鬼槊 4681 字 9個月前

第38章 茄鯗

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,儘顯刀工的嫻熟。

此時,鍋裡的油在爐灶火力的催化下,已經開始微微冒煙,發出清脆悅耳的“滋滋”聲響,那聲音好似歡快的樂章,在廚房中奏響,仿佛在興奮地宣告這場烹飪盛宴即將拉開帷幕。

古月眼疾手快,迅速將切好的雞脯肉丁倒入鍋中,刹那間,鍋裡如同點燃了一串鞭炮,發出一陣劈裡啪啦的激烈聲響,雞脯肉那特有的鮮香氣味,也如同脫韁的野馬,迅速在空氣中彌漫開來,引得周圍原本就滿心期待的人,紛紛不由自主地深吸一口氣,想要將這誘人的香味儘可能多地納入肺腑。

古月手持鍋鏟,動作如行雲流水般流暢,快速且有力地翻炒著,雞脯肉丁在鍋裡歡快地跳躍、翻滾,好似一群活潑的小精靈,在高溫的舞台上儘情舞動,顏色也在這不斷的翻炒中,逐漸從原本的粉嫩變得金黃誘人,讓人看了就垂涎欲滴。

緊接著,古月將切好的香菇丁和筍丁放入鍋中,繼續一刻不停地翻炒,香菇的醇厚、筍丁的清爽,與雞脯肉的香味相互交織、相互滲透,如同一場盛大的交響樂演奏,各種食材的香味在空氣中不斷交融、碰撞,瞬間彌漫在整個廚房裡,將廚房變成了一個充滿魔力的美食殿堂。

最後,古月把擠乾水分、變得緊實飽滿的茄丁倒入鍋中,再小心翼翼地加入事先精心調配好的各種調料,這些調料包含了鹽、糖、生抽、蠔油以及他獨有的秘製香料等,每一種調料的用量都是他經過無數次嘗試後確定的最佳比例。加入調料後,他開始全神貫注地不斷翻炒,手腕靈活地轉動,讓鍋裡的每一粒茄丁都能均勻地裹上那一層散發著誘人光澤的調料,仿佛給茄丁們披上了一層華麗的外衣。

然而,當古月滿心期待地將精心烹製完成的茄鯗端上桌時,盤中那色澤油亮、擺盤精致的模樣,恰似一幅精心雕琢的藝術佳作,瞬間牢牢吸引了眾人的目光。眾人先是被其賣相所震撼,旋即紛紛拿起筷子,帶著對古代珍饈的無限遐想,迫不及待地夾起一塊放入口中,準備一嘗這神秘佳肴的獨特滋味。

刹那間,屋內陷入了一陣短暫卻令人脊背發涼的沉默,仿佛時間都在此刻凝固,氣氛壓抑得讓人喘不過氣來。

林悅率先皺起眉頭,原本充滿期待的臉上此刻滿是失望之色,她輕輕放下筷子,無奈地歎了口氣說道:“房東老板,這味道好像和我想象中的差得有點遠啊。入口隻覺平平無奇,感覺少了點什麼關鍵的東西,沒有那種能讓人瞬間驚豔、味蕾歡呼的感覺。”

楊思哲也跟著放下筷子,輕輕搖了搖頭,神色間透著一絲遺憾,評價道:“確實,這口感綿軟無力,香味也不夠醇厚悠長,和我們心心念念、期待中的古代珍饈不太一樣,總覺得失了幾分精髓。”

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古月看著大家的反應,臉上的笑容漸漸消失,眉頭緊鎖成一個“川”字,目光凝重,透著困惑與不甘。他的嘴唇微微動了動,卻什麼也沒說出來,隻是默默地站在一旁,死死地盯著那盤茄鯗,陷入了深深的沉思。

古月和陸辰並未因這次挫敗而一蹶不振、輕言放棄。在隨後的日子裡,他們宛如投身知識海洋的探索者,一頭紮進浩如煙海的資料堆中。從塵封已久、散發著古樸氣息的古老古籍記載,到前沿新穎、充滿現代智慧的先進烹飪理論,一本接一本地仔細查閱,一頁連一頁地深入研讀。他們猶如嚴謹的科研人員,對每一次失敗的原因展開細致入微的剖析。從食材間微妙的搭配比例,多一分則嫌重、少一分則欠味;到烹飪時對火候的精準掌控,大火爆炒、小火慢燉皆有門道;從調料的精挑細選,何種風味適配何種食材,到製作流程中的先後順序,每一步都暗藏玄機,他們絕不放過任何一個細微之處。

古月深吸一口氣,再次站到了灶台前,眼神中透露出破釜沉舟的決然。這一次,他摒棄了常規思維,對食材的比例進行了大膽得近乎瘋狂的調整。原本固定的配比在她手中被徹底打亂,每一種食材的用量都被重新考量、權衡。

與此同時,陸辰從古籍中千辛萬苦尋來的線索,此刻也被古月緊緊攥在心頭。他依據那些晦澀難懂的文字記載,小心翼翼卻又堅定地改變著烹飪的火候與時間。火焰在爐灶中跳躍,時而猛烈如怒濤,時而柔和似微風,時間的指針滴答作響,每一秒都仿佛被拉長。

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