“姐,你看!今天又有好多人點套餐!”
翠兒一邊麻利地收拾著空碗,一邊興奮地對林薇薇說。
自從推出了“一湯一餅七文錢”的套餐,選擇這個組合的顧客明顯增多了。
林薇薇點了點頭,笑著說:
“是啊,省一文錢也是省,大家自然覺得劃算。咱們薄利多銷嘛。”她說話間,又熟練地將一個手抓餅烙得兩麵金黃。
正忙著,石頭和幾個相熟的士兵圍了過來。
“小妹!老規矩,一人一套餐!”石頭嗓門洪亮。
“好嘞!馬上來!”林薇薇應著,和翠兒一起,很快將幾份湯餅準備好遞過去。
石頭接過,先喝了一大口湯,哈出一口熱氣,咂咂嘴道:
“小妹,你這湯是真好喝,就是……感覺裡麵的雜碎要是能再多點,那就更帶勁了!喝完了總覺得還差點意思。”
旁邊一個士兵也點頭:
“對對!這餅也是,香是真香,要是……嘿嘿,要是能給俺們加個雞蛋在裡麵,那簡直就是神仙飯了!”
大壯更是直接:“小妹,俺們多給你錢!能不能多加點料?或者給俺們做個雞蛋餅?”
林薇薇聽著,心裡一動。
這些天,類似的要求和念叨她已經聽到了好幾次。
看來,在滿足了基本的“好吃”和“實惠”之後,大家就開始追求“更豐盛”、“更滿足”了。
等到晚上收攤回到小屋,林薇薇一邊和翠兒一起清點著今天的銅錢,一邊將白天聽到的想法說了出來。
“翠兒,今天聽石頭他們說,好像不少人都想在湯裡多加點羊雜,或者在餅裡加個雞蛋。你說,咱們試試怎麼樣?”
其實林薇薇早就有這個想法了,在現代每次點手抓餅或者雞蛋灌餅她都會加個烤腸啊,辣條啊,或者雞柳,多加點錢的事兒。
不過邊關這裡的物資匱乏,還真不一定能找到雞蛋貨源。
翠兒正將銅錢十個一串地碼放著,聞言抬起頭,有些擔憂:
“姐,加料是好,可……咱們得多準備多少東西啊?羊雜還好說,可以多留點邊角料。可雞蛋……雞蛋那麼金貴,咱們去哪兒弄?又得花不少錢吧?”
林薇薇點點頭:“你說的對,雞蛋是個問題。羊雜好辦,我明天去屠戶張那裡問問,能不能多買些便宜的、他們不好處理的雜碎回來,咱們自己精心收拾。至於雞蛋……”
她沉吟片刻,
“我明天先去問問李大娘,看她認不認識關外村子裡有穩定蛋源的農戶。隻要價格合適,能穩定供應,咱們就能做!”
第二天,林薇薇在出攤前,特意去找了在院子裡灑掃的李寡婦。
“大娘,跟您打聽個事兒。您知道這附近村子裡,誰家養雞多,有多餘的新鮮雞蛋願意便宜點賣的嗎?”
李寡婦果然消息靈通:
“哦,雞蛋啊?東邊張家村的王婆子家養了不少雞,她隔三差五會挑些蛋來關內賣,人挺實在,蛋也新鮮,比市集上那些小販便宜些。
你下午可以去東門那邊碰碰運氣,她常在那邊歇腳。”
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林薇薇謝過了李寡婦,下午便讓翠兒跑了一趟東門。
翠兒運氣不錯,還真讓她碰到了挑著擔子準備出關的王婆子。
“姐!姐!我找到王婆婆了!”
翠兒回來時,小臉興奮得通紅,
“王婆婆人可好了!她說她家雞最近下蛋勤,家裡吃不完,正愁沒個穩定的銷路呢!她答應每天給咱們勻十五個雞蛋!每個蛋,真的比市麵上便宜半文錢呢!”
“太好了!”林薇薇大喜,“十五個雖然不算多,但夠咱們先試試水了!明天咱們就推出新花樣!”
同時,她也和屠戶張那邊說好,以後每天多給她留一些價格更便宜的、處理起來麻煩些的羊雜碎。
有了雞蛋,林薇薇晚上直接攤了三個加有雞蛋的手抓蔥油餅。
雞蛋的獨特香味兒混著麵香饞得翠兒口水都差點流出來。
讓翠兒給李大娘送去一個後,翠兒迫不及待抱著屬於自己的那份加了雞蛋金燦燦的手抓餅大口吃了起來。
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