唐昊和楚母閒來嘮嗑的功夫,邊上主家大席已經熱鬨開了。一群晚輩輪著敬酒。
“小唐師傅的大席可太好吃了!三伯什麼時候再舉辦一場婚宴,還請小唐師傅燒大席。”
“結婚!結婚宴席我保準還是第一個來!”
“唉呀媽呀,這佛跳牆真的正宗,紅燜豬肘子一點都不腥氣,怎麼做出來的。”
“我去後灶瞧瞧去,學學藝哈哈!”
一群親朋敬完酒,湊過來好奇地探頭探腦,他們看見唐昊用噴火槍處理豬皮,去毛去腥,還得把豬皮炸到金黃色才出鍋,開始冰糖炒糖色燉肉。
複雜的工序看得他們直咂舌,想要拜師學廚的心思也沒了。
有這麼複雜的工序要背,他們還不如學點簡單的技術,燒席真難!
硬功夫,真本事!
“實在湊不出結婚酒席,王偉叫你爸快點結婚唄,你把和陳家大姑的黃昏戀婚事,咱們也好湊一桌大席,借借光。”
王偉氣得追著小夥子們就打。
“啊呸!你怎麼不叫你爸二婚呢?臭不要臉的,說的什麼混賬話!快叫勞資爺爺!跪地上磕頭!”
小夥子們笑著打鬨走,楚母的注意力又放在唐昊身上。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
她看著開朗,又好脾氣的唐昊,忽然想到,閨女之前談的男朋友也是姓唐,同樣都是蓮花鎮人,而且也是廚子。
這……
不會那麼巧合吧。
楚父左等右等,等不到老婆回桌,也找過來。楚父碰見40多年前的老相識。
“哎喲,那麼久沒見,咱倆小時候穿一條開襠褲長大,現在你孫子都這麼大了?”
老相識是王家村人,叼著煙笑道:“楚老板哪裡發財,帶帶老弟啊。”
“你上哪去。”
“我找後灶廚子,想叫他們幫我大鐵鍋開開鍋,我城裡住久了不會搞。”
農家的大鐵鍋,和城裡買的大鐵鍋不一樣,城裡買的有塗層,直接用就行。但農村柴火大鍋不開鍋不行,得開鍋才能使用,不然會炸鍋。
楚父老同學不會開鍋,隻能請求唐昊幫忙開鍋。
唐昊剛燒完一輪硬菜,開始燉湯。
他趁著燉湯的時間,給鄉親看了看柴火大鍋,道。
“好辦,鑄鐵鍋,就是有一層草木灰,弄乾淨就行。”
楚父的老同學好奇問:“我家裡老爺子說用汽油澆,鍋裡乾草一放,燒一頓洗乾淨就算開鍋。”
唐昊樂了:“不用,我給你開鍋,特別快,不費事。”
唐昊手腳麻利,人也熱心。
他把新的柴火大鍋表麵的碳粉,草木灰洗乾淨,水分燒乾,鍋燒熱,然後用菜葉在鍋裡擦拭,避免炸鍋。
等鍋底微微冒煙,用切下的豬油塗抹勻。
“完事了!”
“這就完事了?這麼快?不會炸鍋嗎?”
“不會,放上一天,豬油脂浸透進入鍋中,明天就開鍋完成,直接能用。”
唐昊簡單解釋了,豬油吸附性強,滲透到鍋裡去,開鍋不炸鍋。
楚父和楚母站在邊上,聽得恍然大悟。
他們同為蓮花鎮人,同為王家村出來的人,對於農村很多雞毛蒜皮的知識壓根不懂,還不如一個年輕廚子懂得多。
楚父對唐昊的好感度一下子提升,遞過去一根進口煙,笑道。
“小師傅哪裡人啊,有點本事,我最欣賞你這樣的年輕人!”
唐昊看看楚母,再看看站在邊上的楚父,立馬懂了。
乖乖!
這是未來老丈人來了,陣仗老大!
他心裡緊張地直打鼓,但嘴皮子已經不慢,隨口已經把楚父哄得飄飄然。
“不敢不敢,都是腳踏實地賺錢的人,普通人而已,賺個錢,娶個媳婦兒,生兩個閨女,過過太平的小日子。”
低調謙遜的話,不卑不亢,讓楚父立馬欣賞起來。
楚父年輕時候誌向遠大,漂洋過海打工賺錢,等年紀大了,才發現父母沒好好陪,已經過世,女兒親人也沒照顧好,錢也賺的不夠多。到頭來,一場大病,賺錢一場空。
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