完，給我點唄？我也想醃酸菜，跟宋姐學學！”
宋玲笑著說：“沒問題！等我家的酸菜醃好了，給你送點嘗嘗！醃酸菜要選青幫白菜，曬到半乾，切細絲，放壇子裡加涼白開和鹽，密封半個月，不能沾油，沾了油就容易壞。我媽以前教我的，去年醃的酸菜，燉排骨睿睿吃了兩大碗呢！”林悅趕緊掏出小本子記下來，生怕漏了步驟：“好！我記下來，下次我也試試，冬天給我爸媽燉酸菜吃！”
周強和李風吃得最快，兩碗肥牛下肚，還在往砂鍋裡舀。“老板，你這肥牛也太嫩了！”周強邊吃邊說，“我今天賣了三輛車，忙得連飯都沒顧上吃，這一鍋下去，全補回來了！下次我還要來吃！”李風點頭：“我明天就去買白菜，讓我媽也醃酸菜，冬天燉肉吃，肯定香！”
龔建坐在角落，慢慢吃著肥牛，笑著說：“還是冬天吃這種煲舒服，暖身子還下飯。我媽昨天也醃了酸菜，說等我休息的時候，給我燉酸菜白肉吃，想想都香！”陳宇軒搖著折扇，喝了口溫黃酒：“溫黃酒配白菜肥牛煲，絕了！這冬天的日子，就得這麼過，有吃有喝，還有這麼多人一起熱鬨，比在酒吧喝酒還舒服！”
楚凝放下勺子，又拉起王睿的手，教他跳“白菜舞”。王睿學得有模有樣，小小的身子晃來晃去，雙手比成白菜葉，還時不時踮起腳尖，引得眾人都笑了。“睿睿跳得真好！”陳宇軒笑著說，從口袋裡掏出個小紅包，遞給王睿，“這是爺爺給你的，買糖吃！”王睿接過紅包，開心得蹦起來：“謝謝爺爺！我要把糖分給小朋友吃！”
王建國喝了口湯，放下勺子，開始聊起以前囤菜的事：“以前冬天哪有現在這麼方便！那時候要推著小車去郊區買菜，一次買一百斤，地窖裡堆得滿滿的，白菜要一層乾草一層菜，怕凍壞了。冬天沒新鮮菜，隻能吃醃酸菜和土豆，過年才能吃頓白菜燉肉，那時候覺得，燉肉裡的白菜比肉還香！”他說著，眼裡滿是回憶，“現在日子好了，菜市場就在家門口，想吃啥有啥，可這醃酸菜的習慣，還是改不了——總覺得冬天沒酸菜，就少了點啥，這是家鄉的味道，不能忘！”
宋玲聽著，也想起了自己小時候：“我小時候在老家，每到冬天，我媽就會醃一大壇酸菜。早上配饅頭吃，中午炒酸菜，晚上燉酸菜豆腐，我那時候總嫌吃膩了，現在在外邊，反而想這口了。我媽每年都會給我寄酸菜，我煮一碗酸菜麵，就覺得像回家了一樣。現在我給睿睿醃，也是想讓他記住‘外婆的味道’，以後不管在哪，吃到醃酸菜，就想起家人。”
王島放下勺子，擦了擦嘴，笑著說：“這一周忙得連釣魚的時間都沒有，可看著倉房裡滿當當的白菜，陽台晾著的菜乾，廚房的酸菜壇，心裡就踏實。以前總覺得囤菜麻煩，現在才懂，這是老一輩的‘安全感’，也是家人的牽掛。看著睿睿幫著翻菜乾，看著我爸教我醃酸菜，就覺得日子有奔頭，比釣上大魚還開心——這是‘家人的時光’，多少錢都換不來。”
趙雪拿著速寫本，快速地畫著眼前的場景——王建國說著往事，宋玲幫王睿擦嘴，王島笑著聊天，砂鍋裡的白菜肥牛煲還冒著熱氣。“我要把這‘冬儲後的煙火氣’畫下來，”趙雪笑著說，“比畫風景還好看！下次掛在餐館裡，讓大家都看看，冬天的日子也能這麼熱鬨！”她說著，把速寫本遞給王睿：“睿睿，你也簽個名，這是咱們一起的回憶！”王睿接過鉛筆，在紙上畫了個小小的笑臉，歪歪扭扭的，卻格外可愛。
傍晚八點，天色已經黑透了，餐館裡的燈籠亮了起來，暖黃的光裹著滿屋子的香味，讓人舍不得離開。王島一家要走了，王睿拉著古月的衣角，舍不得鬆手：“古叔叔，我明天就跟爺爺醃酸菜，醃好給你送過來！你一定要嘗嘗！”古月笑著捏了捏他的臉：“好！叔叔等著睿睿的酸菜！”
王建國手裡拎著古月給的白菜葉——是特意留的青幫白菜，適合醃酸菜。“老板，謝謝你的白菜肥牛煲，下次來我家吃酸菜燉肉！”他說著，還不忘叮囑王島，“記得把菜乾給老板留下，讓他燉肉吃！”宋玲把裝菜乾的布包遞給古月：“這是這幾天剛曬的，燉肉香得很，你嘗嘗！”
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