鬼槊 4552 字 8個月前

第209章 醬汁扒雞

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擦擦臉,別著涼了。”楊思哲摘下頭盔,露出額前被汗水打濕的頭發,他接過古月遞來的毛巾,是淺灰色的,上麵印著“小巷食堂”的小字:“謝了老板,這是我發小江浩,特意帶他來吃你做的醬汁扒雞。”

江浩趕緊上前一步,舉了舉手裡的防水袋:“老板,早就聽思哲說你手藝好,今天終於能嘗了!玩了一下午摩托艇,肚子早就餓了,就等著吃你的扒雞呢。”他說話時,眼睛不自覺地瞟向廚房的方向,仿佛能透過牆壁看到正在準備的醬汁扒雞。

“快坐!”古月笑著引兩人往中間的大桌走,那是特意為他們預留的,桌布是淺棕色的,上麵印著小小的醬汁扒雞圖案,“你們先坐會兒,我去把黑板寫了,再給你們倒點冰鎮檸檬水,解解海燥。”古月走到店外的黑板前,用白色粉筆工整地寫著“今日特供:一葷(待定)一素(清炒時蔬)一湯(紫菜蛋花湯)”,然後換了支紅色的粉筆,在“一葷”後麵補了“醬汁扒雞(楊思哲訂,可追加)”,右側用黃色粉筆添了行小字:“醬香濃鬱,皮嫩肉爛,醬汁泡飯絕配;啤酒限3L內,黃酒限125ml\/杯(艇賽解乏,適量飲用)”。最後,他用粉筆畫了個簡筆的摩托艇,艇尾濺著扇形的水花,旁邊畫著隻醬汁扒雞,雞身上淋著醬汁,下麵還畫了個咧嘴笑的表情,一看就是在呼應今天“開心”的主題。

此時,熟客們也陸續到了。林悅、蘇瑤、趙雪坐在靠窗的固定桌位,蘇瑤正把一塊淺棕色的餐墊鋪在桌上,餐墊上印著“醬香扒雞”四個燙金的字,邊緣繡著隻完整的醬汁扒雞,針腳細密,雞身上的醬汁紋路都清晰可見。

林悅穿件淺紫色的連帽衛衣,胸前印著個卡通扒雞——圓滾滾的扒雞抱著個小小的醬汁瓶,頭上還戴著頂白色的小廚師帽,帽子上別著朵小雛菊,跟楊思哲摩托艇上的貼紙一模一樣。她戴副黑色的圓框眼鏡,鏡片上沾著點餐館的水汽,手裡攥著個銀色的肉質鮮度檢測儀,儀器上貼著個小小的貓咪貼紙,是上次蘇瑤送她的。屏幕亮著“待檢測”的字樣,探頭直勾勾地對著後廚的方向,像是在盯著那塊三黃雞:“房東老板!你這三黃雞選得不錯啊!我查了資料,做醬汁扒雞就得選三黃雞,肉質嫩,燉出來不柴!”她邊說邊從帆布包裡掏出個小本子,上麵密密麻麻記著各種雞肉的烹飪數據,連“三黃雞的脂肪含量應控製在15%左右”都標得清清楚楚。

蘇瑤穿件米白色的碎花連衣裙,裙擺處繡著淺黃色的薑片圖案,走一步就晃一下,像撒了把小薑片。她手裡拿著個玻璃碟,正幫古月擇香菜,翠綠的香菜葉被她整齊地擺放在碟子裡,根部的泥土已經清理乾淨,偶爾有幾片碎葉落在桌布上,她都小心翼翼地撿起來:“楊思哲剛發消息說你們玩得很開心,還說要把江浩介紹給我們認識,”蘇瑤抬頭對江浩笑了笑,“我是蘇瑤,楊思哲的女朋友,經常聽他提起你。”

趙雪穿件淺灰色的加絨風衣,裡麵搭著件米白色的薄毛衣,領口別著枚珍珠胸針,珍珠在暖光下泛著溫潤的光。她手裡攥著本棕色的速寫本,封皮上貼著片乾八角標本,那是上次古月燉肉時留下的。她已經翻開本子,裡麵夾著幾張上午畫的艇賽草圖——有摩托艇濺水花的樣子,還有夕陽下的海麵,此刻正快速勾勒著黑板上的醬汁扒雞圖案,筆尖在紙上輕輕滑動,很快就畫出了雞身上的醬汁紋路:“等會兒扒雞端上來,我要把楊思哲和江浩吃雞笑的樣子畫下來,記錄你們今天的開心時刻。”

王島坐在最靠近廚房的桌位,穿件淺灰色的棉麻短袖,褲腳卷到膝蓋,小腿上還沾著點釣魚時的泥點——早上他去海邊釣魚,正好遇到摩托艇賽,還看了會兒熱鬨。他手裡拎著個空漁具包,包上掛著個小魚形的掛件,是宋玲去年送的。他湊到廚房門口,看著古月處理三黃雞,咽了咽口水:“老板,這扒雞得燉到筷子能戳透皮吧?上次我在粵省吃的,雞皮一抿就化,汁還多,我最後還用汁泡了碗飯,香得很!”

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“放心!”古月笑著點頭,手裡正用剪刀剪去雞指甲,“得燉到皮嫩肉爛,醬汁掛在肉上不滴,才夠香,等會兒你也嘗一塊。”

陳宇軒和楚凝坐在中間的另一個桌位,陳宇軒搖著把檀香折扇,扇套是深棕色的絨麵,上麵繡著“醬香韻”三個金色的字,扇麵上畫著幅水墨醬汁扒雞圖——白瓷盤裡盛著隻完整的醬汁扒雞,旁邊擺著杯冰鎮檸檬水,墨色濃淡相宜,連雞身上的醬汁都畫得栩栩如生,仿佛能聞到醬香。他穿件墨綠色的真絲襯衫,外麵搭著件黑色的薄馬甲,褲線筆直,即使是初秋也保持著精致的模樣。

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