喬遷[VIP]
秋華年故意愁眉苦臉道, “我又不是小孩了，怎麼會偷偷不喝藥？”
杜雲瑟眼中浮現出笑意，華哥兒每次喝藥前對著藥碗運氣的樣子, 可不是小孩子樣。
“從府城買回來的藥還夠喝十多日, 等喝完了，新的正房和廂房也差不多能蓋好了, 到時候我們去縣裡給你配新藥。”
秋華年想起那些發苦的藥汁，真心實意地歎了口氣，好在顧老大夫的藥確實有用，這些日子秋華年頭暈的頻率越來越低, 身體也沒那麼虛了，就是夏日裡手腳依舊是冰涼的。
瓦匠父子三人為了趕工直接住在了杜家村，但沒有來後麵秋華年家的草房住, 而是直接在園子裡搭了個簡易的棚子，鋪了稻草和舊被子，當作臨時住所。
他們也不和秋華年一家一起吃飯, 自己帶了鍋具，搭了小灶, 秋華年作為東家隻用提供一些食材。
秋華年不時在食材裡加一些雞蛋和白米白麵，讓瓦匠父子們乾活乾得更賣力了。
如今夏至已過, 天氣開始炎熱, 太陽西沉時暑氣仍未褪去, 空氣中依舊浮動著讓人沉悶的燥熱。
秋華年揭開鍋蓋, 把裡麵的酸菜熗鍋麵撈出來。
存蘭娘葉桃紅去年秋冬醃了幾大缸的酸菜, 吃到現在都沒吃完, 不時就給相熟的友鄰們送一些。
天再熱一些，酸菜就沒辦法保存了, 古代農村沒有冰箱，哪怕十分小心，酸菜缸上也會長出一層層厚白沫。
秋華年收到的酸菜多，一直變著法的做，今天的酸菜熗鍋麵就是其一。
酸菜熗鍋麵的原材料十分簡單，隻用麵條、酸菜、雞蛋，調料也用的少，蔥、鹽、醬油和一小枚八角就夠了。
做麵的時候，秋華年先在碗裡打了三個雞蛋，用筷子攪散，倒進鍋裡炒熟，熗鍋麵裡加的雞蛋要炒老一點，這樣後麵放進去煮的時候，才夠有味。
炒好雞蛋盛出來，接下來的步驟就是一鍋出了。
熗鍋麵很重要的一味調料是蔥，一定要量大，秋華年從園子裡割了一整把蔥，洗淨後從中間劃開，用斜刀切成半厘米粗的眉毛蔥，在鍋裡倒入小半碗油，把蔥和八角一起倒進去炒。
當鍋內的眉毛蔥變得金黃微焦，蔥葉因為縮水蜷縮，濃鬱的蔥香已經飄滿了院子，九九停下手裡的針線看了一眼，正房裡春生的眼睛不斷欲蓋彌彰地往外瞟。
濃香的蔥油成型後，秋華年把酸菜用清水淘洗了一遍，也切成細絲，放入鍋中和蔥一起翻炒，鍋氣與水汽升騰而起，院裡的香氣變得複合起來。
酸菜炒軟炒得半透明後，熗鍋麵最關鍵的“熗鍋”便完成了，接下來秋華年給鍋裡加入水，把雞蛋和醬油、鹽這些調味放進去，大火滾到沸騰後，再放入手擀麵條，一道簡單家常的熗鍋麵就做好了。
手擀麵做的比較粗，在鍋裡多燜一會兒剛好，秋華年揭開鍋蓋，麵條吸足了湯汁，呈現出粘稠柔軟的狀態，金黃的色澤令人食欲大開。
秋華年給每人都盛了一碗，招呼大家搬桌子吃飯。
熗炒過之後，酸菜的味道沒那麼衝了，與蔥香融合在一起的微酸撫慰著被悶熱天氣影響的胃，坐在太陽已經西沉，天空尚未黑暗的院子裡，吹著夏日傍晚的涼風，吃上一口這樣的酸菜熗鍋麵，幸福感油然而生。
原本到了夏天，大家胃口都不太好，但今晚的酸菜熗鍋麵九九和春生都吃完了一大碗，秋華年吃完後還意猶未儘添了小半碗，杜雲瑟添了一整碗。
換做平時，春生恐怕已經在纏著秋華年多做幾頓這樣的熗鍋麵了，但他現在自認為還在“鬨別扭”期，扭扭捏捏了半天，也沒把話說出口。
秋華年一眼就看出了春生的意圖，但春生不開口，他也當做不知道，笑眯眯的把鍋裡剩下的小半盆酸菜熗鍋麵盛出來，送到前麵園子裡給瓦匠父子三人加餐。
湯麵不能留過夜，時間久了就成了糊糊，秋華年做的有點多，不如送給瓦匠們，他們乾的活重，吃多少都不夠吃的。
杜雲瑟陪秋華年一起過去，順便看看新房子的進度。
目前新房子已經開工十天了，秋華年出手大方，瓦匠們自然乾的賣力，加上還另外雇了乾雜活打下手的人，房子的進度比預期的還快，正房和廂房的底子已經差不多蓋好，就差上梁封頂，安裝門窗以及盤炕了。
門窗這些得量好尺寸專門找人訂做，除此之外，房子多了家具也得添一些，至少常住人的幾間要布置好，秋華年打算這兩天再去一趟縣城采購。
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