手藝！”她抓起自己的書，轉身跑出門時，白大褂的衣角掃過風鈴，又激起一陣清脆的聲響，人已經跑出老遠，聲音還飄進來：“房東老板你可別偷工減料！我帶著味覺檢測儀來的！”
趙雪收起速寫本，笑著道別：“明天我早點來，把你熬湯的樣子畫下來。”
等人都走了，古月從後廚拿出半截白粉筆，在門口的黑板角落寫下“明日晚市：古早味甜點”，字跡遒勁有力，末尾還畫了個小小的花生圖案，帶著點俏皮。蘇沐橙從身後輕輕抱住他的腰，下巴抵在他的後背，感受著他溫熱的體溫：“阿月，你做的不是湯，是回憶對不對？吳叔的回憶，還有你在鷹翼國的日子。”
古月反手拍了拍她的手背，掌心的薄繭蹭過她細膩的皮膚，溫度透過衣料傳過去：“也是給你的甜，給大家的甜。”他轉身關掉前廳的燈，隻留著後廚一盞小燈，昏黃的光線下，兩人的影子在地麵上靠得很近。
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次日下午兩點，港城的太陽把老街的青石板路曬得發燙，赤腳踩上去能燙得人跳起來。“小巷食堂”的門卻早早開了條縫，裡麵飄出淡淡的花生香，順著巷口的風飄出去，引得路過的阿婆駐足往裡麵張望。古月穿了件深灰棉麻工裝，袖口挽到小臂，露出結實的肌肉線條，小臂上因常年握刀而凸起的筋絡清晰可見。他正站在水槽前，把泡了一夜的花生倒進竹編漏籃，水珠順著漏籃的縫隙滴下來，在水泥台麵上積成小小的水窪。
花生已經吸足了水分，紅皮微微發皺，捏在手裡軟乎乎的，輕輕一掐就能掐出點水來。古月的手指靈活地在花生堆裡翻動，指尖飛快地挑出幾顆顆粒不飽滿的壞粒和乾癟的花生，動作精準得像當年在雨林裡排查地雷陷阱。“紅皮花生的營養都在皮上，唐護士上次說女人吃了補氣血，林小滿第一次來，還是個學生，喝這個剛好。”他喃喃自語，把挑好的花生重新倒進白瓷盆，用清水再淘洗一遍，指尖劃過花生表麵，能清晰地感受到紅皮的粗糙質感。
水流過指縫，帶著花生的清香，在盆裡激起細小的漩渦。古月低頭看著盆底的花生，想起吳叔當年在芝加哥餐館後廚教他的場景：“泡花生要用三十度的溫水，加半勺細鹽，既能去花生的澀味，又能讓花生仁更容易煮爛。”他從調料架上拿起一個小小的陶瓷鹽罐，罐口掛著點鹽漬，指尖捏起一點鹽，手腕輕輕轉動，鹽粒均勻地撒進盆裡，“鹽要少，多了就搶了花生本身的甜味，做湯和做人一樣，要懂得藏拙。”
“阿月，我回來啦！”玻璃門被推開，蘇沐橙提著個銀色保溫箱走進來，米白色的風衣上沾了點外麵的熱氣，額角沁著細密的汗珠。她把保溫箱放在吧台上，彎腰喘了口氣，發梢垂下來遮住眉眼。打開保溫箱時，一股涼氣冒出來，瞬間驅散了前廳的燥熱：“這是從雲南空運來的黃冰糖，我托農場的朋友留的，都是自然結晶的，還有剛收的土雞蛋，你看這蛋殼，帶著點褐色的斑點，蛋黃特別黃。”
古月走過去，幫她把風衣脫下來掛在衣架上，指尖拂過她的發梢：“下戲這麼早？”
“知道你熬湯，特意和導演請假了，今天這場戲本來要拍通宵的。”蘇沐橙從保溫箱裡拿出黃冰糖，晶體剔透，帶著自然的琥珀色，放在陽光下能看到裡麵細小的冰裂紋。“黃冰糖熬湯比白砂糖潤，不會上火，上次你做銀耳湯用白砂糖，林悅第二天就跑來抱怨說嗓子乾，還說要我監督你改配方。”她把冰糖放進一個青花瓷碗裡，又拿出幾個土雞蛋，蛋殼上還沾著點濕潤的泥土，帶著新鮮的鄉土氣息，“這雞蛋衝花生湯最好，蛋清嫩得像水，蛋黃香得很。”
古月接過雞蛋，放在鼻尖聞了聞，有股淡淡的青草香和泥土氣息，這是飼料雞蛋沒有的味道。他轉身走到黑板前，用紅色粉筆寫下今日餐單，字跡工整：葷·香煎石斑魚，素·清炒芥蘭，湯·冬瓜丸子湯，下方用紅粉筆圈出一個大大的圓圈，裡麵寫著“晚市甜點：閩南古早花生湯”。“王島送的石斑魚剛好夠今天的份，煎的時候要用薑片擦鍋，再撒點海鹽，這樣魚皮才不會粘，還能突出鮮味。”他邊說邊用粉筆頭在黑板上畫了條小魚，惹得蘇沐橙笑出了聲。
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