脂該散發出來多少在湯汁裡達到的味道都是不一樣的。
「還是分開三個小鍋煮吧。」
許舟拿了三個不鏽鋼小鍋。
畢竟一份需要製作成雞肉凍的高湯也並不需要太多。
布雷絲極星雞的雞肉看起來十分的乾淨,雞翅也比普通的雞要大一些,肉質軟嫩。
等到小鍋煮開了之後,他不緊不慢的把雞翅和鰹魚放進了鍋裡。
因為每一份的湯汁不多的原因,湯滾起來特別快。
雞肉的皮厚薄適中,皮裡的油脂通過燉煮全都釋放在了滾開的湯汁裡,在有了鰹魚的鮮甜味道一配,香味瞬間散發出來。
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