餡料拌在一起、奶酪、蔬菜、雞肉蓉、每一樣的餡料都是分開處理得恰到好處,被包在薄韌的餃子皮裡是,竟是一點點的水份都沒滲透出來。
這控製能力,讓現場的主持人都捧著臉尖叫。
「啊啊啊啊啊!」
「太厲害了!」
「不愧是切薊統帥!」
「他在處理餡料的時候,竟然能把水份這麼高的蔬菜完美的和奶酪、雞肉蓉處理好,並且融合在一起!」
她眼睛都仿佛成了桃心:「要知道,蔬菜焯水後如果沒有徹底擠乾的話,會在包製過程中滲出來。」
「如果打濕麵皮邊緣,就會導致封口不嚴,煮製時爆餡,這可是很難的!」
「而且奶酪的品種和成熟度選擇也會影響餡料,過於油膩或顆粒粗糙的奶酪會破壞餡料的細膩感!」
「非常非常難做!需要把控的細節有很多!」
在一頓狂吹之下。
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薙切薊的方形餃子很快就端了上來。
「好了。」
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