金季歡起先以為自己會被人質疑、排擠，權威會被挑戰，要經曆一番立威的事情，才能在五味齋站穩腳跟。可她低估了五爺對整個酒樓的掌控力。
剛上任的第二日，原來的幫廚中有一個做點心的中年漢子，在稍微不那麼忙碌時，揶揄了金季歡幾句。
“金師傅？金鐺頭？”
金季歡想和所有人都搞好關係，彼時還以為他有什麼需要她指點或幫助的，急忙擦了擦手，熱情地跑了過去：“哎，啥事兒？你說！”
中年漢子給其他幾個在場的男人遞了一波眼神，帶著怪異的笑容問道：“聽說金師傅之前在飛花居？”
金季歡正低頭查看他麵前的一排金絲芙蓉卷，沒注意他的表情，誠懇地點了點頭：“是。怎麼了嗎？”
“據說飛花居的青娥姑娘，是不是……有一套，嘿嘿嘿……可厲害可厲害的功夫？”
飛花居如今已經倒閉了，在那之前，青娥是飛花居的頭牌。金季歡聽了這話，終於滿臉狐疑地抬起頭看著那漢子，看他猥瑣的笑容，這才確信他就是那個意思。
金季歡感到沒來由得一陣惡心，冷冷扔下一句：“不清楚。你的金絲芙蓉卷麵坯大小不均，這個、這個和這個重新捏一下。”
當年在飛花居，更難聽更惡俗的她都聽過，所以當時隻是覺得略有些惡心，並決定等徹底站住腳跟後找機會把這人換了。可她才轉身走了幾步，身後就傳來五爺的聲音，乍一聽懶洋洋地拖著調兒，但卻是森然的：
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“大舟，別弄了，去賬房領了月錢走吧。”
那中年男子嚇得渾身一個激靈，張口結舌半天說不出話來；片刻後戰戰兢兢地求饒道：“五爺，我沒……我不是那意思……”
五爺像驅趕蒼蠅一樣擺擺手：“我一早就說過，廚房裡不許有醃臢話兒。心臟了，做出來的東西也臟。你麵前的金絲芙蓉卷拿去扔了吧，金師傅，你安排人重新做。”
大舟扔下肩上搭著的毛巾，憤憤然離開了廚房。金季歡眨巴著眼睛，片刻後才反應過來，趕忙過去把那幾個麵點扔了，重新安排人接手。
自那次以後，眾人雖不一定心裡服氣，卻至少不敢不配合她的工作安排，她也越做越順手起來。雖不能再切菜顛勺，但對味道的掌控卻達到了前所未有的境界。
“李師傅，高湯火候到了，再熬鮮味要跑了。”
“張嫂，這壇香油放太久了，明天記得讓油坊送些新榨的來。”
“小滿，豆腐再切小些，切成小骰子狀——得和張師傅切的雞丁差不多大才行。這道菜，雞丁和老豆腐要大小一致，讓人一眼看過去分辨不出來。”
她動口不動手，卻每句話都切中要害。廚子們按她說的做了，成品味道果然提升，對她越發信服。
金小滿更是全神貫注。在五味齋也好，回到沈寒燈府上也罷，隻要有空他就練習刀功。這夜，他將一塊土豆切成網格狀，兩手一拉，土豆如紙花般展開。
“哇——”窗外正在偷看的楚明昭剛發出半個音節，就被沈寒燈捂住了嘴。
幾人將他拖進屋，他才把話說完：“這也太厲害了！我一直以為，這世間善用刀具的隻有武林高手，沒想到小滿能把土豆切成……”
“武林高手也能把人切成那樣。”商縱比劃著拉伸的動作。
金季歡被他突如其來的幽默逗得大笑。楚明昭想了想人被切成網格的畫麵，臉色煞白。沈寒燈笑著搖頭：“再說下去，以後小滿切土豆給你們吃，你們還吃不吃？”
笑歸笑，眾人都驚訝於小滿的進步。金季歡臉上寫滿驕傲：“小滿的刀功已有我從前八成。等他到我這個年紀，刀功都不會輸給整個中原的任何大師傅。”
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