村支書王德對著唐昊上看下看,怔怔地瞪大眼。這年輕小夥,正是他推薦上山拜師學廚的唐家阿昊。
他隻是讓唐昊看看,沒想到再見到唐昊,他已經混成掌勺的了?
王支書深吸一口氣,腦中嗡嗡的轟響,好半天都沒緩過神來。
“不是,你這就掌勺了?”
而且掌勺的勺,還是主勺陶師傅平日裡當作眼珠子疼的珍寶,五代祖傳老古董銅勺!
陶師傅表情也很精彩,眼神心虛。他按照約定,把唐昊引薦給村委,舉薦唐昊有資格擔任燒大席的重擔。
村支書王德上下打量非常年輕的唐昊,心裡還是存疑。
“真的能燒大席?你做幾道才讓大家嘗嘗唄。”
他衝進農家樂廚房,看看廚房和食材,食材能做什麼菜。
如果唐昊做出來的菜,合適那是最好。但如果唐昊做的不和口味,就及時一拍兩散,別耽誤村裡人家辦壽宴的大事。
很合情合理的要求,就連農家樂王老板都連連點頭。
“今兒個我剛好也開門迎客,廚房有什麼食材,唐小師傅您儘管用。我就收點食材費,其餘的加工費都算給您的。”
陶師傅和幫廚們也鑽進灶間一看。
哪裡還有多餘的菜。
就連現殺的豬,也被做成殺豬燉菜一鍋鍋燉了。廚房除了菜地裡現摘的一筐當季時蔬,隻剩下一籮筐螃蟹。
螃蟹還是農家樂王老板打算晚上自家蒸著吃的。
螃蟹一年四季都能吃,秋天作為豐收的季節,也是螃蟹們的“巔峰時刻”。現在正值初夏,在夏季盛宴裡,公蟹蟹膏飽滿,口感豐腴;母蟹蟹黃鮮美,味道濃鬱。雖然肥美不及秋季,但肉質細膩,口感鮮美,同樣值得一嘗。
唐昊目光被一籮筐螃蟹吸引。
農家樂王老板看得心中一顫。
“我就下山買了這麼些螃蟹,可別全給我吃完嘍。”
“再說王支書是想看你手藝,燒大席你蒸個螃蟹,我家從不下廚的老爺子也會蒸!”
蒸螃蟹誰不會?不就是把蟹腳連同整隻螃蟹捆起來,翻麵放在蒸鍋上,肚皮貼上一片嫩薑大火燒開後,小火蒸個20分鐘麼。
小孩都會的蒸螃蟹,哪裡需要水平。
門口傳來封閉式貨車的轟鳴,是給農家菜送食材的老板,帶酒水,飲料,和仔雞上山了。
唐昊聽到連串的仔雞叫聲,樂了。
真是瞌睡來了,有人遞枕頭。食材這可不就到了麼。
“螃蟹我需要用到,仔雞,我也需要。”
周圍人都是一愣。
仔雞和螃蟹?
這算什麼菜?
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兩個毫不相乾的菜,還能放在一起做?
螃蟹煲仔雞?味道得有多怪?
好怪。
他們越是覺得奇怪,越想看看年輕小師傅到底打算做什麼。
盤山道上開上來一輛封閉式貨車。
李老板是飲料店的老板,有輛貨車。他平日裡給農家樂王老板送一箱箱的飲料,也會順路幫王老板帶些酒水,仔雞,運幾頭本地養的土豬,賺點外快。
今天開車的人,是李老板的閨女李婷。
“來來,搭把手,人都下來搬一下!200箱飲料嘞!慢一點抬。”
“老王,你叫人點一點,看看數目對不對。”
李老板的閨女李婷一身T恤衫,穿著牛仔褲,笑聲開朗又漂亮,為人還很有禮貌。
她剛跳下貨車駕駛座,就看見農家樂灶間多了個年輕小夥子係著圍裙。
唐昊正在分最後一鍋蛋炒飯。
他用腰腹力量顛勺,大口鍋把金黃色顆顆分明的炒飯小拋起來。蛋炒飯散發誘人的蛋香,混合油潤的稻米香,再結合他熟練流暢的顛勺技巧,整套動作行雲流水,看起來非常舒服。
李婷看得微微一愣,眼神就移不開了。
她眼神一下子被唐昊吸引住了。
李婷幫著父親忙裡忙外,見過很多腳踏實地的年輕人,但像唐昊這樣笑容燦爛清爽的年輕廚子,還是頭一個。
普通的顛勺動作,他都做的那麼好看。
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