，他都會仔細觀察羊肉的狀態，用筷子輕輕戳一下羊肉，判斷肉質的軟爛程度，確保羊肉既能燉得軟爛，又不會燉得過於鬆散，失去口感。
30分鐘後，古月打開鍋蓋，一股濃鬱的肉香撲麵而來，讓人忍不住深吸一口氣。此時羊肉已經燉得差不多了，肉質變得軟爛，醬汁也吸收了一部分。他將蒸好的通天魚翅放入鍋中，與羊肉混合均勻，繼續小火燜煮15分鐘，讓魚翅吸收羊肉和醬汁的香味，同時保持魚翅的軟糯口感。魚翅放入鍋中後，原本就濃鬱的香味又多了一絲海鮮的鮮香，兩種香味相互融合，更加誘人，整個後廚都被這濃鬱的香味籠罩著。
15分鐘後，魚翅已經充分吸收了湯汁的味道，變得軟糯入味。古月轉大火，打開鍋蓋收汁。他用鍋鏟不斷翻炒，動作快速而均勻，讓醬汁逐漸濃稠，緊緊包裹在羊肉和魚翅上。隨著水分的蒸發，醬汁越來越濃稠，顏色也變得越來越紅亮，羊肉和魚翅的香味也越來越濃鬱，彌漫到了前廳，引得正在用餐的客人都忍不住探頭張望。大約5分鐘後，醬汁變得十分濃稠，緊緊地裹在羊肉和魚翅上，不再滴落。古月拿起一雙乾淨的筷子，夾起一塊羊肉嘗了一口，肉質軟糯，入口即化，醬汁濃鬱，味道恰到好處，沒有絲毫的膻味。他滿意地點點頭，關火，準備裝盤。
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古月取出一個深色的瓷盤，深色的瓷盤更能襯托出菜品的色澤，讓菜品看起來更有食欲。他先用筷子將羊肉塊整齊地擺放在盤中央，呈圓形堆疊，每一塊羊肉都擺放得十分整齊，層次分明，看起來很有立體感。然後，他將魚翅環繞在羊肉周圍，魚翅的顏色微黃，和羊肉的紅亮形成鮮明的對比，看起來十分美觀。最後，他拿起勺子，將鍋中剩餘的濃稠醬汁均勻地淋在羊肉和魚翅上，醬汁順著羊肉和魚翅的縫隙流淌下來，讓每一塊食材都能裹上醬汁，再撒上少許蔥花和白芝麻點綴，綠色的蔥花和白色的芝麻與紅亮的菜品相互映襯，瞬間讓菜品變得更加精致。
一道色香味俱全的扒海羊就做好了。菜品色澤紅亮誘人，羊肉塊堆疊整齊，魚翅環繞四周，蔥花和白芝麻點綴其間，看起來就像是一件精心製作的藝術品。濃鬱的香味撲鼻而來，既有羊肉的醇厚香味，又有魚翅的鮮香，還有醬汁的濃鬱香味，三種香味交織在一起，讓人聞了就忍不住流口水，食欲大開。
“阿月，忙完了嗎？外麵客人都差不多到齊了，沈經理也該快來了。”蘇沐橙正好走進後廚幫忙，一進門就被濃鬱的香味包裹住，她深吸一口氣，眼睛都亮了，笑著說，“阿月，這扒海羊也太香了吧，光聞著就流口水了，沈經理今天有口福了。”
古月笑著擦了擦手，手上的水珠被擦乾：“剛做好，他今天估計得多吃點，好好‘治愈’一下被星辰折騰的心情。”說著，他端起裝有扒海羊的瓷盤，小心翼翼地走出後廚，動作輕柔，生怕打翻了盤中的菜品。蘇沐橙跟在後麵，手裡端著一碗熱氣騰騰的米飯，米飯的香氣和扒海羊的香味交織在一起，讓人倍感溫暖。
剛走到前廳，門口的銅風鈴又響了起來，清脆的聲響吸引了所有人的目光。沈明遠拎著一瓶2.5L的雪碧走了進來，他的臉色依舊帶著明顯的疲憊，淺灰色的休閒西裝有些褶皺，顯然是忙碌了一天，領帶已經鬆開，隨意地掛在脖子上，袖口挽起，露出手腕上的手表，手表的表盤上還沾著一點灰塵。他的步伐有些沉重，肩膀微微垮著，顯然是被工作和兒子的事情折騰得夠嗆。
“喲，沈經理，又被星辰這小子‘虐’了？看你這模樣，還有這標配的2.5L雪碧，肯定是被氣得不輕啊，這雪碧是用來‘壓火’的吧？”林悅最先看到他，立刻笑著喊道，聲音清脆響亮，引得整個餐館的人都看了過來，眼神裡帶著好奇與調侃。
陳宇軒也笑著搖了搖頭，拿起桌上的茶杯喝了一口茶，說：“星辰這孩子，精力是真旺盛，跟個小太陽似的，就是這精力沒用到學習上，沈經理你也別太上火，氣壞了身體不值當。”
沈明遠苦笑著擺擺手，沒有說話，臉上寫滿了“一言難儘”。王島見他來了，主動從靠近廚房的單人桌站起來，換到旁邊的空位，笑著說：“沈經理，坐這兒吧，離廚房近，上菜快，而且安靜，適合你好好吃頓飯。”
“謝謝島哥。”沈明遠道謝後，走到那個單人桌坐下，將手裡的雪碧放在桌上，發出“咚”的一聲輕響。他靠在椅背上，輕輕揉了揉太陽穴，緩解著頭部的酸脹感，說：“先吃飯，吃完再跟你們細說，今天這事兒，說出來能讓你們笑到肚子疼，我現在是又氣又無奈。”
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