酸豆角
葉瑜將一截臘腸從房簷上取下來, 用刀片成片，臘腸裡麵的脂肪雪白，瘦肉粒呈現出磚紅色, 紅白相間就像是大理石花紋一樣。
葉母接過之後先是拍了拍葉瑜的肩, 然後把臘腸片跟乾筍片一起翻炒, 再加上蔥蒜和辣椒片，熗完鍋頓時就有一股嗆人的氣味從灶房裡傳出來。
葉瑜見此咳嗽兩聲，將灶房的門稍微推開一些。
“寶哥兒你去地窖把紅豆拿過來。”此時葉母吩咐他道。
“好。”葉瑜應一聲。
他挎著籃子小跑到後院，將地窖門抬起來固定住, 等空氣流通之後，才踩著台階下去。
剛進去就能感覺到裡麵的溫度比外界要低上不少，陰冷又乾燥。
其實地窖的麵積並不小，但卻裝得滿滿當當，靠牆放著十幾個木箱, 每個箱子裡又是兩三個麻袋的糧食和蔬果, 中間有許多五層的木架子，上麵各種乾貨齊全。
葉瑜鼻尖始終縈繞著一股陳腐的氣息，他微微皺眉從木架上找出一小袋紅豆放在籃子裡, 然後又翻了翻, 從木箱裡拿出來一捆長豇豆。
他們這還是第一次種植長豇豆, 收獲是真不少，加上前些日子炒了吃的和做成酸豆角的，還剩下四捆呢。
他帶著這兩樣東西回到地麵，關上地窖門之後回了灶房。
此時葉母已經把臘腸炒完了，而屋子經過通風嗆人的氣味也已經消失不見。
葉母看到葉瑜手裡抱著南瓜, 就問他：“想吃炒豇豆了？”
葉瑜將東西都放在台子上, “我記得家裡剩餘的酸豆角不多了, 不如再泡點配粥吃。”
“我看看，”葉母彎腰抱起裝有酸豆角的陶罐晃了晃，裡麵隻有清水撞壁的發出的聲音，因此她說：“還真是沒了，那就再泡點。”
嚴格來說，酸豆角不是醃菜，而是泡菜，含鹽量較低，說是比醃菜更健康，然而葉瑜覺得其實都差不多，隻要不當飯吃，就沒什麼區別。
葉瑜把長豇豆頭尾都掐掉，洗乾淨之後放到通風處晾曬，這是因為製作酸豆角的豇豆不能帶一點水分，要不然容易壞掉。
他們家中午吃的是紅豆飯，飯裡稍微放了些糖，吃起來甜滋滋的，再配上一道筍片炒臘腸，一鍋飯被他們吃得乾乾淨淨。
吃飯的時候外邊風聲大作，葉瑜再次抬眼望向窗外，他看見地麵上已經積了一層薄薄的白色雪花。
下雪了。
葉母也說：“終於下雪了。”
葉父聞言把碗放下，“天兒要冷下來了，怕是今年冬天會很難熬。”
近些年的天氣太過極端，要不就是一年到頭炎炎烈日，溫度從沒降到四十度以下，要不就是氣溫低至滴水成冰，零下四十度也是家常便飯。
“冷一點就冷一點吧，有一層雪覆蓋在田地上明年總能有個好收成。”葉母對葉父說的事並不如何擔心，冷又能冷到哪兒去，就算情況再壞也壞不過今年。
其實「瑞雪兆豐年」這句農諺是有科學依據的，第一冬天天氣冷，厚厚的雪層蓋在農田之上，可以為土壤保溫，等到來年開春雪化的時候，這些雪水流淌在土壤裡，更是有利於春耕播種。
第二化雪的時候土壤溫度會急劇降低，這時田地裡的害蟲因為過低的溫度會被凍死，降低出現蟲害的概率。
葉父想了想，倒也是，他們村裡的人幾乎沒有多麼怕冷的，冷一點也好。
此刻窗外的雪越下越大，如同翩飛的蝴蝶一般落在窗欞上，在葉瑜眼中院子裡的樹梢間反射著點點銀光。
“寶哥兒！”葉母叫了他兩聲，見他應聲才問道：“你冷嗎？”
葉瑜搖搖頭說：“不冷。”
他捏了捏陰乾的長豇豆，“已經乾了，要不咱們趕緊泡了吧。”
葉母應一聲好，然後把兩個陶罐搬出來，都是用熱水燙過又曬乾的。
葉瑜擼起袖子起鍋燒水，他把薑片、乾辣椒、八角桂皮等香料放進去，用這樣的料水泡出來的酸豆角味道會更好一些。
。繩麻上係後最，住裹緊緊布塊一用要需還處口封，了口封以可就，鹽食的量適入加再，豆豇長的麵裡沒淹須必度高，罐陶進倒後之涼放水料
”。了行就右左月個半上泡概大“：說母葉”，了好“
w t . p o o在盡節章說小新最
。錯不很也道味，製泡行進法方的樣同照按能也卜蘿和菜白、瓜黃的裡家，外以角豆酸泡了除
。味酸了代取漸逐才味香荷薄，候時的氣香出發散始開荷薄的裡盆陶破在種們他到直，味酸的淡淡股一著散飄常常裡家瑜葉此因
。門敲人有口門見聽就，心點吃雪看茶著就備準，洱普杯一上泡剛才他果結，事麼什生發會不該應裡村，雪大下在正邊外著想瑜葉來本
。門開去前，碗陶的裡手下撂父葉
。來出拿西東的裡簍竹把刻立後門進，簍竹個一著背他，言有唐君夫的花桃是外門
。看看們他給手出伸言有唐”。泡個了燙被就上手，意注沒個一我瞧你，的燙是竟水那，子泡水個幾有，景奇稀個見看上山在，山景趟了去們我兒前“
。泡水的黃泛個有實確上指手他，眼了看瑜葉
？吧泉溫熱地是就該應子泡水那於至
。過去沒也再就們他後雪下從自，然當，路探了探山座那去下領帶的人幾舅小邢在隊獵狩此因，富豐是更產物上山，多得大要山鬆比，方地的在所來原村們他舅小邢是就山景
”。來回些了摘便，用有該應些有著想我，物植的名知不多許著長生麵裡現發後之去下們我，地穀的窪低勢地個有處那“，來出拿株植的穗小形圓長色褐紫著長個一把言有唐
。說手起揚他”。稻水是像很的長，個這是其尤“
。稻糯，字名個出冒然突裡海腦，晌半量打細仔，被植株那過接裡手他從瑜葉
。色白乳的明透半出現呈麵表，前眼他在現出粒米的形圓橢長的扁略個一快很，殼的裡子穗開搓他
這“
