許多店鋪門口都排著長隊，糧鋪，鹽鋪，鐵匠鋪前人尤其多，價格牌子上的數字看的孫樹心頭直跳，這價格果然漲了。
更顯眼的是，街道兩旁不少流民，也有聚集起來一起租住江南民房的，而本地人則大多行色匆匆，臉上帶著明顯的戒備，街上的婦女和孩子明顯少了很多。
一來是因為天氣炎熱，二來，現在一看就是多事之秋，婦女和孩子是最容易下手的，因而都被家裡人叮囑，非必要不要外出。
孫樹趕著牛車，刻意繞開了人流最為洶湧的主街，抄了條近道，總算是擠到了張記鋪子所在的地方。
隻是離鋪子還有百米遠，孫樹便驚愕張嘴，啊了一聲，儼然被這裡的景象給嚇了個不輕。
眼前分明是一片黑壓壓的人海！
張記門外基本全是人，排隊的能從鋪子裡一直拐到街角，甚至還能打個彎兒！
隊伍裡漢子居多，身份也大多不同，有些一看就是外地大戶家的家丁，說話口音都帶幾分不同。
“前麵的快些，磨蹭什麼呢！老子等著給我家老爺子帶回去下酒！”
“哎呀別擠別擠，我的鞋，我的鞋掉了！都讓一下啊！”
“掌櫃的！還有沒有麻辣兔頭了？我全要了！價錢好說！”
“啥？你他娘的睜眼看看，多少兄弟在這排著呢，你一張嘴就禿嚕著全要了？吃俺砂鍋大的拳頭！”
幾個張記新招的夥計滿頭大汗的忙著，他們都是小半年前新招的，這等不太涉及朱恒秘密的場所，自然也不怕有普通人看到。
為了讓幾個管事帶隊去大梁各處，朱恒早已安排了一番，包括張記和張家莊子，都用上了良善人家的新人，手撕兔和椒麻雞全部做法精確到小秤上的克，培訓兩天，做出來的味道就大差不差。
近來流民增加，店裡賣的兔子更是從一百隻增加到了五百隻，才接住了這波人。
鋪麵裡，張三的身影來回跑，櫃台裡劉狗兒的算盤打的劈啪響，全都忙的腳不沾地，迎客，鹵兔鹵雞，拌料，收錢，找零……
好在幾人經過幾個月磨合，已經配合的差不多了，才勉強能應付住。
孫樹車上的周曲伸長脖子，呆呆的看著瘋狂的眾人，喃喃道：“樹叔，這，這些人咋搶的這麼瘋？我記得張記的兔子一隻就要一兩銀子啊！”
另一個小子程一機靈些，小聲解釋道：“哎呀，大曲你笨啊，你也不看看現在外邊糧價肉價飛漲，有錢都買不著好肉，張記這價反倒成良心價了，我還聽說吃了這兔子還不容易得病，可不是得搶破頭？”
孫樹點點頭，也是讚同了程一的話：“程一這小子說的不錯，那兔子都極大，十來斤一隻，料放的也足，甚至放在現在，兔頭五文錢一隻就跟白送的一樣，肯定都來買了。”
“天又燥熱，辣乎乎的料一拌，開胃又冒汗，你們且瞧，好些外地的都來了。”
眾人抬眼一看，便注意到了隊伍中不少聲音不同的人，看起來是大戶人家的下人，哪怕逃難來了也能買得起肉來吃。
他們這些本地莊戶，跟這些人比起來，簡直寒酸。
孫樹當機立斷，將牛車趕到巷子另一頭相對僻靜些的地方，對幾個小子叮囑道：“都在這兒等著，別亂跑，看著車和東西，我過去看看情形，等張三管事稍微閒下來再去說話，現在過去就是給人家添亂。”
幾個小子連忙點點頭，或坐或躺，剛剛路上心情一直平複不了，現在都有些虛脫了，紛紛拿出家裡準備的吃食和水囊補充點體力。
可他們眼睛卻忍不住瞟向那些人，頗為羨慕，要是他們能一人吃上一隻手撕兔，哧溜……
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孫樹找了個牆根蹲下，默默看著那邊。
隻見張三雖然忙碌，但手下有條不紊，對哄抬價格的客人一律搖頭，堅持按定價去賣，隻是每日每人都限量，售完即止。
但是張記卻並不阻止去店外倒賣的人，這類人大多都是窮苦百姓，就是為了賺個大戶人家的差價。
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