第818章 降維打擊
當品嘗到了這個餃子時，白髮第一席廚師整個人的腦袋都空白了。
這是怎麼樣的一種味道？
比他想像中許舟最高實力做出來的味道還要驚艷十倍。
是完全超出了他認知的味道。
他甚至無法想像，為什麼一個人做出來的菜能讓吃到的人覺得無法超越。
這種無法超越是，無論更換多少種多少配方，多少配料，眼前的這一道菜都是屬於頂級搭配。
無法再優化。
恐怖至極。
整個餃子皮柔韌可口，最不可思議的是，高湯的鮮美味道已經完全浸透了餃子皮。
哪怕不吃餡，隻是品嘗餃子皮都能嘗到那獨特的鮮香味。
裡邊的餡料更是驚艷。
：
豬油外層蘸了一層紅油，一口咬下去，鮮香醇厚，肉汁混著油脂油潤可口。
肉汁包裹著油脂，不僅不會覺得油膩，反而清爽鮮美。
明明隻是簡單的設計。
餃子皮裡有自己的味道。
餡料緊實。
裡邊的豬背油裹了一層紅油，恰到好處的肥瘦比例，以及蝦肉的顆粒感。
明明都是很簡單的搭配。
可是在許舟手裡，因為把每一樣都坐到了極致，反而有了極致的殺傷力。
..
「很厲害。」
白髮第一席廚師沉默了片刻：「我能感覺到你跟我的區別了。
他從來沒有思考過，把簡單的東西做到極致會怎麼樣。
他的菜譜，更多的還是許多種類的東西搭配在一起。
複雜的東西搭配當然也是好吃的，但是如果他跟許舟一樣通，做這麼簡單的菜，還能做出這樣的味道嗎？
白髮第一席廚師隻是片刻就搖頭。
不可能。
怪不得沒有人不服許舟。
怪不得他會是社長。
連那麼有天賦的人，一個個在他麵前乖得跟學生似的。
許舟的菜就如同基礎分的碾壓，從維度上都跟他們不一樣。
不需要靠創新，也不需要把什麼複雜元素都全部往上懟。
他似乎隻選擇最合適的。
「我輸了。」
白髮第一席廚師的話一頓，忍不住認真的問：「這道菜用了你幾成？」
幾成？
這個問題一下把許舟難住了。
這怎麼分出個幾成？
「嗯，也許——」
許舟猶豫：「這也很難說，我也說不上來。」
白髮第一席廚師心哇涼哇涼的。
也就是說，可能連一成都不用？
完全不吃力，也不能代表他的巔峰水準？
「我會加入好朋友料理研習社。」
他十分嚴肅：「社長，那你希望我接下來怎麼做？」
以往隻覺得他們這樣的廚師負責創新，其他的人隻負責學就行。
可此時許舟已經完全碾碎了他這個想法。
「」
他用實力告訴他，一道菜需要的並不是極致的創新，有時候少即是多，而不是一味的都是各種元素堆砌。
他更重要的是提高自己的基礎能力。
那他以往的做法就全部都是錯的。
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「你想讓我怎麼做？」
「關於————central。」
白髮第一席廚師誠心實意的看過來，眼神裡滿是對於攀登高峰的期待：「隻要是您說的，我都願意做。」
——
白髮第一席廚師其實一直都很純粹。
這個結果許舟也能料到。
「不用。」
「就維持原樣吧。」
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