總裁乾媽:絕!這小子真絕了!
顧雲帆麻利地將土豆切絲,盛入大碗衝洗3次,根根分明,粗細均勻。
薑若汐疑惑問:“土豆是乾淨的,你乾嘛洗3次呀?”
“土豆有澱粉,多洗幾次是為了去除表麵澱粉,這樣烹飪出來的口感更脆,你平時吃的酸辣土豆絲都是脆的,你喜歡脆的對吧?”
“對呀對呀,原來做飯有這麼多學問呀~”
薑若汐看顧雲帆切土豆很解壓,躍躍欲試道:“顧雲帆,我也想切個土豆玩玩兒~”
“玩玩兒?你可拉倒吧,你以前連廚房都沒進過,別糟蹋糧食了。”
“哎呀~,你就讓我試試嘛,你指導指導我不就好了嘛~”薑若汐撒嬌道。
沈依諾聽樂了:“八弟,你就讓汐汐試試吧,她想學習,這是好事啊。”
“行吧。”顧雲帆拿個土豆放在案板上。
薑若汐問傭人要個圍裙套在脖子上,顧雲帆給她係圍裙的時候,大姐露出姨媽笑,感覺這一幕很美好。
金童玉女…天作之合…可惜了……
沈依諾暫時還沒發現兩人的私情,但她感覺兩人很曖昧,那種曖昧超出了姐弟情,尤其是薑若汐,她看顧雲帆的眼神散發著濃濃的愛意。
不過這不能說明兩人有關係,大家都知道薑若汐喜歡顧雲帆,而喜歡一個人的眼神是藏不住的。
“按好嘍~,別用手指頭抵刀背,那樣容易切著你的爪子,要用指關節抵著。”顧雲帆像個小老師一樣站在一旁指導。
“知道啦~,多嘴~”
薑若汐的記憶力雖不及顧雲帆,卻也比常人強得多,剛才觀察的過程中,每個步驟都記得清清楚楚。
學霸的最大三個特點:學習能力強、理解能力強、邏輯能力強。
但也有普遍弱點,即動手能力比較差。
薑若汐笨手笨腳地切了兩片,一片薄,一片厚,皺眉感慨:“怎麼你切的時候絲滑流暢,我切起來這麼難?是不是這個土豆比較硬?”
“得了吧,你自己拉不出粑粑,怪地球沒引力。”
噗——
沈依諾噗嗤一笑:“汐汐,很多事情看起來簡單,做起來卻不容易,需要勤加練習才行,八弟的刀工絕非一朝一夕練成的,他昨晚說他8歲就會做飯,我現在深信不疑~”
“哦……”薑若汐切了一半不想切了,讓顧雲帆上。
嚓嚓嚓…噠噠噠……
顧雲帆接手後完全是另外一番景象。
“哇——”薑若汐原本還質疑是土豆的問題,此刻被打臉了,對比之下,才意識到顧雲帆的刀工有多強。
廚房的傭人、洗菜工、切配工、廚師麵麵相覷,捫心自問,在場沒人比得過顧雲帆。
顧雲帆切了土豆絲,又處理了番茄、雞蛋、豆腐,手法之嫻熟,令薑若汐和沈依諾大開眼界,尤其是豆腐,橫八刀,豎八刀,每個小方塊極其標準。
“八弟,你先燒吧,你還要什麼食材,讓家裡的切配師傅配菜。”沈依諾迫不及待想見識見識顧雲帆的廚藝。
“行。”顧雲帆擰開燃氣灶,倒油潤鍋,微微冒煙時,倒入蒜末和乾辣椒段,爆出香味,放入瀝乾水分的土豆絲和青辣椒絲兒,轉大火快速翻炒。
“喲嗬!八弟還會顛鍋呢,厲害厲害~”
沈依諾也會顛鍋,但和顧雲帆相比,她自愧不如。
放入鹽、味精兩樣調料,顧雲帆繼續翻炒,大約一分鐘後,淋一圈鍋邊醋,翻炒均勻盛入盤中。
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“這就好啦?這麼快的嗎??”
薑若汐眼饞地盯著土豆絲,無論色澤還是香味,感覺與平時吃的土豆絲稍微有些不一樣。
“要不要嘗嘗?”顧雲帆準備燒下一道菜。
“好哇好哇!”薑若汐拿雙筷子夾起一根吹了吹,很淑女地放入口中,細細咀嚼:“嗯!嗯嗯嗯!好好吃呀,大姐你快嘗嘗,這是我吃過最好吃的酸辣土豆絲!”
沈依諾也拿雙筷子試菜,“哎呦喂——,八弟!你這家夥深藏不露哇,你的廚藝居然這麼好!實話實說,大姐的廚藝不如你!”
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