第9章 羊雜湯問世

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接下來的幾天,那幾個地痞果然沒有再出現。

石頭和大壯幾乎每天都會在她出攤的時候過來光顧,有時還會帶上一兩個相熟的同伴。

他們每次都堅持付錢,隻是林薇薇總會給他們盛上滿滿一大碗。

靠著這幾個“鐵杆”顧客,林薇薇的小攤每天都能有些微薄的進項。

她將每一個銅板都小心翼翼地攢起來,除了購買最基本的糙米和野菜乾,幾乎分文不花。

晚上回到破廟,她依然是就著那點稀粥果腹。

雖然有石頭他們撐場麵,但願意停下來花兩文錢買一碗糙米野蔥粥的陌生顧客,依然寥寥無幾。

大多數人,包括其他士兵,都隻是匆匆路過。

林薇薇明白,她的產品缺乏足夠的吸引力。

野蔥粥雖然比之前的白水粥強,但終究太過寡淡、廉價。

想要真正打開局麵,吸引更多顧客,甚至讓那些有購買力的普通百姓也願意嘗試,她必須拿出一款“硬菜”才行。

一款真正能體現她“手藝”,能讓人吃過一次就記住的味道。

可是,用什麼做呢?

高級食材她想都不敢想。

在這邊關,新鮮蔬菜都是稀罕物,更別提精米白麵、好肉好油了。

她能動用的,隻有那一點點可憐的積蓄,和市場上那些最廉價、最不起眼的邊角料。

邊角料……對了!羊肉!

雁門關駐軍眾多,夥食中必然少不了羊肉。

既然有羊肉,那處理剩下的羊骨頭、羊下水肯定也不會少!

這些東西,在這個時代,尤其是在不那麼講究精細烹飪的邊關,多半被視為“賤物”,價格極其低廉,甚至可能被丟棄。

但在林薇薇這位現代吃貨兼廚師眼中,這些“下水”處理得當,可是能化腐朽為神奇的美味!

羊骨能熬出濃湯,羊雜能提供豐富的口感和油脂香氣,組合在一起,做成一鍋熱氣騰騰、驅寒頂飽的羊雜湯,絕對是這苦寒邊關的大殺器!

這個念頭一旦出現,就再也揮之不去。

她仔細清點了自己這幾天攢下的全部家當——三十幾文錢。

這點錢,買肉肯定不夠,但買些骨頭和下水,或許可以一試。

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這天收攤後,林薇薇沒有直接回破廟,而是揣著她全部的積蓄,鼓起勇氣走向了城西一個主要給軍營供肉的屠戶聚集點。

還未走近,一股濃烈的血腥味和膻味就撲麵而來。

幾個膀大腰圓、滿身油汙的屠戶正在忙碌地分割著羊隻,地上血水橫流。

林薇薇強忍著不適,找到一個看起來相對麵善的屠戶,小心翼翼地上前詢問。

“老板,請問……您這裡有不要的羊骨頭,或者羊下水賣嗎?”

那屠戶正一刀砍下一塊羊腿,聞言抬起頭,用沾滿血汙的袖子擦了把汗,斜睨了她一眼:“羊骨頭?羊下水?那玩意兒能吃?你要那乾啥?”

“我想買回去熬湯。”林薇薇回答。

“熬湯?嘖嘖,窮瘋了吧?”屠戶嗤笑一聲,不過倒也沒趕她走,隨手一指角落裡一個大木盆,

“喏,今天剛收拾下來的,骨頭帶點碎肉,下水也有不少,你要是真想要,給個十文錢,自己撿一盆走!”

十文錢!

林薇薇心中一喜,這價格比她預想的還要便宜!

看來這些東西在這裡果然不受待見,她連忙掏出十文錢遞過去。

那屠戶接過錢掂了掂,便不再理她。

林薇薇趕緊找了個被屠戶扔在一旁的破筐子,忍著腥膻,仔細在木盆裡翻撿起來。

她挑的都是相對新鮮、帶著些筋膜的骨頭,以及看起來比較乾淨完整的羊肝、羊肚、羊心等。

很快,就裝了小半筐。

她又在附近賣調料的小攤上,狠了狠心,花了五文錢,買了一小塊乾薑和一小撮當地產的、類似花椒的黑色小顆粒。

揣著這“重金”購得的食材和調料,林薇薇腳步輕快地回到了破廟,破廟裡的乞丐們又都不知道去了哪裡。

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