隻賺這五文。要保證與鎮裡一樣的底價。”
杜老三聽了也很高興，自己空手就每斤賺了5文，心裡想著一定要拿下縣城的市場。
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