更多的熱菜被熱熱鬨鬨端上桌。
“來嘍!來嘍!紅燜大豬肘子,正宗佛跳牆,紅燒獅子頭,醬香鴨肉,梅乾菜扣肉!”
王偉大聲吆喝端菜落桌。
一道道色香味俱全的菜,把楚父楚母看得都移不開眼睛。
這菜色,看起來怎麼也有些眼熟?
好像都是女兒喜歡吃的菜?
楚小柔被父母接去國外後,精神不振了一段時間,但一想到為了以後的寶寶,她開始認認真真學做菜。
她思念唐昊,做的菜也是唐昊經常愛吃的菜。
她對照著食譜大百科,一道道菜認真的學,雖然味道不怎麼樣,但看起來有模有樣。
紅燜豬蹄,海鮮佛跳牆,獅子頭,醬鴨,梅乾菜做的各種麵餅,扣肉……
楚母這麼一提,楚父也一拍額頭,想起來了。
“這些菜,都是閨女喜歡的,也經常做的。”
二老越想越覺得稀奇。
世上會有這麼巧合的事?
他們覺得燒大席的年輕廚子,很眼熟,又很合眼緣,偏偏燒大席的菜也都是閨女愛吃的?
是不是太湊巧了些?
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“老公,我去後廚瞧瞧,好幾年沒回村裡,講不定是認識的親戚。”
“嗯,你去看看。”
楚母好奇地走到大棚灶間,就看見一大群鄉親早就圍上灶台了,紛紛吸著鼻子搶菜。
“小唐師傅,下一道菜是什麼啊,我都等不及了。”
“小唐師傅,你真的是新聞傳說中的民間禦廚傳人?神的很啊!”
“這就離譜,新聞全是誇張,牛皮都能吹上天,博人眼球。照我看啊,小唐師傅是古代穿越過來的禦廚本人!做的菜全是給皇帝吃的!我就是皇帝!”
“哈哈哈,小唐師傅,聽說這次大席還是錢老板娘介紹的,你有沒有好好謝謝錢老板娘?”
唐昊麵前圍攏一大群鄉親,熱熱鬨鬨說個不停。
鄉親們都好奇小唐師傅什麼樣,今天難得有機會見到,恨不得好好嘮嘮嗑,混個眼熟,下次有大席也好賣個人情,叫小唐師傅給插個隊。
錢老板娘萬種風情地眨眨眼,咯咯嬌笑道。
“都說的哪裡話,我還得感謝小唐送我掙錢的機會呢。”
“錢老板娘真是客氣了,這麼會來事兒,天生做生意的料!”
楚母隻遠遠的看見一個穿著白襯衫的年輕人,係著白色圍裙,樂嗬嗬地快速揮動大馬勺,猛地顛勺。
大大的一口鐵鍋在他的揮舞下,漂亮的菜色穩穩拋起,均勻受熱落下,香味立馬飄散開,好聞的不行。
楚母深吸一口氣,滿鼻子都是自然的菜香味,好聞的她也不舍得離開。
她終於理解,為什麼那麼多鄉親不去大席上坐著,也想圍在灶間嘮嗑。能第一時間看見菜不說,還能聊得開心。
小唐師傅真的很受鄉親歡迎。
楚母看著看著,也被人間煙火氣感染,都不舍得挪開眼。這才是熱鬨的農村酒席。
吃飯,吃的是開心。
燒菜,燒的也是開心。
唐昊開始處理烤鴨肉。
鴨肉白嫩,掛在烤爐裡被烤得外皮略微焦黃,滴滴答答落下鮮香的鴨油。
烤爐了一隻隻烤鴨慢慢轉動,富有紋理的外殼,被烤成焦褐色,出現漂亮的紋理,香味撓的一下上來了,周圍站著等的鄉親忍不住翕動鼻子。
唐昊將整隻烤鴨一個個從烤爐裡取出來,開始大刀剁塊。
當地更喜愛切塊的烤鴨。他用大菜刀快速剁下,“哢哢哢”的聲音響起,酥脆的烤鴨被剁成腿,翅膀,四塊。他撥開一些胸脯肉,對準烤鴨腿繼續剁。
哢哢幾下,均勻切成塊的烤鴨,微微顫抖著被切開,露出晃動的白色嫩肉。焦褐色脆皮下的嫩肉,能看出肉汁豐盈,鮮香濃鬱的烤鴨肉汁非常豐富。烤鴨的香味整個在空氣裡爆開。
周圍鄉親們眼睛瞪得圓圓的,近距離感受烤鴨的香氣,在人鼻子裡聞起來是一種享受。
錢老板娘眼前一亮。
“這也太香了吧,烤鴨蘸醬是甜的還是鹹的?”
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