乾淨利落。】
【價格:38元/3g】
【玄米茶:玉露與玄米以黃金比例混合,茶香與玄米焦香味互補搶奪,茶湯是淺金色,入口混著玉露的甘甜和玄米的焦香,口感順滑柔和。】
【價格:66元/3g】
【焙茶:選用優質煎茶與高級番茶為原料,從基底保證風味層次,而非單純的焦香,用傳統炭火烘焙,由頂級資深茶匠把控火候與時間,茶葉充分焦化但不焦糊,形成獨特的焙火栗香,又有基礎茶味。】
【價格:28元/3g】
【其他食材:鷹嘴豆、洋薊、牛肝菌、白蘆筍——】
【食材總價格:248元】
【建議售價:348元】
而龍井蝦仁就要簡單得多。
隻是用了最普通的蝦仁,不過茶葉用得很名貴,做一份需要66的茶葉錢。
【食材價格:108元】
【建議售價:151元】
「價格還算不錯。」
看著這個價格,許舟也鬆了口氣。
一個套餐的價格在499元。
這雖然在別的店或許是偏貴,但是在自己的店裡那是不錯的。
看完價格,許舟就把這兩道菜的價格公布了出去。
【許舟:龍井蝦仁151一份,四色醬泥湯348一份,貴的話主要是貴在茶湯比較貴,用的都是頂尖的茶葉,是作為套餐售賣的。
暫時每天售賣五百份。】
在這個菜品一公布,不少人就立馬好奇了。
【啊啊啊啊啊!龍井蝦仁啊!許舟老師的店裡真的很少有傳統菜!我高低要來嘗
嘗!】
【是啊,別的菜我還能忍忍,但是龍井蝦仁我必須馬上吃!】
【我最愛的菜!我最愛的廚師!光是想想都開心!】
【雖然我很愛許舟老師的所有菜,但是許舟老師如果做傳統菜,我將每日品鑑!這可是傳承人啊!】
許舟這段時間店鋪等級都沒有時間提升。
畢竟一直在忙著比賽。
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顧楠也是一直在問著自己的意見,也按照自己說的開始整理了一下大家調查出來的一些口碑不佳的新店,然後重新排了一下序。
【顧楠:你現在店鋪是皇冠五星,所以我已經把皇冠六星到十星的店鋪都找出來了。】
【顧楠:都安排在兩次比賽之後,半個月之後了。】
如今亞洲主廚賽前五次的比賽已經到了第四輪了,完成了第四輪和第五輪,就到了決賽了。
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