第49章 嗯, “買一送一”

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夜幕降臨時,501室的燈還亮著。李建國坐在沙發上,手裡攥著今天的營業額賬本,眉頭卻皺得緊緊的——雖然今天賣了4200塊,但老王下午偷偷在小區群裡發“3.8元一個醬香餅”的消息,已經有幾個老顧客私下發消息問“能不能便宜點”,讓他心裡七上八下的。

“林辰,你說老王明天會不會真賣3.8元?咱們要是不降價,顧客會不會都被他搶走啊?”李建國的聲音帶著焦慮,手指在賬本上反複劃過“材料成本”那一行——雪花粉1.6元\/斤,食用油8元\/升,加上雞蛋、芝麻這些輔料,一個醬香餅的成本就要3.2元,要是跟老王一樣賣3.8元,幾乎沒什麼利潤。

林辰剛從502室過來,手裡還拿著手機,上麵是他剛剪好的“李記醬香餅製作過程”短視頻——視頻裡,李建國認真洗芝麻、換食用油、烤餅的畫麵,配上輕快的背景音樂,看起來格外治愈。他笑著坐在李建國旁邊,把手機遞過去:“李叔,咱們不跟他比低價,跟他比‘心意’。你看這個視頻,我剛才發在小區群裡,已經有好多人點讚了,說看著就放心。”

王蘭端著剛泡好的菊花茶走過來,放在兩人麵前:“林辰說得對,咱們不能降價,一降價就沒利潤了,還得用劣質材料,那不是砸自己的招牌嗎?”

“可老王要是一直降價,咱們怎麼辦?”李建國還是沒底,他這輩子沒跟人“卷”過,一想到明天可能沒人來買餅,心裡就發慌——係統麵板上,“經營信心值”從90%降到80%,“焦慮值”又悄悄爬回20%。

林辰喝了一口菊花茶,放下杯子說:“李叔,咱們搞‘買一送一’,但不是送餅,是送‘現磨豆漿’。你想,一個醬香餅5元,送一杯價值2元的豆漿,顧客覺得占了便宜,咱們的成本也就多1元,比降價劃算多了。而且,咱們還可以推出新品‘梅乾菜扣肉餅’,用你之前做叫花雞的經驗,把梅乾菜和扣肉剁碎了當餡,肯定好吃,還能吸引新顧客。”

“梅乾菜扣肉餅?”李建國眼睛一亮,他以前跟著爺爺學過做梅乾菜扣肉,知道怎麼調餡才香,“這個主意好!梅乾菜和扣肉都是咱們小區菜市場能買到的,成本也不高,還能跟醬香餅、蔥油餅錯開,吸引不同口味的顧客。”

王蘭也笑著說:“對!我明天一早就去買梅乾菜和五花肉,咱們提前醃好,保證明天就能烤出新品!”

係統提示音適時響起:“叮!宿主製定‘差異化促銷’策略,李建國經營信心值回升至95%,焦慮值降至10%!解鎖‘新品研發’技能(可基於現有食材創新口味),預計明日客流量提升30%,利潤提升25%。”

林辰又打開手機,翻出小區群的聊天記錄:“你看,剛才發的短視頻下麵,好多人說要明天來買餅,還想看看梅乾菜扣肉餅是什麼味道。咱們再讓小宇明天帶著同學去小區門口發傳單,傳單上寫‘買餅送豆漿,新品梅乾菜扣肉餅嘗鮮價6元’,保證能吸引更多人。”

小宇從房間裡跑出來,手裡拿著一張剛畫好的傳單,上麵畫著一個咧嘴笑的梅乾菜扣肉餅,旁邊寫著“好吃不胖,香到冒泡”:“林辰哥,我明天要帶著同學去小區門口發傳單,還要跟他們說,咱們的餅比老王的好吃一百倍!”

看著小宇興奮的樣子,李建國終於笑了,他拍了拍林辰的肩膀:“林辰,還是你有辦法!明天咱們就按你說的來,肯定能打贏老王!”

第二天清晨五點,天還沒亮,李建國和王蘭就開始忙活起來——王蘭負責洗梅乾菜、醃五花肉,李建國則負責揉麵、調餡,林辰在旁邊幫忙拍視頻,記錄新品製作過程,準備發在小區群裡“預熱”。

六點整,李記早餐店準時出攤。林辰幫著把“買醬香餅\/蔥油餅送現磨豆漿”“梅乾菜扣肉餅嘗鮮價6元”的海報貼在攤架最顯眼的位置,小宇則帶著四個同學,舉著傳單在小區門口吆喝:“李記新品梅乾菜扣肉餅,香到冒泡!買餅還送豆漿,快來嘗嘗!”

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第一個顧客是住在2棟的張阿姨,她看到海報,笑著說:“建國,給我來一個梅乾菜扣肉餅,再要一個醬香餅,送兩杯豆漿,正好給我老伴也帶一份。”

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