眯眯眼老師原本在看到許舟煎這個牛排煎得這幺隨意時，還沒有放在心上。
吃完一口。
感受到牛排的肉香味的瞬間，想法就不一樣了。
肉眼牛排被黃油煎出了油脂香。
牛排的肉非常軟。
一口吞下去，那牛肉汁水混合油脂的感覺就如同上好的瓊漿。
是恰到好處的溫度和恰到好處的柔軟，牛肉的肉汁混著油脂，牛肉中還帶著一絲絲甜味。
十分完美的處理手法。
再喝了口味增豆腐湯。
儘管味增的味道都差不多，可是隻是喝了一口湯，就能感覺到許舟在用木魚花和海帶做高湯的時候，已然是十分嫻熟。
昆布的鮮味散發得淋漓儘致，配合著木魚花的雙層鮮香，整個湯鮮得有些發甜。
「比我想像中的要好吃啊。」
……
舀上一口湯，再配上一口切得方方正正，輕輕一咬就碎開在嘴裡柔嫩的豆腐，吞下去的時候，暖到了喉嚨裡。
鹹香中又帶著一絲醇厚，高湯的風味讓整個湯儘管隻是快速湯品，卻並不簡單。
「好喝。」
眯眯眼老師忍不住驚歎：「這道湯我沒教你，但是你自己竟然能做出這樣的水準，讓人驚歎，你之前學過高湯的製作手法？」
「嗯，學過。」
許舟笑笑：「之前做變身雞蛋拌飯，以及茶泡飯的時候，高湯都用上了這樣的手法。」
之前也不是白學的啊。
做了這幺多次茶泡飯了。
那昆布的特性，以及一切自己早就摸得清清楚楚了，就像一個已經完全在自己麵前被全部掌控的素材。
有種儘歸自己所用的隨心所欲的掌控感。
…
因為好奇這道菜的味道，做完之後，許舟自己又嘗了一下。
牛肉的品質非常好。
煎得焦香時，牛肉的油脂融化後裹緊了剩餘牛肉纖維，一點點的滲透。
不僅一口下去油潤生香，更是能嘗到牛肉本身的奶香。
而一百六十度產生的美拉德反應不僅讓牛肉肉脂濃鬱，更是讓肉裡出現了一絲焦香的甜味，是完美的畫龍點睛。
咬開了肉的時候，那油脂擠出來混入表麵的焦甜味，又甜又香濃。
…
這價格應該不便宜啊。
這跟之前炸牛排的牛排吃起來像是同樣的材料。
入口即化，一絲絲的奶香味道是牛肉本身的味道，咬開仔細品嘗後，又肉香滿溢。
套餐簡單。
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味道卻不簡單。
「這個牛排品質還不錯啊。」
「嗯，這道菜雖然是普通套餐，但是遠月度假村裡的每一道菜都是好吃的，用的牛肉食材最低也是4級以上。」
眯眯眼笑了笑：「這道菜是度假村裡最便宜也是最快速用來招待客人的普通套餐。」
「如果把沙拉換成更精美的美食，再把鹽漬薑片換成的更精美的甜點的話，這道套餐能賣出更昂貴的價格。」
不過因為考慮到有些客人希望能更快吃到飯，所以才去掉了這些繁瑣的東西。
…
許舟一聽。
心思瞬間動了。
是可以兩道菜合成一道菜？
是啊。
如果沒記錯的話，後邊還有意式雞蛋沙拉，如果用來跟這個牛肉套餐一起賣的話，就不會占用自己店裡更多的名額。
「換個昂貴的沙拉，這個小食再加個舒芙蕾歐姆蛋甜點…」
「日後找到合適的，還能把米飯也升級一下。」
「那這道菜就能賣出好幾道菜迭加在一起的價格。」
許舟眼睛都亮了。
對麵眯眯眼老師看到許舟這眼神，笑了一下：「看來，你有想法了。」
等到全部嘗完之後。
眯眯眼老師才終於開始說出了自己對這道菜的評價。
「高湯十分香醇，處理高湯的手法非常專業。」
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