長春宮的小廚房雖不如禦膳房那般規模宏大，人馬眾多，但卻乾淨整潔，一塵不染，各種廚具、調料擺放得井井有條，顯示出良好的管理。能在這裡當差的，也都是有些眼力見和紮實基本功的太監宮女。
福林這個“空降兵”的出現，尤其是以其火上房太監的卑微身份和肮臟外表，立刻引起了小廚房裡所有人的側目和竊竊私語。一個燒火劈柴的粗使太監，竟然被娘娘親自點名來做菜？這簡直是聞所未聞的奇事！眾人目光中的懷疑、審視、甚至隱隱的敵意，毫不掩飾地投射在福林身上。
福林此刻卻無暇顧及這些。他全身心的注意力都集中在了眼前這場關乎他未來命運的“考試”上。他知道，這不僅僅是一道菜，更是他脫離苦海的敲門磚，是他在淑妃麵前展示自身價值、贏得信任的關鍵一步！隻能成功，不能失敗！
他摒棄雜念，開始精心製作“荷塘月色豆腐羹”。他首先挑選了最新鮮、最水嫩、質地最細膩的南豆腐，小心翼翼地用光滑的梨木刀背一點點碾碎，然後用帶來的、洗得發白的細密紗布，反複過濾掉所有粗糙的顆粒，隻留下那如同牛乳般絲滑細膩的豆腐茸。這個過程極其考驗耐心和手法，力道必須輕柔均勻，才能保證豆腐茸的完美質感。
高湯他選擇了用上好的乾香菇、嫩筍尖加上幾片金華火腿的邊角料熬製的清湯，濾去所有油星和雜質，隻取其清鮮之本味。
將細膩的豆腐茸緩緩倒入微沸的清湯中，他右手持一把長柄木勺，朝著一個方向，極其耐心地、勻速地、一圈圈地推攪，動作如同撫琴，輕柔而連貫。力道必須恰到好處，不能出現任何疙瘩，也不能讓豆腐粘附鍋底。火候更是關鍵中的關鍵，必須是最最柔和的文火，灶膛裡的火苗隻能保持微微的藍色，才能保證豆腐羹在緩慢的加熱中逐漸凝固，達到那種入口即化、絲滑無匹的極致口感。
與此同時，他開始了配料的準備。鮮藕和荸薺，他選取最嫩的部分，切成細如發絲、均勻無比的細絲，立刻放入冰涼的清水中浸泡，以保持其絕對的脆爽口感。蓮子早已提前泡發，他親手一顆顆仔細地捅去蓮心，確保沒有絲毫苦味，然後掰成大小均勻的小瓣。最後，他取來幾朵最新鮮、形態最完美的杭白菊，小心地摘下完整潔淨、色澤淡雅的花瓣，用淡淡的鹽水略微浸泡消毒後，再用乾淨的細布輕輕吸乾水分。
當豆腐羹在文火的溫柔擁抱下，漸漸變得細膩滑嫩、如同凝聚的月光般潔白無瑕時，他調入極少的、最上等的井鹽來微微提味，絕不掩蓋食材本身的味道。然後，他將瀝乾水分的藕絲、荸薺絲、蓮子瓣，如同作畫般，均勻而富有層次地撒在已然成型的羹麵之上，瞬間勾勒出“荷塘”的生動意象。最後，在最中心的位置，他如同點綴珍寶般，輕輕鋪上那幾片淡雅潔白、散發著清幽香氣的杭白菊花瓣，仿佛月華之下，清蓮悄然吐露芳華，成為了整幅“畫麵”的點睛之筆。
他沒有使用任何華麗炫目的器皿，隻選用了長春宮小廚房裡一個素淨無瑕、胎質細膩的白瓷蓋碗。當秋紋小心翼翼地將這碗羹端到淑妃麵前，輕輕揭開蓋子的那一刻，就連見多識廣、品味高雅的淑妃，也情不自禁地微微動容，眼中閃過一絲驚豔。
隻見那白瓷碗中，羹體潔白如玉，細膩光滑得沒有一絲氣泡和雜質，宛如一泓被柔和清澈月光籠罩的平靜池水。青白的藕絲、晶瑩剔透的荸薺絲、微黃軟糯的蓮瓣點綴其間，錯落有致，恰似水底隨波搖曳的水草和初成的蓮蓬。中心那幾瓣潔白的菊花，形態優美，色澤清雅，更是神來之筆，仿佛幽靜月夜下，悄然綻放、不染塵埃的白蓮，散發著陣陣幽香。一股混合了豆製品的清醇、菌菇筍尖的天然鮮香和淡淡菊花特有清氣的味道，幽幽散發出來，不濃不烈，卻沁人心脾，瞬間驅散了殿內原本沉悶的氣息。
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