王嬸農家樂的成功,像一塊石頭投進平靜的湖麵,在村裡激起層層漣漪。
這天早上,林陽剛打開院門,就看見李叔站在門外,手裡拎著兩條剛釣的魚。
“陽陽,有點事想跟你商量。”李叔有些不好意思。
林陽請他進屋:“李叔您說。”
李叔把魚遞給林母,搓著手說:“我看王嬸家生意挺好……我家那口子做飯也不錯,你看能不能也開個農家樂?”
林陽還沒回答,院外又傳來腳步聲。張叔和趙嫂一前一後走進來,臉上都帶著相似的表情。
“陽陽,我們也想開農家樂。”張叔開門見山。
趙嫂接著說:“我家院子大,能擺十來張桌子。”
林陽看著麵前三位長輩,心裡明白這是必然的趨勢。他給每人倒了杯茶:“開農家樂是好事,但得有個章程。”
蘇婉晴聽見動靜也出來了,聽到要開更多農家樂,她眼睛一亮:“我可以幫大家設計統一的招牌和菜單。”
林陽思考片刻,說:“這樣吧,咱們定幾個標準。第一,衛生必須達標,碗筷要消毒。第二,價格要公道,不能宰客。第三,食材優先用咱們農場的。”
三人都連連點頭:“這是自然。”
“還有,”林陽補充,“每家要有自己的特色菜,不能都做一樣的。”
李叔立刻說:“我家那口子最拿手的是紅燒魚,用的都是山泉水養的魚。”
張叔說:“我媳婦會做野菜宴,認識山上幾十種野菜。”
趙嫂想了想:“我做麵食是一絕,手擀麵、包子餃子都會。”
蘇婉晴拿出本子記下來:“太好了,這樣每家都有特色,客人可以換著吃。”
林陽說:“明天咱們開個會,把想開農家樂的人都叫來,統一製定標準。”
消息傳得很快,當天下午又有五戶人家來表示想開農家樂。村裡總共二十多戶人家,差不多一半都想參與。
晚上,林陽和家人商量這事。
“這是好事。”林父說,“大家一起富才是真富。”
林母有點擔心:“一下子開這麼多家,能有那麼多客人嗎?”
蘇婉晴查看著賬號粉絲數:“現在粉絲快十萬了,周末來的客人越來越多,應該沒問題。”
林陽說:“關鍵是要做出特色,不能千篇一律。”
第二天上午,村委會的會議室坐滿了人。十戶想開農家樂的人家都派代表來了,王嬸作為“前輩”也被請來傳授經驗。
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林陽先把定好的標準說了一遍,大家都表示同意。
蘇婉晴展示了她設計的方案:統一的木質招牌,上麵刻著“林家農場合作農家樂”,下麵用小字標注各家特色。菜單也是統一設計,突出每家的招牌菜。
“真好看!”趙嫂摸著設計圖,“比城裡飯店的菜單還精致。”
王嬸分享了自己的經驗:“最重要的是誠信經營。用的食材一定要好,不能以次充好。我用的都是陽陽農場的菜,客人吃出來不一樣。”
李叔問:“價格怎麼定?”
林陽說:“可以參考王嬸家的定價,素菜十五到二十,葷菜三十到五十,根據成本適當調整。”
大家討論得很熱烈,最後定下每周開一次碰頭會,交流經驗,解決問題。
會後,蘇婉晴建了個微信群,把所有經營戶都拉進來,方便日常溝通。
接下來的日子,村裡格外熱鬨。十戶人家都在整修房屋,準備開張。林陽每天都要去各家看看,給出建議。
李叔家把臨街的房間改成了餐廳,擺了八張桌子。張叔家院子大,搭了個涼棚,能擺十張桌。趙嫂家廚房大,專門隔出麵點操作間。
蘇婉晴忙著給每家拍照,寫介紹文案發到網上。粉絲們都很期待,說要來體驗“農家樂一條街”。
林陽查看係統,發現農家樂規模化發展後,經驗值漲得很快。
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