小柱子帶回來的消息,算是這個嚴冬裡唯一的好事。
關老獵戶不僅知道凍青苔,還知道好幾片生長密集的岩壁。靠山屯組織起還能走動的老人和半大孩子,用簡陋的工具,三天時間采回來八百多斤凍青苔。
這東西看起來黑乎乎的,摸著滑膩,帶著濃重的土腥味。但按照魏萊說的方法——用堿水浸泡一夜,再用清水反複搓洗——苦味確實減輕不少。煮成糊糊後,加入一點點鹽和土豆秧粉,就成了黏稠的、能勉強下咽的“膠粥”。
“比樹皮好吃。”王老根捧著一碗黑乎乎的膠粥,老淚縱橫,“至少…不拉嗓子。”
凍青苔的發現,暫時緩解了最迫切的饑餓。雖然營養價值低,但至少讓人們的胃裡有了東西,有了熱量去抵禦嚴寒。
魏萊趁這個機會,將主要精力投入到了“黑土項目”中。
在高爐旁,一個用舊磚和耐火土壘起來的、怪模怪樣的新爐子搭了起來。隻有半人高,但結構複雜:三層爐壁,中間填充著草木灰保溫;側麵開了三個觀察孔和測溫孔;底部有可以調節的鐵製風門;煙道彎彎曲曲,是為了延長熱氣流停留時間。
張鐵匠按照魏萊畫的圖,用能找到的最好的鐵,打造了一套簡易的“酸浸設備”:幾個大陶缸,配著木製的攪拌槳(用軸承改造的轉軸),還有一套用竹管和豬膀胱做的密封蓋——防止酸霧揮發。
最關鍵的“酸”,是那瓶西北寄來的硝酸,稀釋後使用。魏萊反複叮囑張鐵匠和他的兩個徒弟(一個叫大錘,一個叫二虎,都是跟了張鐵匠多年的可靠後生):“這水(指稀酸)沾上手就爛,濺到眼睛就瞎。操作時必須戴厚手套,用長柄工具,臉上蒙濕布。”
第一次酸浸實驗,是在一個滴水成冰的早晨進行的。
破碎、碾細的“黑石頭”粉末倒進酸缸,加入稀釋的硝酸。瞬間,刺鼻的黃煙冒起,液體開始冒泡、發熱。張鐵匠用長木棍緩慢攪拌,魏萊在一旁緊緊盯著溫度計(一個簡陋的酒精溫度計,刻度都模糊了)。
“反應劇烈,說明雜質多。”魏萊記下觀察結果,“主要應該是鐵和碳酸鹽。”
浸泡六個小時後,將酸液小心地傾倒出來(留著下次再用),剩下的殘渣用清水反複洗滌,直到中性。然後過濾、曬乾(放在爐子旁烘乾)。
得到的第一批“提純物”,是灰白色的粉末,比原來的黑石頭粉輕了很多。
“接下來是煆燒。”魏萊指揮著,將粉末裝進特製的耐火坩堝(用陶土自己燒的),送入新爐。
控製溫度是最難的。張鐵匠負責燒火,通過觀察火焰顏色和溫度計讀數,不斷調整風門和加炭量。魏萊要求將溫度控製在“六百度到六百五十度之間”,並保持至少兩個小時。
這對一個土爐來說,幾乎是不可能完成的任務。火焰忽大忽小,溫度上下波動超過五十度。第一次煆燒出來的粉末,顏色斑駁不均,有的過燒結塊,有的欠燒還是原樣。
“不行,溫差太大。”魏萊搖頭,“要想辦法讓爐內溫度更均勻。”
他們嘗試了多種方法:在爐內增加耐火磚隔板,改變炭塊的擺放方式,甚至做了一個簡單的“回轉窯”模型——讓坩堝在爐內緩慢轉動。每一次改進,都需要重新砌爐、試驗、失敗、再改進。
時間在一次次失敗中流逝。糧食在一天天減少。杜書記的“查賬小組”像幽靈一樣在鎮上晃蕩,不時找這個問問,找那個聊聊,試圖找出破綻。
臘月二十三,小年。按照往年,該有點喜慶氣氛了。但今年的四水鎮,隻有沉默的炊煙,和空氣中彌漫的、凍青苔煮過後特有的那股淡淡的腥氣。
晚上,魏萊一個人在炮樓裡,就著昏暗的煤油燈,整理實驗記錄。門被輕輕敲響。
“進來。”
是蘇婉如。她端著一小碗東西,熱氣騰騰。
“魏鎮長,還沒休息?”她把碗放在桌上,“鄭醫生用最後一點豬油和鹽,熬了點凍青苔膠,說…能潤潤腸子。您趁熱喝點吧。”
魏萊看著那碗黑亮粘稠的膠凍,心裡湧起一陣複雜的情緒。蘇婉如和鄭懷遠這兩個城裡來的醫生,本可以找理由離開這個饑寒交迫的地方,但他們留下來了,和鎮上的人一起挨餓,一起想辦法。
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“謝謝。”魏萊接過碗,小口喝著。膠凍滑過食道,帶來一點溫熱的飽腹感,但更多的是苦澀。
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