在那位南方商人離開雁門關之前，林薇薇用攢下的不算多的銅錢，買了幾種在邊關極為罕見的香料。
“翠兒！快來看！”
回到簡陋的家中，林薇薇獻寶似的將幾個油紙包打開，一股濃鬱而陌生的香氣瞬間彌漫開來。
翠兒好奇地湊上前，隻見紙包裡分別是些土黃色的細小顆粒、黑褐色的小圓粒，還有一些乾癟通紅、形狀怪異的小辣椒。
“姐，這是什麼呀？聞著好香，又有點衝！”翠兒抽了抽鼻子。
“這些，可都是寶貝！”林薇薇眼中閃爍著興奮的光芒，
“這個叫孜然，是西域那邊傳過來的，烤肉用它，味道絕了！這個是胡椒，咱們這邊也有，但這個是從更南邊來的，味道更醇厚，吃了還能驅寒。這個紅彤彤的，叫‘魔鬼椒’，一點點就能讓人辣得跳腳！”
這些香料價格不菲，花了一百五十七文，但她覺得值！太值了！
“有了它們，”她小心翼翼地將香料收好，“咱們就能做出以前想都不敢想的新味道了！”
翠兒看著自家姐姐那副摩拳擦掌、躍躍欲試的樣子，也跟著激動起來：“姐，那咱們要做什麼好吃的？”
林薇薇的腦子飛快地轉動起來。
她抓起一小撮孜然粒，放在火上稍微烤了一下，一股更為濃烈霸道的香氣立刻竄入鼻腔。
“這個味道……”她深深吸了一口氣，眼睛越來越亮，“是羊肉串的味道，用它來烤串！對！烤串！”
她越想越興奮：“咱們不是經常剩下些不好燉湯的邊角料和羊雜嗎？
把它們切成小塊，用簽子串起來，撒上這個孜然、胡椒，還有一點點這個魔鬼椒磨成的粉，在炭火上烤得滋滋冒油……那味道，饞死人！”
“烤串？”翠兒聽得口水都快流下來了，“聽著就香！”
“還有這個魔鬼椒！”林薇薇拿起一小顆乾辣椒，隻用指甲掐了微乎其微的一點點放進嘴裡，瞬間，一股灼熱的刺痛感在舌尖炸開，嗆得她連連咳嗽。
“咳咳！呸呸！”她吐著舌頭，眼淚都快下來了，“魔鬼椒少量用在湯裡，或者做成蘸水調料，冬天吃，絕對帶勁！讓人從裡到外都暖和起來！就像……就像……”
一個塵封已久的美食記憶被喚醒：“對了！就像……火鍋！”
“火鍋？”翠兒更好奇了，“那又是什麼？”
“火鍋啊，”林薇薇眼中充滿了神采，仿佛已經看到了那熱氣騰騰的場麵，“就是弄一口鍋，架在火上，裡麵煮著滾燙的湯底。
湯底可以用咱們的羊骨湯做基礎，加點薑片、野蔥段，再放一點點這個魔鬼椒增加風味。
然後，把羊肉、牛肉切成飛薄的片兒，還有下水、蘿卜等蔬菜，隻要是能吃的，洗乾淨，放在鍋裡涮一下，燙熟了，再蘸上咱們調好的醬料吃！”
她越說越激動，比劃著：
“你想想，外麵冰天雪地的，屋裡生著爐子，一家人或者三五好友圍著一口熱氣騰騰的鍋，邊涮邊吃，邊說邊笑，又熱鬨又暖和，那得多舒坦！”
翠兒被她描述的景象徹底迷住了，咂咂嘴道：
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“姐！聽你這麼一說，我現在就想吃了！咱們快做吧！”
“別急！”林薇薇按捺住激動的心情，
“這烤串和火鍋，看著簡單，要做得好吃，裡麵的門道可不少。咱們得先好好研究研究！”
接下來的幾天，林薇薇幾乎一有空閒就紮在後廚裡，開始了她的“香料實驗”。
她讓翠兒去老王頭那裡，討要了一些廢棄的細竹條，耐心地削成一根根光滑、長短適中的竹簽。
又找了幾塊厚實的石板和磚頭，在院子裡搭起了一個簡易的炭火烤架。
買來的羊肉邊角料和羊雜被仔細地切成大小均勻的小塊，用鹽和一點點胡椒稍微醃製入味。
林薇薇又借用李寡婦的小石磨，將魔鬼椒、孜然、胡椒都磨成了麵當撒料。
第一次用古代的烤架試烤，林薇薇火候沒掌握好，有些簽子外麵焦了，裡麵卻還沒完全熟透。
“不行，火得再小點，要用文火慢烤。”林薇薇一邊記錄，一邊總結，
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