椒、橙紅的胡蘿卜、黑亮的木耳之間,像撒了把碎翡翠,瞬間讓這道菜變得更有食欲。他還在盤子邊緣用食用金箔點綴,增添了幾分精致感。
“溜肝尖來咯!”古月端著盤子走出後廚,香氣瞬間漫滿了整個餐館。熟客們都忍不住伸長了脖子,眼睛直勾勾地盯著盤子,咽了咽口水。
“陸哥,快嘗嘗!”林悅催促道,手裡的檢測儀已經對準了溜肝尖。
陸馳迫不及待地夾起一塊豬肝,吹了吹,放進嘴裡。牙齒剛碰到豬肝,就感覺到肉質的鮮嫩,輕輕一嚼就化了,沒有一點筋膜感,也沒有腥味。碗汁裹滿了豬肝,鹹香中帶著點微酸,不膩不衝,剛剛好。“太嫩了!”陸馳眼睛亮了,臉上的疲憊都消散了不少,“比我媽做的還好吃!這汁也香,配米飯絕了!”他舀了一勺汁澆在米飯上,拌了拌,大口吃了起來,滿足地歎了口氣,“忙了五天,今天練完衝浪,吃這口太值了!偷閒吃頓好的,感覺渾身都鬆了!”
王島不知什麼時候也來了,他穿著件淺灰色的棉麻短袖,褲腳卷到膝蓋,手裡翻著本釣魚雜誌,在“冬季海釣技巧”那頁畫了圈。他湊到陸馳桌前,夾了一塊豬肝放進嘴裡,點點頭:“小夥子,我說房東老板做的嫩吧!忙歸忙,得像你這樣,偷閒犒勞自己!我年輕時天天忙著收租,後來才明白,再忙也得留時間給自己吃口好的,不然忙來忙去,都忘了生活的滋味。”
趙雪拿起速寫本,筆尖快速滑動,很快就勾勒出了陸馳舉著筷子笑的樣子,麵前擺著溜肝尖和菊花茶,背景是衝浪板和餐館的暖燈。她在畫的旁邊寫了“忙裡偷閒溜肝香”六個字,字跡娟秀,和畫麵相得益彰。“陸哥,這畫送你!”趙雪把速寫本遞過去,“以後看到這畫,就能想起今天的嫩肝和偷閒的舒服。”
林悅舉著肉質鮮度檢測儀,屏幕上顯示鮮度96%,嫩度指數98%。她興奮地喊了起來:“大家看!鮮度高!嫩度都快滿了!房東老板‘去筋膜+薄切+急火快炒’,科學又好吃!陸哥說得對,忙裡偷閒太重要了!我這周忙實驗,天天泡在實驗室裡,今天來吃溜肝尖,才算真正歇下來,感覺腦子都清醒了不少!”
蘇瑤端著番茄蛋花湯走過來,給每人盛了一碗:“秦宇剛發消息說快到了,楊思哲也說加完班就過來,讓我們先吃,不用等他。”她夾了一塊豬肝放在碗裡,“我以前也不愛吃豬肝,總覺得有腥味,後來吃了房東老板做的,才知道原來溜肝尖可以這麼好吃。忙的時候,就盼著能來餐館吃口熱乎的,不管是啥,隻要是房東老板做的,吃了就覺得心裡踏實。”
沒過多久,秦宇就到了。他穿著件淺藍色的衛衣,胸前印著“大哥小助手”的字樣,是楊思哲特意給他買的。他一進門就直奔林悅他們的桌位,坐下就夾了一塊豬肝:“陸哥,這溜肝尖真嫩!你今天去衝浪了?好玩嗎?我也想忙完作業去玩,天天寫作業,都快悶壞了!”
陸馳笑著點頭:“好玩!等你忙完作業,我帶你去,偷閒放鬆放鬆,學習再忙也得歇會兒,不然腦子該轉不動了。”
陳宇軒和楚凝也來了。陳宇軒搖著把檀香折扇,扇套是深棕色的絨麵,上麵繡著“溜肝韻”三個金色的字,扇麵上畫著幅水墨溜肝尖圖——白瓷盤裡盛著溜肝尖,旁邊擺著杯菊花茶,墨色濃淡相宜,連汁的光澤都畫得栩栩如生。他穿著件墨綠色的真絲襯衫,外麵套著件淺灰色的馬甲,褲線筆直,即使是初冬也保持著精致的模樣。“陸老弟,聽說你今天偷閒吃溜肝尖?”陳宇軒在陸馳旁邊坐下,喝了一口黃酒,“我年輕時開酒吧,天天忙到半夜,有時候連飯都顧不上吃,後來才懂‘忙裡偷閒’的道理。再忙也得留口時間給自己吃口好的,喝口小酒,不然繃太緊,身子該垮了。這溜肝尖嫩,配黃酒絕了,偷閒的日子就該這樣!”
楚凝穿著件粉色的舞蹈練功服,外麵套著件淺紫色的衛衣,手裡拎著雙舞蹈鞋,鞋尖還沾著點練功房的地板灰。她坐在陳宇軒旁邊,夾了一塊豬肝,小口吃著:“真嫩!我今天練了一下午舞,累得胳膊都抬不起來,吃這口剛好,偷閒歇會兒,明天才有勁接著練。以前總覺得年輕,能扛,後來才發現,偶爾偷閒不是偷懶,是為了更好地往前跑。”
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周強端著碗米飯,把溜肝尖和汁都拌在飯裡,大口吃著,嘴裡還含糊地說:“太香了!我今天賣車,跟客戶說破了嘴,吃這口算歇過來了!陸哥,你這忙裡偷閒的主意好,以後我也學,不管多忙,都來餐館吃口好的,犒勞犒勞自己!”
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