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這點小把戲在她看來早就見怪不怪。

“降價這事見效是快,但一旦店鋪的商品開始降價,那可就回不去了,屆時再漲價,顧客隻會流失得更快。”

“很多顧客會形成這種心理,你這隻值四毛的包子憑什麼賣我五毛。”

“而且他們情願去買從始至終沒降過價的包子,也不樂意買從四毛漲到五毛的包子。”

江彩環和張建民聽後,都覺得小妹說的有幾分道理。

“我倒是有一個辦法,可以先試試,要是這個辦法不奏效,再選擇降價不遲。”江夏話鋒一轉道。

“既然對方選擇價格戰,那我們換個思路,從產品入手。”

“我們不如在包子饅頭上多花點心思,搞點創新。”她道。

“小妹,這怎麼說?”江彩環聽後連忙問。

“大姐,你知道有一種紅糖饅頭嗎?”江夏問。

江彩環搖搖頭:“其實這種饅頭的做法很簡單,就是在製作過程中加入紅糖,這樣做出來的饅頭,不僅顏色帶紅糖的顏色,吃起來也甜甜的。”

“還能這樣啊。”江彩環一臉驚奇道。

江夏點點頭:“我們可以以此拓寬思路,能做紅糖饅頭,那能不能做玉米饅頭、南瓜饅頭、紫薯饅頭……”

“紅糖饅頭是棕色,玉米饅頭是黃色、紫薯饅頭是紫色,到時候這一鍋五顏六色的饅頭蒸出來,擺在店門口,肯定顯眼。”

“隻要顯眼,就能吸引顧客。”

上輩子酒樓的早點就推出過一係列精致的花樣饅頭,就跟方才江夏說的,五顏六色。當然酒樓不止顏色上搞創新,樣式上也搞創新,將饅頭製作成各種模樣。

做成桃子的造型、玉米、柿子、花朵、小豬……

等等。

饅頭顏色好看,樣式做得精致小巧又新奇,不一定能吸引大人購買,但一定吸引小孩的注意,小孩一鬨騰,大人不買也得買。

當然啦,花費如此多心思的饅頭,售賣價格跟普通饅頭自然不一樣。

“要是大姐手巧,能把麵團捏成各種形狀,那就更好了。”她又道。

“這怎麼說?”江彩環一臉疑惑。

接著,江夏便詳細地跟大姐說了一下平平無奇的饅頭如何出巧思的事。

……

本章節來源於𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤

江彩環一臉認真地聽完,把江夏講的要點都一一在心裡記下。

“反正這段時間店裡也不忙,我今天就買材料試試。”

“等我第一批花式饅頭蒸出來,小妹你可要過來嘗嘗。”江彩環笑著道。

江夏微笑頷首:“那是肯定的。”

江彩環的執行力一向沒話說,手腳麻利動作又快,隻兩天時間,第一籠花樣饅頭就出鍋了。

早上秦瞻和江夏去包子店吃早點,江彩環就跟他們說,讓他們晚上過來嘗嘗花式饅頭。

江夏欣然答應。

晚上來店裡,順便還能蹭一頓飯,簡直完美。

自從大姐來省城後,他倆時不時地過來蹭飯,秦瞻下廚的機會都大大減少了。

下班後,她和秦瞻來到包子店,時間趕得正正好,熱騰騰的包子出鍋。

看著籠屜裡五顏六色小巧精致的花樣饅頭,江夏簡直眼前一亮,要不說大姐在做麵食上有天賦呢。

她隻是口述一下,大姐就直接做出來了。

玉米造型饅頭、紫薯開花饅頭、菠菜雙色花卷、南瓜造型、小豬造型……

江夏簡直快看花眼了,不止她,一旁的秦瞻也是看得目瞪口呆。

“這都是饅頭?”他問。

江夏點頭。

“饅頭還能做成這樣啊。”他又感歎。

“當然。”江夏一臉自豪道。

“那種老人家過壽的壽桃你見過吧?”她問。

秦瞻想了想點頭。

“那就是麵團做的,這些差不多是壽桃饅頭的變形。”

“壽桃老人喜歡,這些小巧精致的饅頭小孩喜歡。”

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