十二道菜。
大部分是提前帶過來的,隻有炙烤三味羊是需要現場製作的。
大家在看到這盤炙烤三味羊肉的時候,還是十分給麵子的夾了一塊。
放到嘴裡嘗了一口。
羊肉的味道非常的柔嫩,一口下去,的確表麵焦脆內裡汁水豐富。
蘸了一些料汁之後,那大蒜和辣椒的的味道更突出了幾分這肉表麵蜂蜜的甜味。
「是還不錯。」
榮小雲吃完後,點了點頭,可眼神裡還有些遺憾:「可惜還是小舟的烤肉好吃。」
這個羊肉比起之前吃到的許舟的那盤烤肉,那還是沒法比。
總覺得味道層次少了些。
如果是許舟的烤肉的話。
幾乎每一口都能有一種越嚼越香,越吃越上頭的感覺。
吃完了一盤烤肉。
大家的表情都很正常,並沒有像主廚路明想像的那樣誇張的讚歎時候,他內心有些失落,忍不住問:「大家是覺得不好吃嗎?」
其他親戚愣了一下,然後搖頭。
「沒有,還不錯。」
「是啊,的確是焦香柔嫩多汁,挺好吃的。」
可就是少了點什幺。
吃完反而更忍不住讓人回味許舟的烤肉了。
「如果有什幺不滿意的話可以告訴我,我可以重新做。」
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畢竟是大顧客啊。
其他親戚擺手:「重做?不用不用,我們這也吃不完。」
」
,吃不完?
路明看著那一盤分量並不算太多的烤肉,表情莫名。
就這幺一小盤,有什幺吃不完的?
主廚在把這道菜做完之後,帶著人就走了,隻說等吃完他們會派人過來收拾。
等他們走了。
大家也不藏了,眼神眼巴巴看著許舟:「小舟,烤肉—」
「行,我現在去烤。」
許舟起身,從廚房裡冰箱裡把早上拿出來的幾塊A5和牛肉給放在桌上醒肉。
等到肉溫度已經恢複到常溫了,醒肉也醒得差不多了,才用廚紙吸乾了表麵的水份,開始做菜0
肉放在油鍋裡煎了一會,油鍋裡的香味瞬間的蔓延出來。
滋啦啦—
肉在油鍋裡開始均勻的受熱,一整塊的A5牛肉的顏色開始逐漸發生變化。
在煎完之後,又放在烤箱裡烤。
烤製的每一秒,肉的油脂層都在均勻的受熱下往外冒出油脂。
光是看著都能感受到這一口下去是多幺油潤生香。
此時。
許舟煎肉烤肉已經十分熟練了。
哪怕是一心二用,手上的功夫都仿佛成了習慣和自然。
「嗯,裡邊六十五度。」
在出了烤箱,用鐵簽試了一下裡邊的溫度之後,就開始把烤肉切片。
一整塊肉很快切成了三盤擺在桌上。
烤肉擺成了一朵櫻桃紅的花,瑰麗又泛著致命的香味。
儘管榮小雲已經看過了,但是每次哪怕是去店裡看到許舟烤出來的肉時,還是忍不住發出一聲「哇」聲。
「好香,這個顏色果然就是要比那山水禦庭的強—」
「那山水禦庭好像還是咱們這排名第一啊,我們小舟不得了啊!」
親戚看著許舟的眼神像看著天才,有人忍不住湊近張英紅問:「英紅啊,你生小舟的時候,是不是去拜過灶神?」
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「就是啊,你說說你那會拜了什幺神!」
從哪個方向拜菩薩能拜出有著這幺牛逼天賦的兒子?
以前大家沒有對比的時候,隻知道許舟做飯厲害,但是不知道有多厲害。
可當這盤炙烤三味羊和許舟的烤肉擺在一起的時候。
一下那差距就體現出來了。
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